Ин ҷӯякҳои ҷарпиши селлетӣ барои онҳое, ки бо дӯхони батасон калонанд, бузурганд, аммо метавонанд барои сӯзандоруҳои ширӣ дар шишабандии заҳрдор ё дар равғани растанӣ ҷойгир карда шаванд. Онҳо аз ҳад зиёд осон нест - он дар ҳақиқат танҳо сирпиёз бо сирко пӯшонида мешавад ва онро ба якчанд ҳафта дар яхдон пӯшед.
Шумо чӣ мехоҳед
- Сармо 4 то 6 сар
- 1-печи коғаз
- 3 хушк
- Чилӣ сурх , ба монанди Арбат (иловагӣ)
- 1 пиёла сиркои биринҷӣ (бетафовутӣ)
- 1 қошуқи намак баҳри хуб
- 1 қошуқи шакар
Чӣ тавр бояд кард
- Гирифтани деги калон ба об ба напазед. Дар ҳамин ҳол, сирпиёзро ба донаҳо ҷудо кунед. Дӯкҳоро ба оби ҷӯшон кашед ва барои 30 сония пухтед. Шумо каме сирпиёз доред, то он пӯстро осонтар кунад, онро ба дараҷаи воқеӣ нахӯред. Резиши ва донаҳо бо оби хунукро дағшезед. Пӯлод аз донаҳо.
- Пӯшед, ки донаҳои дар кӯзаи коғазӣ ва пиллаҳо дар кӯзаи, инчунин, агар шумо мехоҳед.
- Як сирко, намак ва шакарро якҷоя кунед, то шӯр ва шакар пурра пошида. Омезиши омехта аз дегҳои сирпиёзро барои пурра пӯшонидани онҳо (шумо шояд баъзе пасандозҳо дошта бошед). Кӯзаро бо зарф гузоред ва онро дар яхдон нигоҳ доред, на камтар аз 1 моҳ пеш аз истифода. Сирри Pickled сабзавотро дар як сол нигоҳ медорад.