Дар фасли баҳор чӣ аст?
Дар ин бозор меваи сабзавот ва сабзавотро дар бозор барои беҳтарин лаззат (ва арзиши) дар фасли зимистон нигоҳ бинед. Аҳамият диҳед, ки зироатҳои махсус ва ҳосили мушаххас вобаста ба фазои минтақавӣ вобастаанд (ба маълумоти муфассал барои роҳнамоии мавсимҳои минтақавӣ ва давлатӣ мушаххас).
Зардолу ба мавсими баҳор дар минтақаҳои гарм, ки онҳо ба воя мерасанд.
Артишок дар як гектар дуюм зироати ғалладонаги дорад, аммо ҳосили асосии дар фасли баҳор, вақте ки лимӯҳои калонтарин мавҷуданд.
Артишокоро бо баргҳои зич, сабук ва таркиби тару тоза тоза кунед.
Аругула (aka rocket) зироати обу ҳаво мебошад. Рӯзҳои дароз ва ҳавои гарм онро болт, ё гул месозад ва маззаи ноустуворро ба рухсатиҳо меорад. Аргула зоти дар фасли баҳор ва боз дар фасли баҳор. Арugула парвариш карда мешавад, ки солҳо давр мезанад, ба шарофати ба соҳилҳои соҳилӣ, гармидиҳӣ ва гармхонаҳои зимистон табдил меёбад.
Asparagus аз марти то июни соли сипаришуда вобаста ба минтақаатон. Дар хотир доред, ки ғафсӣ дар ҳеҷ гуна ҳолат меҳрубонӣ зоҳир намекунад, ки он чӣ гуна аст, ки чӣ гуна ниҳол парвариш карда мешавад ва чӣ қадаре, ки пас аз дарав гирем, на аз андозаи миқдор.
Лаблабҳо дар мавсими тирамоҳии шадид дар фасли баҳор афтодаанд ва аз захираи бештари сол дар ҳама ҷо дастрас мебошанд. Забонҳои нав аксаран бо кабелҳои онҳо замима мешаванд.
Кортҳои якбора ба монанди artichokes; Барои санҷиши шиддатноки сахт, ҷустуҷӯ кунед.
Сабзӣ солҳо дар минтақаҳои шифобахш ҷамъоварӣ карда мешаванд.
Сабзӣ кӯдаки ҳақиқӣ - на дар таркиби сабзӣ мунтазам сабзавоти мунтазам чун мағозаҳои сабзавот дар мағозаҳои хӯрокворӣ фурўхтааст, аммо сабзавотҳои помидор аз фермаҳо ба самтҳои теппаҳо - дар фасли баҳор ва аввали тобистон дастрасанд.
Chard дар давоми сол давра дар минтақаҳои шадид, беҳтар аст дар охири тобистон ё тирамоҳ дар тирамоҳҳои хунук ҷамъоварӣ, ва аз баҳор дар минтақаҳои гарм.
Мисли ҳамаи кабудизоркуниҳои пухта , chard ҳангоми борон ҳаво гарм мешавад.
Гелосҳо дар охири баҳор дар минтақаҳои гарм ҳосил медиҳанд. Гелос ширин , аз ҷумла навъҳои маъмулии Bing ва навъҳои рангин, аз моҳи май то август. Гелос чорвои хеле кӯтоҳтар дорад ва метавонад дар як ҳафта ё ду ҳафта, одатан дар миёнаҳои моҳи июн дар минтақаҳои гарм ва дар охири моҳи июл ва август дар минтақаҳои хунук пайдо шавад.
Динелионҳои Ҷанубӣ дӯстдоштаи Битий дар ИМА аз аввали баҳор то тобистон дастрасанд.
Fava Beans бозиҳои дигари Баҳри Миёназамин бо пойгоҳи тақвияти афзоянда дар Иёлоти Муттаҳида мебошанд. Фермерон аксар вақт онҳоро ба воя мерасанд, ки ба нитроген дар хоки худ шинанд ва онҳоро барои зироат "воқеӣ" бигиранд, пас пурсед, ки агар шумо дар бозори худ дидед. Дар бозорҳое, ки дар фасли баҳор ва тобистон дар ҳавлиҳои сард қарор доранд, ҷустуҷӯ кунед.
Мавсаи фенелл дар охири он дар минтақаҳои ҳаво қарор дорад ва танҳо дар ҳавлиҳои сард қарор мегирад.
Фидилдҳо дар аввали баҳор то тобистони тобистон дастрас аст; Ин фермери ҷавони ҷавон ба вуҷуд омадаанд.
Сирпиёз Сир / Сирри сабз ҳам дар фасли баҳор ва тобистони тобистон дастрас аст. Сираи сабз сирпиёз беқувват аст ва ба монанди миқдори каме зиёдтар аст.
Намакчаҳои сирпиёз ғӯзапояҳои гулдастаи навъҳои сирпиёзро дар иқлими сангӣ парвариш мекунанд.
Гиёҳхорон аз Калифорния, Техас, Флорида, ва Аризона ба мавсими моҳи январ меоянд ва дар тобистони тобистон ширину болаззат мемонанд.
Гандумҳо дар тӯли солҳо дар ҳавлиҳои шифобахш кор мекунанд ва дар фасли баҳор дар минтақаҳои гармшаванда ҷамъоварӣ мекунанд.
Кадоме аз намудҳо дар мавсими гарм ба мавсими гарм мерасад.
Kiwis дар ангур меафзояд ва зимистонро дар фасли баҳор дар минтақаҳои гарм ва тобистон ҳосил мекунанд.
Кохи шадид дар тирамоҳ дар минтақаҳои хунукшуда ҷамъоварӣ карда, ба воситаи баҳор барвақт дар минтақаҳои нисбатан гарм.
Kumquats дар мавсими зимистон ба мавсими зимистон омада, ҳанӯз дар аввали баҳор дастрас мебошанд.
Лиҳо аз тақрибан 1 1/2 дюйм васеъ ба вояҳои сахт тоб меоранд. Дар баргҳои тухмии сабз бояд тару тоза нигоҳ дошта шаванд - аз пошидани лавҳаҳои баландкухҳо.
Лимӯҳо дар беҳтарин гулдастаи худ аз зимистон ба тобистон аввали тобут.
Шалғам ба мавсими тирамоҳии хунуккунӣ оғоз меёбад (он дар фасли зимистон дар минтақаҳои ширӣ ва гармӣ) меафзояд.
Морисҳо дар ваҳшӣ дар фасли баҳор ҷойгир шудаанд. Барои намунаҳои намунавӣ дар бозорҳои махсус ва пойгоҳҳои дӯкони дар бозорҳои деҳқонон ҷойгиршуда назар кунед.
Неллҳо дар бозорҳои деҳқонон ва фермерон фурӯхта мешаванд, вале аксарияти одамон роҳи худро пештар ба даст меоранд. Агар шумо лаззат бошед, онҳо чун "мастакҳо" дар боғи худ мераванд.
Картошкаҳои нав хурд, картошкаҳои навҷамъовардашуда бо пӯстҳои коғазӣ-тиллоӣ мебошанд. Онҳо лаззат танҳо садақа мешаванд ва дар равған картошка истифода мешаванд.
Parsley шояд мавсими-камтар бошад, аммо ин сабзавот дар ҳавои сард дар фасли баҳор дар фасли гарм ва тобистон.
Ҷавоҳирот дар гулҳои калон дар фасли баҳор ва аввали тобистон фурӯхта мешаванд. Ҷустуҷӯ барои ангурҳои дурахшон бо баргҳои тару тозаву тару тоза. Аз ангур бо ангуштони қаҳвахона ва ё нимдавлат ё баргҳои вайроншуда канорагирӣ кунед.
Чашмҳо (боғ, парда, барф ва ғайра) дар мавсими баҳор омадаанд ва дар аксари минтақаҳо хуб ба тобистон давом мекунанд.
Шалғамҳо дар шириниҳои ширин, ки дар фасли баҳор беҳтар аст.
Рақамҳо дар фасли баҳор ва тобистони тобистонӣ ҷойгиранд ва баъзан дар бозорҳои деҳқонӣ ва мағозаҳои махсус метавонанд дастрас бошанд.
Rhubarb аввал меваи баҳор дар бисёре аз соҳаҳо - ғӯзапояҳои вазнин бо пӯсти дурахшон.
Мӯҳлати спанак бо иқлими шумо вобаста аст - дар давоми сол дар минтақаҳои ширӣ, тобистон ва тирамоҳ дар майдонҳои хунуккунанда, дар фасли баҳор дар минтақаҳои гармкашон афтед.
Пиёз пиёзан пиёзҳои оддӣ мебошанд, ки деҳқонон аз майдон мехобанд, то ба қатори қаторҳо дар фасли баҳор ва тобистони тобистон ворид шаванд.
Клубҳо асосан дар Калифорния ё Флорида парвариш карда мешаванд, ки дар он мавсими парвариши тарбуз аз моҳи январ то моҳи ноябр давом мекунад. Мавсими тухмии моҳи апрел то моҳи июл аст. Дигар минтақаҳои кишвар фаслҳои кӯтоҳмуддат доранд, ки аз панҷоҳ моҳ то чанд ҳафта дар минтақаи сардтарин ҳастанд.
Шаклҳо дорои мазза, равшан ва ширин доранд. Ба шалғам, ки барои андозаи онҳо вазнин ва вазнинтарин ҳолатҳои сенсариеро,