Дастур барои харид, захира, ва Окра
Ора дар пухтупази кӯҳӣ (инчунин дар Ҳиндустон, Шарқи Миёна, ва бисёр дӯконҳои Африқои маъмул) маъмул аст, аммо он дар қисмҳои дигари ИМА маълум аст, ки агар каме пухта шавад, окра аст; Дар ҳоле ки пухтупаз дароз, пухтупаз суст ба pods мутаносибан тендер. Ора метавонад сусти зебо ба даст орад, вале роҳҳои кам кардани он, ки дар поён муҳокима карда мешаванд, ё ин ки он ҳамчун ранги thickening, ки чӣ тавр okra дар гамбо истифода мешавад.
Ҳангоми дар мавсими Окра?
Дар аксари ИМА, okra беҳтарин аз моҳи июл то моҳи сентябр мебошад. Ора ба иқлими гарм ҳавола мекунад ва дар ҳавои боду ҳаво намунавӣ мекунад.
Чӣ тавр харидорӣ Ора
Зарфҳои соф нестанд Офтобии сабз бояд бо сабзавот дурахшон бошад, ҳатто дар таркиби лимуи тару тоза. Окраҳои арғувон ё сурх бояд низ тару тоза бошанд.
Новобаста аз он ки ранги, ранги охурӣ ва майдони атрофи он ба зудӣ қаҳварангез аст, аз ин лиҳоз, каме каме бӯйро дар охири ҷаҳонӣ нест, балки равшантар ва зиреҳи он аст, ки аз он қубурҳои окра иборат аст. Пастро бо нуқтаҳои назарраси қаҳваранг, қуттиҳои хушк, ё ҳар гуна сӯзанакҳои бегона пешгирӣ кунед.
Оё хурдтар беҳтар аст?
Бисёр окро ҳосил кардан мумкин аст, вақте ки қубурҳо аз 1 то 4 дюйм дароз доранд. Қитъаҳои аз 4 дюйм хурдтар ба категорияи вазнин табдил меёбанд, ки метавонанд барои сӯзишворӣ ва гамбусҳо хуб бошанд, аммо барои табобат зудтар мувофиқ нестанд.
Чӣ тавр Store Store?
Okra беҳтарин тару тоза аст. Хеле тару тоза.
Одат дар он аст, ки дар муддати чанд рӯз аз харидани он. Ораҳо нигаҳдорӣ дар пӯсти пластикӣ дар яхдон.
Ҳикояи бо оҳан чӣ аст?
Ора дорои як тарзи равшан, хеле пурқувват аст, ки чӣ гуна он обро дар иқлими гарм, ки дар он ҷо ба воя мерасанд. Вақте ки шумо бурида ё шустани он баъзе аз моеъ (ё, биёед бегона, slime) озод хоҳад шуд, даст ба корд шумо ва буридани сатҳи.
Онро бо собун ва об тоза кардан осон аст (ки ман фикр мекунам, ки шумо чӣ тавр шумо пас аз пухтупаз хӯрдан ба нақша гирифтаед).
Чӣ тавр ба Кук Ора
Пухтупаз метавонад ҳамоҳанг ё қобилияти слайдии худро нишон диҳад:
Барои назорат кардани садама: Тақсим кардани усулҳои пухтупази пурра ва тозакунӣ - sautée, grilling, frying - берун аз заҳрдор, канори окра берун мебарояд. Пухтупаз okra бо фаровонӣ аз кислотаҳо - сирко, шарбати ситрусӣ, помидор - роҳи дигарро нигоҳ медорад, ки табиат дар чек аст. Яке аз ин 5 теппаҳои резанӣ-сабзавотро осон кунед .
Барои истифода аз сими: Бисёр хӯроки шифобахши калонро бо истифода аз ғафс ва илова кардани бадан истифода мебаранд. Gumbo , ки дар он бофташуда равған бо гӯшти дуддодашуда, дигар сабзавотҳо ва баҳрӣ ғизо дода мешавад, мисоли равшантаринест, ки орара медиҳад, ки шӯрбо машҳури бунафши маъмул ва қаноатбахш аст, ки дар ин Chicken ва Орара Gumbo .