Ранги зебои Роган Хоб аз Кашмири сурхчаҳои сурх хушк истифода бурд. Вақте ки шумо дорухатро хонед, ба назар чунин мерасад, ки шумо бо табақе оташи дӯзахро тамошо мекунед, вале тарс накунед, ки ин калийҳо "аз лату коши бештар"!
Нависандаҳо ва тарҷумаҳои Rogan Josh вуҷуд доранд , ва ин як ман аст, якчанд маротиба барои муваффақияти бузург кӯшиш ва озмуд. Хушо!
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 кг котиб
- 1/2 помидор сабад
- 2 барг халиҷи
- 8-10 донаҳо
- 1 tsp peppercorns
- 2 "порча
- дорчин
- 5-6 карбони картон
- 2 хокаи хокистарии tsp
- 1 tsp орд зира
- 1/4 tsp
- хокаи туршӣ
- 2 Тасвирҳо
- 3-4 Кашмири хушкмева сурх хушк ҳамзамон
- 2 tbsps хамираи сирпиёз
- 2 tbsps мамази зард
- 4 tbsps сабзавот / канали / офтобпараст
- равған пухтан
- 2 миёна пиёз шуста рехт
- 2 пиёла гӯшти гӯшти гов
- 1 пиёла об
- намак ба бичашед
- 5 tsp як яхмос
- Coriander ба либос меравад
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як косаи, ба барра ва йогурт омехта ва дар якҷоягӣ нигоҳ доред. Ин рамзи беназорат хоҳад буд.
- Равғани дар равғани чуқурро гарм кунед ва тамоми ҷуфти иловагиро илова кунед (дорчин, карамом, дона, баргҳои халиҷ, пеппорҳо). То он даме,
- Акнун пиёз ва fry илова кунед, то онҳо тиллои сабукро бардоранд.
- Дар як дақиқа иловаҳои ҷигар ва заҳирак ва fry илова кунед.
- Иловаи хушкшудаҳои оризро (coriander, зира, туршӣ, Кашмири chilly ва garam masala ) ва равған то равған аз масал ҷудо мекунад.
- Иловаи гӯшт ва йогурт омехта ба масал ва хуб fry.
- Иловаи захираи гов , об ва намак барои бичашед. Кук то зевар кам карда мешавад. Бисёр борон. Гирс бояд дар вақти коркардашуда пур шавад.
- Қатъ кардани крема то пошхӯр ва онро ба curry омехта хуб омехта.
- Биноҳои бо баргҳои coriander ва бо биринҷ равған ё pula ва равған помидор табобат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1039 |
| Total Fat | 64 г |
| Fat пурбор | 28 г |
| Набзи фарсудашуда | 26 г |
| Холестерин | 305 мг |
| Sodium | 538 мг |
| Карбогидратҳо | 29 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 7 г |
| Протеин | 85 г |