Ин навъҳои мурғи болаззат ва тендер дар гулобӣ мемонанд, зеро онҳо аввал дар оби намак тарошидаанд . Чӯҷа дар афшураи лимӯ ва дар зилзила, намак, ва ќаламфаке шино карда мешавад. Вақти мурғро барои намакоб ва маринат пешниҳод кунед ва шумо бо қуръа аз мазза ва тендер, мурғ рехташудаи болаззат.
Дигар қадами барои бомуваффақият омехта кардани мурғҳо ин аст, ки онҳоро дар нисфи уфуқӣ кашонанд ва онҳоро пеш аз он, ки онҳоро сабзида, онҳоро ба таври оддӣ тайёр кунед (ва зудтар). Вақте, ки онҳо анҷом дода мешаванд, осонтар аст (ва барои пешгирӣ кардани ғарқшавӣ), вақте ки пораҳои мурғ ҳамаи ғафсии ҳамон мебошанд.
Лим ва заҳра омехтаи мавсимӣ, ва бо миқдори саховатмандонаи намак ва қалам, мурғ аст, ки аз он худ дарак медиҳад. Аммо он бо як намуди салькаҳои ҷолибе, мисли Чилиан сеюм ё Bolivian llajua , ё бо мурғон ва дигар рискҳо, ба монанди гайра , сметана ва панир хизмат карда мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 дона чӯҷа
- 3-4 луч
- 3 tablespoons равғани зайтун
- 1 tablespoon намак косер
- 2 teaspoons зира
- 2 қошуқи хокистарӣ хокистарӣ торик
- Об ва мизи маст барои ҳалли бодӣ
- 7 tablespoons сабзавот, канакак ё офтобпараст равған пухта (тақсимшуда)
Чӣ тавр бояд кард
- Ҳар як сина мурғ дар нисфи уфуқӣ бурида ба ду дона гандум табдил диҳед. Агар яке аз охири мурғтар аз охири охирин бошад, аз канори ҳамшафати маллет истифода баред, мурғро ба қабати ғафс бардоред.
- Ҳамаи мурғро ба косаи ҷойгир кунед. Иловаи 3-4 tablespoons намак ва мурғ бо об. Бигзор намакоб ба мурғон дар яхдон барои 4 соат ва ё шабона.
- Аз мурғ аз бодом, бардоред, ва хушк пошед. Чӯҷа дар як халтаи ziplock ҷойгир кунед. Афшураи лӯндаҳо ва илова кардани шарбати лимӯ ва равғани зайтун ба болишти. Бигзор marinate мурғ дар шарбати лимӯ, refrigerated, барои дигар 2 то 6 соат.
- Намак косер косер, заҳрогин ва ќаламфури заминро дар як косаи хурд омехта кунед. Хориҷ аз консерва аз маринад афшураи лимӯ ва дар як табақ ё дар зарф. Чӯҷа дар ҳамаи тарафҳо бо омехтаи зайтун / намак рубл кунед.
- Гармро гарм кунед. Вақте ки гармии гарм аст, пӯсти мурғ дар давоми 3-5 дақиқа дар як тараф пухта, ё то он даме ки онҳо бромед ва танҳо тавассути пухта (бурида ба мурғи озмоишӣ барои донорӣ - афшураҳо бояд равшан равшан шаванд ва гӯшт бояд устувор бошад ва ки дар он ҳама роҳҳо ба воситаи роҳ).
- Чӯҷа аз чанг ба пластикаи тоза, ва равған бо salsa ё чошнии chimichurri хизмат кунед .
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 872 |
| Total Fat | 54 г |
| Fat пурбор | 14 г |
| Набзи фарсудашуда | 24 г |
| Холестерин | 279 мг |
| Sodium | 1,479 мг |
| Карбогидратҳо | 6 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 88 г |