Аз Артишок то Зукчини
Ин сабзавотро дар бозорҳои деҳқонӣ нигоҳ доред ва дар истеҳсолот дар фасли баҳор барои беҳтарин мазза ва арзиши бузург назар кунед. Оё бештар аз сабзавот ниёз доред? Ин рӯйхати пурраи зироатҳоро бинед.
Оё фурӯ нарафт? Аз баҳор , тобистон , ва зимистон санҷед.
ARTICHOKES дар як гектар дуюм зироат доранд (аввалини гиреҳ дар фасли баҳор), ки ба оркестри хурд ва миёна меорад.
ARUGULA як сабзавот ҳавои сард дар зимистон дар ҳавлиҳои гарм ҷамъоварӣ мекунад, тобистон дар ҳавои сард, ва дар бисёр ҷойҳо дар фасли тирамоҳ меафзояд.
Беҳтаринҳо дар мавсими тирамоҳии шиддат ба баҳор меафтанд ва аз захираи бештари сол дар ҳама ҷо дастрас мебошанд.
БЕЛГАНИ ДУШАНБЕ мавсими анъанавӣ (вақте ки дар майдонҳо парвариш карда шуд ва бо қум барои равшан нигоҳ доштани он), ба монанди ҳамаи хиштҳо, дар охири тирамоҳ ва зимистон.
BROCCOLI бештар ширинтар, камтар талх ва шиддатнок аст, вақте ки дар ҳарорати хунук дар тирамоҳ дар аксари иқлимҳо ҷамъоварӣ шудааст.
BROCCOLI RABE / RAPINI як сабзавот, сабзавот аз сабк , брокколи худ, балки шароити хуби сабзавотро дӯст медорад.
CABBAGE равшан ва заиф аст, вақте ки хом ва mellows ва шириниҳои он дарозтараш пухта. Саттори ҳаво вақте, ки он ҷамъоварӣ мешавад, ширин онро тамошо мекунад (ин таъсири "шабнам бедарак" номида мешавад).
CARROTS дар давоми сол дар минтақаҳои тобистон ҷамъоваранд.
Навъҳои ғайриоддӣ дар давоми мавсими табиии сабзӣ, ки тобистони тобистон ва тирамоҳ мебошанд, ҷамъоварда мешаванд.
CAULIFLOWER мумкин аст сол ба сол ҷамъоварӣ карда шавад, аммо он табиатан як зироати обу ҳаво дар беҳтарин аз тирамоҳ ба оғози баҳор аст.
РОЛЕНКИ / РӮЗИ КАФОЛАТ дар моҳҳои сард, зимистон ва аввали баҳор (ба истиснои ҳавои сард, ки дар он шумо дар давоми тобистон ва барвақт пайдо мешавед) беҳтар аст.
CELERY дар беҳтарин дар фасли баҳор, бо ҳосили он дар фасли зимистон дар ҳавлиҳои гарм ва ором идома дорад.
КАФЕД ба монанди ҳама сабзавоти пухтупаз, chard боз ҳам занг мезанад, вақте ки он хеле гарм мешавад. Chard дар давоми сол давра дар минтақаҳои шадид, беҳтар аст дар охири тобистон ё тирамоҳ дар тирамоҳҳои хунук ҷамъоварӣ, ва аз баҳор дар минтақаҳои гарм.
Шабонаҳо, аз қабили escarole, қаҳрамонҳои қавӣ, радикчӣ ва ҳавасмандии Белгия ҳама дар беҳтарин дар тирамоҳ ва барвақти зимистон мебошанд.
ЧИЛОН дар охири тобистон ва тирамоҳ беҳтар аст.
EDAMAME лӯбиёи лимуи тару тоза - онҳоро дар охири тобистон ва тирамоҳ мебинанд .
EGGPLANT ба мавсими тобистон ба мавсими тобистон меояд, аммо намунаи нурафзои шиддатнокии тобистона дар мавсими тирамоҳ дар мавсими дар пеш истодааст.
FENNEL мавсими табии аз тирамоҳ то оғози баҳор аст. Мисли аксари зироатҳои обу ҳаво сард, ниҳолҳои растанӣ ва дар ҳавои гарм гарм мешаванд.
ГАРИТ як чизи дигар маҳсулотест, ки мо фаромӯш мекунем, ки мавсими мо мавҷуд аст; Сирри тару тоза дар шараёнҳои худ, беҳтарин дар охири тобистон ва тирамоҳ аст.
GREEN BEANS дар давраи мавсими худ, аз нимаи тобистон ба аксари минтақаҳо ширинтар ва бештар тендер доранд.
МЕҲРУБОНИ МУҲОҶИРАТ ДАР ДУШАНБЕ , ТАЪРИХИ ТАШКИЛОТИ ТЕХНОЛОГИИ ТАЪРИХӢ - ҷустуҷӯи бастаҳои розмари, parsley, thyme
ХОРШЕРАДЗӢ дар беҳтарин дар фасли тирамоҳ ва зимистон аст, аммо хуб нигоҳ дорад ва аксаран дар шакли хуби ба баҳор дастрас аст.
ARTICHOKES JERUSALEM / SUNCHOKES лаблабаҳои Браун, ки назар ба як қисмҳои хурди ҷунбандаҳои тару тоза назар. Барои лўндаи устувор бо пӯсти ҳамвор, дар фасли тирамоҳ ва зимистон нигаред.
KALE ба монанди кабудизорҳои пухтупази ширин аст - ҳавои хунук ширин дорад.
KOHLRABI ба мавсими тирамоҳ то ба мавсими тобистон меояд, аммо дар зимистон беҳтарин ширин ба зимистон меравад.
ЛАКС зиёда аз 1 1/2 дюйм дараҷа гармтар аст. Дар баргҳои тухмии сабз бояд тару тоза нигоҳ дошта шаванд - аз пошидани лавҳаҳои баландкухҳо.
LEMONGRASS дар минтақаҳои гарм ва тропикӣ меафзояд ва одатан дар ИМА ба сатҳи тирамоҳӣ тамоман тоза аст.
LETTUCE дар мавсими дар давоми сол солона дар ИМА аст. Он метавонад дар гармхонаҳои камдаромад дар иқлими хунук тавассути зимистон парвариш карда шавад.
OKRA ба гармии зиёд ниёз дорад. Нигоҳ кунед, ки устувор, помидорро дар охири тобистон ва тирамоҳ бармегардонад.
РОҲИ СОҲИБОНРО БОЯД ТАБАЪАИ ТОҶИКИСТОН БАЪД АЗ ҚАТЛ ДАР МАСКАВ ХУДКУШӢ КАРД
PARSNIPS мисли сабзӣ сафед ва дорои мазза бузурги ширин доранд. Барои parsnips thinner назар нигаред, зеро сатилҳо одатан як қабати ғафси, ҳезумӣ ба шумо лозим аст, ки бурида.
ҚИМИҲО ҳам ширин ва токпарварӣ дар охири тобистон ва тирамоҳ бармегарданд.
POTATOES сабзавоти некӯаҳволӣ мебошанд, вале аксари навъҳо дар тирамоҳ ҷамъоваранд.
PUMPKINS помирии бештар маъмул мебошанд ва дар моҳи сентябр дар аксари минтақаҳо ба мавсими ворид мешаванд.
RADICCHIO , ба мисли ҳамаи қаламравҳо, radicchio ширинтар аст ва вақте ки ҳаво сард аст.
RADISHES (ҳама намудҳо) хеле зуд парвариш мекунанд, ки дар давоми мавсими кишт дар аксари иқлимҳо якчанд маротиба кошта мешаванд. Дар охири мавсими барои шалғамчаи хурди сурх ва оғози мавсими навъҳои шалғамчаи калонтарини ширин.
RUTABAGAS (ҳамчунин "шалғамҳои зард" ва "швейтсарҳо") сабзавоти ширин ва сабзавот мебошанд, ки бо сабзавот, қаҳваранг ва бо тухмии фаровон меҷунбонанд .
ҲАМРОҲ КАРДА МЕШАВАД дар охири тобистон ва ба тирамоҳ ва дар тарозуи онҳо тару тоза ҳастанд.
ШУМО БОЛЛО , ки лӯбиёҳои хушк мешаванд, аммо кӯтоҳ дастрас ҳастанд, ба монанди лӯбиёи лӯхтакӣ, дар нимаи тобистон, вобаста ба иқлими худ.
SPINACH , дар ҳақиқат, як мавсим дорад. Он бо иқлими худ - дар давоми сол дар минтақаҳои ширӣ, тобистон ва тирамоҳ дар майдонҳои хунуккунанда ба вуқӯъ мепайвандад, дар фасли баҳор дар минтақаҳои гармгароҳо рӯ ба рӯ мешаванд.
Пайвастшавиҳои SWEET аксаран ҳамчун "чизҳо" фурӯхта мешаванд. Онҳо хуб нигаҳдорӣ мекунанд ва аз манбаъҳои маҳаллӣ солҳо дар минтақаҳои гарм дастрасанд; аз охири тобистон то фасли дигар ҷойҳои зимистона.
TOMATILLOS мисли помидор сабзии хурд бо пӯсти papery сабз.
TIGNIPS дорои мазза, равшан ва ширин доранд. Ба шалғам, ки барои андозаи онҳо вазнин аст, назар кунед.
МУҲОҶИРОНОВ МЕХНАТ МЕКУНАНД Дар тамоми мамлакатҳои ИМА дар фасли тобистон гуногунанд. Аксари мағораҳои ваҳшӣ, ғайр аз morels дар мавсими тобистон дар фасли тобистон.
СИНА СОВЕТҲО ҳамаи намудҳо дар мавсими тирамоҳ ба мавсими тирамоҳ мерасанд ва одатан дар фасли зимистон хубтаранд .
ZUCCHINI мавсими ҷамъоварии ҳосили пахта дар фасли тобистон аст.