Ҳамаи Дар бораи Гулкарам

Мисли равғанҳои боқимондаи бегона мисли Бруккул, хлоп, карам ва ангур, гулкарам зардоби хунуктарин, шояд беҳтарин барои хусусиятҳои саломатии он, ки қобилияти ҳамгироӣ ба муҳити кухӣ, ки ба организми ҷисмонӣ ва миқдори кофӣ табдил ёфтааст -тавассути хӯрокхӯрӣ. Барои хӯрокхӯрони маҳаллӣ, дӯхтани ҳавои сарду ҳавои он ва қобилияти баланди захиракунӣ он як поя ва тирамоҳи зимистонро ташкил медиҳад.

• 01 аз 07

  Мавсими гулкарам

  Гулкарам мумкин аст, парвариш, ҷамъоварӣ ва фурӯхта шавад, вале он табиатан як зироати обии ҳаво мебошад. Офтоб ва гармӣ аз хушбахтии талх дар навдаи гули беҷошуда офарида мешаванд, ки гулҳои пурқувватро дар сараки гулкарам ташкил медиҳанд, дар ҳоле ки хунукӣ ва шабнам берун аз ҷониби ширини он меорад.

  Гулкарам беҳтарин дар тирамоҳу зимистон ва ба аввали баҳор аст.

• 02 аз 07

  Интихоби Гулкарам

  Барои роҳбарони сафед ё ранга, ки барои андозаи онҳо вазнин доранд, назар кунед. Баргҳои чуқурии решакан, ки дар сарлавҳаи гулкарам бояд тару тоза бошанд, на решакан кунанд ё зарду хушк бошанд.

  Шумо инчунин метавонед дар анборҳои гулобии Итолиё ё сарварони тухмдони тиллоӣ ва "броккӯл" сабзро дар баъзе бозорҳо пайдо кунед. Ин алтернативаҳои ҷолиб (махсусан барои толорҳо сабзавот) мебошанд ва мумкин аст, мисли гулӯсаки сафед бештар маъмул истифода бурда шавад.

• 03 аз 07

  Маблағгузории гармхона

  Гулкарамро таркида дар пластикӣ дар яхдон пӯшед. Тирез аз роҳбарони бозор то 2 ҳафта давом мекунад.

  Шумо метавонед гулкарам ба florets бурида ва онҳоро, мӯҳр, дар халтаи пластикӣ дар яхдон нигаҳдорӣ. Онҳо як ҳафта дар як яхдон танзим карда мешаванд.

• 04 аз 07

  Пухтупаз Гулкарам

  Гулкарам дорои маззаи сабук, шириниҳои пӯст, ки дуруст пухта мешавад. Гулкарам хасбеда метавонад тазриқи зебо дошта бошад, аммо вақте ки якҷоя бо боқимондаҳои қаймо метавон илова кардани теппаи сабзавот ё crudite хом.

  Гулкарам метавонад рехт , steamed , sauteed, ё пухта, инчунин mashed ! Дар ин ҷо аз меъ- тозакорон лазиз кашед.

• 05 аз 07

  Истифодаи сарлавҳаи сарлавҳа

  Новобаста аз он ки пухта ё хӯрок хӯрдааст, гулкарам аксаран шикаста ё бурида ба florets аст. Ҳар як баргҳои беруна бартараф карда мешаванд (шумо метавонед онро барои буридани ва илова ба шӯрбо-fry ё шӯрбо, танҳо медонед, ки онҳо доранд, мазза гулкарам). Ҳосили аксар вақт тоза карда мешавад, аммо он ҳамчун тару тоза ва болаззат ҳамчун florets аст, бинобар ин, аз он шикоят кардан лозим аст ва он пораҳо дар якҷоягӣ бо заҳкашҳо пухта! Ин махсусан дуруст аст, агар шумо ягон хел шӯрбо гулкунӣ мекунед .

  Ҳамаи сарвари гулкарам низ метавонад барои як муаррифии зебо рехта шавад.

• 06 аз 07

  Парвариши Гулкарам

  Сарфи назар аз он, ки он дар ҳавои хунук ҳаво хуб мебинад, гулкарам талаб мекунад, ки офтобро пур кунад, вақте ки он парвариш меёбад - на камтар аз 6 соат. Хусусиятҳоро пайдо кунед (аз он ҷумла маслиҳатҳо оид ба нигоҳ доштани гулкарам як сафед абрнок, чун он меафзояд) бар Боғи Organic.

• 07 аз 07

  Ғизои хушбӯй

  Гулкарам бисёр калорияҳо надорад (танҳо 153 дар сарлавҳаи миёна), вале бисёр ғизоӣ. Аввалан, 1 пиёла ғизо 2 грамм нахи. Инчунин манбаи хуби витамини C, витамини К, ф folate, ва витамини Б аст. Инчунин манбаи калтсий ва магний, инчунин кислотаҳо ва omega 3 равғани равғанӣ мебошад.