Сарфи назар аз андозаи гигиении он, moose дар ҳақиқат як мазмуни бозиҳои бештар аз генизизии дигар иборат аст. Дар материкат ва таъми, moose хеле ба гов grass-fed монанд аст. Тавре ки бо тамоми ҷомашӯй, он хеле серкор аст ва талаботи иловагии фарбеҳро талаб мекунад, вақте ки шумо онро пухта истодаед, то он гилеми гулдорро нигоҳ доред. Бӯйҳои гулӯлро дар ин дорухат дар баландгӯяк дар гармии баланд сабт намуда, сипас бо резиши зуд дар танӯр, сабки тамокукашӣ тамошо мекунанд . Танҳо пеш аз он ки хизмат кардан, парокандагии sauteed ва болаззатро бо ин чошнии сурх-ширин.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 7-вируси бромакҳои бодом moose
- 2 tablespoons илова 1 равғани зайтун
- Намак каме намак косер
- Гардани қаламфури хоки тару тоза
- 2 tablespoons бояд (minced)
- 1 пиёла шароби сурх
- 1/2 қошуқи хокистарӣ хокистарӣ
- 1 пӯлоди гӯшти гов (хонаи истироҳат ё бастабандишаванда, консерваҳо)
- 6 tablespoons равған unsalted
- 10 ounces решаҳои сафед ё сафед решакан
Чӣ тавр бояд кард
- Бӯлаҳо аз як яхдон пеш аз пухтупазро гирифта, онҳоро ба ҳарорати хонагӣ баред. Бӯйҳои хушк бо қуттиҳои коғаз хушк карда ва онҳоро бо 2 tablespoons равғани зайтун пазед. Ҳайати ҳар ду ҷониб аз дӯконҳо бо намак Косер ва гилхоки тару тоза:
- Равғани 1 tablespoon равған дар таркиби хурди гармии миёна. То он даме, ки карамелизатсиякунӣ оғоз меёбад, 3-4 дақиқаро илова кунед.
- Абрҳоро дар шароб ва ќаламфури хоки coarsely, ва ба напазед паст. Бигзор шароб канда шавад, то он даме, ки ба 1/2 коса тақрибан 10 дақиқа кам карда шавад.
- Дар чарбҳои чарб афшед ва онро ба напазед кам кунед, бигзор он тақрибан нисфи нисфи кам шавад, тақрибан 10 дақиқа бештар. Чошол бояд бо ранг бо ранги баланди ранга бо якбора бимонад. Сабзавотро аз гармо гиред. (Шумо метавонед чошнӣ пеш аз вақт тайёр кунед ва баъд аз он тайёр бошед, ки барои тайёр кардани стекерҳо омода бошед.)
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 450 ° F. Аз 1 tablespoon аз равған дар ғилзаи сахт-поёни гармии миёна. Вақте ки кафк бармегардад, илова занбурўѓњо бурида. Онҳоро бо намак ва қаламфури пошед, ва онҳо то онҳо қаҳваранг тиллоӣ мекунанд. Нӯшокиҳои борикро барои интиқол додани занбурўѓњо ба пластикаи худ истифода баред.
- Гармӣ 2 tablespoons равған ва 1 қошуқи равғани зайтун дар ҳамон skillet бар гармии миёна. Вақте ки кафк бармегардад, дандонҳои ҷӯйбор ва ду ҷонибро қафо, 2 дақиқа дар як тараф.
- Тақвимро ба қабати пешобдон интиқол диҳед ва ба мӯйҳои 8 то 10 дақиқа, вобаста ба ғафсии стекерҳо, ба миёна ва каме рехтед. (Мебошед, ки на бештар аз пухтан, ба мисли гўшт ба осонӣ пажмурда шавад.)
- Таркро аз танӯр гирифта, афшураьои пухтупазро аз сутунҳо ба чошн рехт. Арзиши чошнии гармии гармии кам, ва дар равған бо 2 равған боқимонда, як миқдори миқдори якпояро дар як вақт то даме,
- Барои хизмат кардан, якчанд занбурўѓњо бар болои њар як пўсти пўстро парокоред, ва часпонидани чошнии болои ва атрофи ҳар як дона.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 704 |
| Total Fat | 44 г |
| Fat пурбор | 19 г |
| Набзи фарсудашуда | 18 г |
| Холестерин | 214 мг |
| Sodium | 294 мг |
| Карбогидратҳо | 8 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 60 г |