Минтақаҳои Ҷанубии Амрико барои Грил

Дар Амрикои Ҷанубӣ, рӯзҳои истироҳат як вақт барои якҷоя шудан ва хӯрдани гӯшт - ва бисёре аз он! Ташкилоти экстремистии гилинӣ, ки ҳамчун номӣ номида мешавад, роҳи бузурги истироҳат аст. Овоздиҳии шадиди ғизоҳои ғадуди гуногуни ғизоӣ аз сӯхтор аз кишварҳои чорводорӣ, аз қабили Аргентина ва Уругвай, вале анъана дар тамоми Амрикои Ҷанубӣ паҳн шудааст.

Гӯшти мурғи оддӣ одатан нишондиҳандаи асосӣ мебошад, аммо дар он ҷо бисёр чизҳои дигар мавҷуданд, ки ба гулҳо хубанд, ва Амрикои Ҷанубӣ ба озмоишҳо монанд аст. Технологияҳои зиёди беназир, ки аз минтақаи минтақа, аз қабили табақаи маъруфи Колумбия, фабрикаи алюмини (як ҷуворимаккаҳои гўшт дар қабати ғафсии намак ва матои пӯшида, дар рангҳои пухта) вуҷуд доранд. Дар китоби " Cooks Firefox" , ки дар он дорухои плазери Francis Mallman номи " Seven Fires " номида шудааст , ӯ ҳафт ҳои гуногунро барои пухтупаз тайёр мекунад. Ҷаноби Амрикои Ҷанубӣ барои ин тарзи пешрафти пухтупаз ҳақиқат дорад ва чизеро, ки онҳо бо боқимондаи дигарон мубодила мекунанд.

• 01 04

  Гӯшти гандум

  Якҷоя якҷоя бо хӯроки шомҳои дарозмуддат, ки дорои як қатор гӯштҳои оҳанин аст, як анъанаи муҳим дар тамоми Амрикои Ҷанубӣ аст. Нигоҳ доштани тендер ва гулӯлаҳои болаззат, бо мазза хуби тамоку аз ҷониби пухтупази тендери гӯшти гов дар як планчӣ дар гулӯ бо Аргентин гулчини ороишӣ . Ё мехоҳед Matambre - Flank Steak Steak , ки сабзавотҳои рангинаш маркази (аслан) ин roulades rlb stacked мебошанд. Биф Античучос - Anticuchos de RR решаи маъмулии кӯча дар Амрикои Ҷанубӣ, анъанавӣ бо дили гов сохта шудааст. Аммо ин дорухат инчунин бо дандон ва мурғ аст. Tira de Asado - Стансияи зардии зардобӣ Гардани говҳо бо мариз ба бурида бурида шудаанд, то ҳар як порчаи гӯшти зиёди гиёҳхӯрӣ ва устухон кам бошад. Аз фоидаи пухта, пухтан дар гул, ин равғанҳои хукпарварӣ гиланд - Costillas de Cerdo a la Parilla аз мазмуни чуқур аз маринад ва glaze мегиранд.

  
  Зардолуи ғавсравӣ
  Забони чӯҷа бо ананас ва Bacon
  Чӯҷаи офтобӣ офтобӣ гудохта - Pollo a la Plancha
  Ҳамаи дар бораи Бразилияи BBQ
  Чоршанбе анъанавӣ
  

• 02 04

  Зарфҳои Side

  Не barbecue бе интихоби хӯрокҳои хушбӯй ва болаззат пур нест. Хизролет ба la Parilla - Металлҳои ҷуворимакка Толалон , ҷевонҳои ҷуворимакка бо миз ва омехтаи ҷуворимакка, помидор, пиёз сабз ва панир. Chimichurri Хӯриши картошка роҳи беҳтаринест, ки аз чошнии серхариди серхаридор истифода барад. Не намакҳои картошка, Аваста Руса - «Рус» Salad картошка , нахўд, сабзӣ ва мағорчаҳо , ва папа a la Huancaína картошка картошка сард судак сард аст, ки дар як cheesy ai chili babi incubation . Мисли тухми растанӣ, Навъи тару тоза ва Queso Fresco Salad зарфҳои ин равғани моҳидаро месозанд ва мозроэла дар ҷойҳои баҳрҳои анъанавӣ дохил мешаванд.

  Қафқозони зардолу бо либосҳои пӯшида
  Бразилия Фарофа
  Маркус Маркина - Маринада Маринада
  Ҷуворимакка дар ҷигар
  Лимонҳои тоза - Bean Salad - Ensalada de Pallares

• 03 04

  Аризаҳо ва шикорҳо барои намакҳои гил

  Беҳтарин қисми рентгени Ҷанубии Ҷанубӣ метавонад асбоби бузурги заҳкашҳо дар якҷоягӣ бо гӯштҳои оҳанӣ хизмат кунад. Селексияи гармичерӣ бо дона ширин аст. Манго бо миқдори гандум ё моҳӣ ламс аст. Criolla salsa Peruvian , аз пиёз мариновани ширин, лимӯ ва қаламфури aji, бо ҳама чиз бо лаззат. Бо нармафзори аби amarillo бром , Peruvian Huacatay Salsa - Aji de Huacatay ҷигар ва дурахшон зард дар ранги. Rocoto Sauce Pepper - Crema de Rocoto combines майонез ва оњаки бо қаламфури rocoto radish.

  Guasacaca - Венесуэла-тарзи Гвакамол
  Aji Amarillo Sauce
  Ҷуворимакка, Edamame ва Авокадо Salsa

• 04 04

  Ширини тобистон

  Меваҳои тропикӣ, заҳкашҳои хунук ё теппаҳлоқҳои leches-теппаи хунук ба охири бомуваффақияти хӯроки тобистон мебошанд. Ин Quick and Easy Tres Leches омехтаи тортро барои осон ва суръат истифода мебарад. Passionfruit Mousse мумкин аст танҳо дар шишаҳои параграфӣ ё бо торт такмил дода шавад. Барои ширини касбӣ-ҷустуҷӯӣ Mango Mousse Cake пӯшед . Манго Passionfruit Pie монанд ба чӯҷаи калони лимӯ, балки бо mango пазироӣ пур.

  Чорчубаҳо аз лотинӣ питикӣ
  Дунёи кӯчаки тропикӣ
  La Tizana - Венесуэл Тропе Тропе Тропе