Ин торт бофтаи пур бо mousse mousse хеле зебо аст. Ин ба назари касбӣ назар мекунад, лекин агар шумо истифодабарии шишаи springformро истифода баред, хуб аст.
Торт печонида шудааст, ки тарафҳо ва поёни ШМШ, ки он гоҳ бо маус ва дигар қабати торт пур мешавад. Торт бофташуда бо шарбати мева-мазза, ки маззаи ширини-маззаи ширини помидорро пурқувват мекунад. Ин торт зебо меҳмонони зебо мекунад. Агар шумо дар якҷоягӣ бошед, шумо метавонед лампаҳои фурӯши мағозаи мағозаи мағозаро истифода баред. Тортро бо манго ё моторӣ барои таъсири иловагии зебо тару тоза кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои тортанфикрӣ :
- 4 тухм (ҷудо карда шудааст)
- Шакар 1/2 пиёла
- 1/2 қошуқи банина
- 1/2 қошуқи равған Coconut
- 3/4 коса ва 2 tablespoons орд (пилотӣ)
- 1/8 қошуқи намак
- 1/4 косаи шакар ориз (барои партов)
- Барои шарбат:
- 1 пиёла шакар
- 1 пиёла об
- 2 tablespoons ширини растанӣ flavored (ё 1 қошуқи истироҳат афлесун ва илова 1 қошуқи vanilla)
- 4 tablespoons равған (гудохта)
- Барои Мусо:
- 2 пиёла
- mango (дар замимаҳои, тару тоза ё яхкардашуда)
- Афшура аз 1 то 2 сина
- 1 tablespoon желатин бо 1/4 пиёла об
- 3/4 косаи шакар
- 1/4 пиёла об
- 2 тухм сафед
- 1 1 коса яхмос крем
Чӣ тавр бояд кард
Оҷози торт
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 350 F
- Қатъи сафедҳои тухм бо омехта ё мониторро то сахт гиред. Ба таври ҷиддӣ шакл илова кунед ва то он даме, ки мӯйҳои сахт ва шириниҳои ширин дошта бошед .
- Дар як косаи алоҳида, сарпӯши тухмро то он даме ки онҳо хуб омехта мекунанд.
- 1/4 косаи мотор ба yolks тухм.
- Омезиши омехтаи зардии тухмро ба миёномада бо майна ва хлор помидор такрор кунед.
- Ба таври бодиққат орд ва намак ба мотот дар ду қисм, то он даме, ки орд дар он омехта мешавад, бирезед.
- Омехта дар як халтаи ziplock, мӯҳр ва як гӯшаи бурида барои як тирезаи васеи васеъ 1/2.
- Пати коғазро дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед.
- Бо қалам, диаметри дохили як шишаи синфхонаҳои 9-дюй дар ду ҷой сабук аст. Бо доираҳои торт бо пуррагӣ қуттиҳо кашед, онро дар тарзи либоспӯшӣ бор кунед. Шумо бояд тақрибан нисфи масолеҳи тортро барои ду ҷадвал пур кунед.
- Дар як варақаи нонпазии алоҳидае, ки бо ковокии бо ранги дуюмбуда бо як паҳнои баланд ба баландии шишаи springform қайд карда мешавад, қайд кунед. Қисмҳо бояд тақрибан аз се ду ҳиссаи дарозии варақи кукиҳо дошта бошанд, ки дар дохили толори springformform бо каме иловагӣ дар ҳолати хатогиҳо бошанд. Сутунҳои диагоналии сақфро барои пур кардани гурӯҳҳо. Ин гурӯҳҳо тортро боғи баҳориро баста мекунанд.
- Оғози пардаи торт бо шакар ориз . Оҷуро барои тақрибан 10 то 12 дақиқа, то танҳо Браун тиллоӣ.
- Хориҷро аз танӯр ҷудо кунед ва коғазро аз пушт дар ҳоле, ки гарм мекунад.
Пахш кунед Сирак
- Биёед шакар ва об ба напазед ва напазед барои 2 дақиқа.
- Хориҷ аз гармо ва хунук кардан ба таври кӯтоҳ.
- Дар таркиби пӯст.
- Бешубҳа, дар поён ва дар деворҳои дохили шишаи springform бо равған гудохта тару тоза кунед.
- Як тирезаи тортро дар қаъри чап ҷойгир кунед, агар лозим бошад, мувофиқат кунед. Ба теппаи ширин бо шаробро шуст.
- Роҳҳои тиллоӣ бо теппаҳоро бо шӯрпоя пӯшед ва онҳоро дар чап гузоред, то ки рахҳои намоён рӯ ба рӯ шаванд ва ба тарафҳои чап тоба шаванд. Ба онҳо пӯшед, то ки онҳо ба шӯхӣ сахт бирезанд, пурра ба тарафҳо пӯшанд.
Mousse
- Тирамоҳро бо мева бо шарбати лимӯ то ҳамвор.
- Бедор шавед ва ҷудо кунед.
- Дар як косаи, желатини беш аз 1/4 пиёла об ва 5 дақиқа истироҳат кунед. Ба косаи болои косаи обе, ки обро ҷӯшонед, гузоред.
- Тарошидани mango ангуштнамоӣ ба желатини ва хуб омехта. Боз як бори дигар таҳаммул кунед ва онро ҷудо кунед.
- Пешгирӣ кардани шакар ва 1/4 пиёла обро дар як saucepan хурд кунед.
- Қатъи сафедони тухм то даҳшатангез. Миксертар аз суръати пасттар то шарбати шакар ба 248 F мерасад.
- Хориҷ аз шарбати аз гармӣ ва сусти он ба сафедпӯстон тухм равған мегирад ва ҳангоми заҳролуд кардани онҳо.
- Вақте ки сафедпӯшакҳои тухмии сахт ва тобнок - ҳоло мотам - 1/4 пиёла омехта ба тарзи хушкшудаи манго. Ин омехтаи баргаштан ба мотамро кашед.
- Шакли кристаллро то шаклҳои болоии мулоим гардонед. Муносибати бодиққат ба омехтаи маркетинг / манго пӯшед.
Тортро ҷамъ кунед
- Таҳрири пистонҳои торт бо равған mousse пур кунед, ки он дар болои торт аз теппа паҳн карда мешавад. Дигар давраҳои тортро ба болои боло гузоред.
- Ба торт бо шартии ширин бо теппаи ширин равед.
- Шаблонро ба болои қабз бо сурб пур кунед, бо спатулаи дароз ё чапи корти пӯлод барои пошхўрии боло, дараҷаи баландтарини шиша.
- Торт дар таркибашон барои 2 то 3 соат ҷойгир кунед.
- Хориҷ кардани торт ва ҷойгир кардани он дар табақе.
- Истифодаи мӯйсеркунанда, ба таври ошкоро берун аз шишаи springform гарм кунед. Бодиққат бандҳои панелро кушода, тарафҳоро боло ва тортро бардоред.
- Дар болои торт бо иловаро тару тоза ё моторӣ тоза кунед.
- То он даме, ки шумо барои хизмат кардан тайёред, торт.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 161 |
| Total Fat | 4 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 44 мг |
| Sodium | 102 мг |
| Карбогидратҳо | 29 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 3 г |