Sunchokes (aka. Artichokes) лиманҳои офтобпараст мебошанд. Ин нусхаҳои хурд, чӯбҳои бензол пӯсти лаззат, лазиз ва пухта дар як косероле, ки бо панир пахш шудаанд. Шумо метавонед онҳоро бо сабзавотҳои дигар решакан кунед (онҳо махсусан бо картошка) хуб истифода мебаранд, ҳар гуна паниреро, ки шумо мехоҳед, истифода кунед, ё гиёҳҳои решакан барои гуногунрангҳои гуногунро истифода баред.
Ҳангоме ки баъзе аз галлинҳо хушк пухта мешаванд, sunchokes аз якчанд обанси иловагӣ манфиат мегиранд. Шумо метавонед шўрбои ( Chicken Broth ) хуб интихоб кунед), яхмос, ним ё ним, ё якҷояги онҳо.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 килограмм sunchokes (artichokes)
- 2 tablespoons равған барои шӯр (ё нафт)
- Намак хуби баҳр, қаламфури тару тоза дар хоки сиёҳ, шириниҳои тару тоза барои бичашонем
- 1 пиёла шир (ё яхмос, ним ё ним, ё баъзе комбайн)
- 1/2 то 1 пиёла рехта Parmesan (ё дигар панир, ширин)
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 375 ° F. Scrub ва тақрибан sunchokes бодиққат.
- Сатри СОХТ ба ҳатто, 1/4-дюйм.
- Тирамоҳ ё равғани чаппартоми 2-кеферӣ ё шишаи нонпазӣ. Садои сержоникии офтобӣ дар ШМШ барои эҷоди як қабати сахт. Онҳоро бо намак ва ќаламфури пошед. Андешидани як қабати дуюм ва бо намак, ќаламфури, ва nutmeg пошидани. Шумо метавонед пошидани панир илова кунед, то ин миқдор низ ба шумо маъқул шавад. Гузаред ва пошидани, илова nutmeg танҳо ба ҳар як қабати дигар.
- Вақте, ки ҳамаи slices sunchoke дар табақ ҳастанд, бирезед шўрбои ё яхмос бар sunchokes, ва бо намак, ќаламфури, nutmeg, ва панир пошидани. Шамъро бо фолгаи алюминий ва оҷоз то то графин танҳо ҳангоми транзистор бо мушакҳо, тақрибан 40 дақиқа тамошо кунед. Бихӯред ва оҷуро то хушк ва бӯйча, 20 дақиқа ё дигар.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 555 |
| Total Fat | 39 г |
| Fat пурбор | 20 г |
| Набзи фарсудашуда | 13 г |
| Холестерин | 198 мг |
| Sodium | 389 мг |
| Карбогидратҳо | 2 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 48 г |