Бисёре аз Олмон барои тамокукаши fondue онҳо ягон дорухат истифода намебаранд. Онҳо бо баъзе яхмос ё йогурт сар мезананд ва ҳар гуна тасаввуроти онҳо ба онҳо мегӯянд. Шумо онҳоро дар муқаддам мебинед, ки ин каме аз ин, коштан, тоҷи, илова кардани ин каме, то он даме, ки қаноатманд бошанд. Бисёре аз ин асарҳои санъат ҳеҷ гоҳ такрор нахоҳанд шуд, ки қисми таркиби шавқовар ва ҳаяҷонбозӣ аст.
Агар шумо хоҳед, ки барои тайёр кардани қаҳвахо барои хӯрокҳои бе таркиби худ, кӯшиш кунед, хардал, curry, бод, chives ё horseradish (агар шумо кӯшиш кунед, ки барои хӯроки алоҳидаи олмонӣ кӯшиш кунед). Тарошидани як хардал каме ва баъзе зардолу ба сметана, масалан, метавонад як чархиши тозаро диҳад. Писта пирож як умеди сола ва дӯстдоштаи бузург дар йогурт, майонез ё яхмос аст. Инсонро бо шир кам, бо равғани каме ғанимат шуморед, ҳамаи он дар масхара аст. Ва равған ва сирко инчунин нуқтаҳои оғози хуб мебошанд.
Барои онҳое, ки дар ҳаёти мо бояд як чизи бештарро талаб кунанд, дар ин ҷо рӯйхати равғанҳо ва ресмонҳо барои истифода бурдани маснуот, гармии сангҳои гарм, ё бо гӯштҳои судакшуда ё хӯроки чорвои ғизоӣ истифода мешаванд. Агар гӯшт хушк бошад, ба чошнӣ бирезед! Аксарияти ин равғанҳо ба хунукӣ хидмат мекунанд, гарчанде ки равғани гарм кор хоҳад кард.
01 04
Сирри ях, йогурт ва майонезҳо дар равғани зардобӣ барои гӯшт
alpha / flickr / CC 2.0 Дар Олмон, сметана ва йогурт, баъзан бо каме майонез, аксар вақт барои тайёр кардани садақа ва хунук барои шаффоф кардани гӯшт ё тухм истифода мешаванд. Ин салатҳо барои паррандагони итолиёвӣ ва гулӯлаҳои шампунӣ ё Frikadellen хеле калон мебошанд. Ин ашёҳо барои истифода бурдани тасаввуроти худро истифода баред ва худатон худатон худатон обод кунед.
- Dilly Sauce - сметана оддӣ ва бодиён мурғ, бо шарбати ва шарбати лимӯ
- Савсои Horseradish - аз оне, ки шумо мехоҳед, аз он хориҷ кунед, он танҳо бо шарбати лимӯ, сметана, ва horseradish бузург аст!
- Steakho Ширин Horseradish истифода - сахт
- Грюен Соссе аз Франкфурт - ҳафт герб ба ин чошнии олмонӣ меравад
- Сирил ва Сирус Сирус Сирил - скипос сметана оддӣ
- Tzatziki - бодиринг ва ғадудҳои резинӣ (ниг. Расм)
- Селексияи яхдони Олмон - помидор замин ва сирпиёз
- Моши Йуртов Дипед бо чӯҷаҳои шишагини рангин сохта шуд
- Йогурт Тайлер Лимос Лимӯ - се компонент
- Aioli - бо yolks тухм, равғани зайтун ва сирпиёз дод
- Aioli - бо майонез мағозаи харид
- Wasabi Aioli - бо хокаи задашуда
02 04
Pestos, Gremolatos ва Chutneys барои Fondue ва Сангҳои санг гарм
jules / flickr / CC 2.0 На танҳо барои макарон, як pesto метавонад дар як сандвич ба паҳн ё ба майонез ё ҳар чӣ мехоҳед. Gremolatu mixtures хеле пурқувват аст ва дар миқдори каме истифода бурда мешавад, дар ҳоле, ки гӯштҳо шириниҳои ширин доранд.
- Pesto - Бавр, Parmesan ва чормағзии ширин
- Насли каду Pesto - бо basil ва parsley дод
- Лимӯ Dill Pesto - чормағз ва бодом
- Pesto Озуқа - Беирмҳо ба ҷои Parmesan
- Gremolata - лимӯ ва шарбати сирпиёз
- Plum Chumney - як дорухат консерва бо олу тару тоза
- Cra nberry Chutney - як масхара, тирезаи тиреза
- Чизе, ки боғҳои зайтун - лаблабу ва гармии гарм бо каме ширин
- Mint Coriander Chutney - ҳамчунин дар Миқдори Йован Дип истифода бурда мешавад (нигаред ба боло)
03 04
Захираҳои мева ва сабзавот асосан барои мурғ
taz / flickr / CC 2.0 Сабзӣ помидор ва сальсҳо, инчунин себ ва дигар меваҳо, метавонанд бо гӯшт хеле хуб бароянд. Аксарияти онҳо кам-фарбеҳанд, ки ҳамзамон барои тамоми майонез ва равғанҳои равғанӣ алтернативӣ пешниҳод мекунанд.
- Spanish Sofrito - чошнии помидор пухта бо қаламфури пиёз ва пиёз
- Salsa Verde - чошнии сабз аз tomatillos дод
- Salsa Fresh - помидор чормағз, пиёз ва қаламфури хуб бо гӯшт меравад
- Hot Salsa - бо қаламфури habanero ва дар коркарди озуқаворӣ
- Аксари - на як чошнии обкаш , балки меваҳои дар шарбати бо тухми хардал нигоҳ дошташуда. Метавонед бо гўшт судак (масалан, fondue)
04 04
Vinaigrettes метавонанд дар қисмҳои Fondue истифода шаванд ё барои сангҳои сангӣ
Maximilian Stock Ltd. / Интихоб Интихоби / Getty Imagesw Ҳатто равғанҳои борик метавонанд ба гӯшт таъсири калон расонанд. Ширпӯшҳои равған барои ин кор хуб кор мекунанд (равған steak фикр) Пас бинед як винаветӣ худсохти . Шумо инчунин метавонед либосҳои пухташудаи шиша барои сарфа кардани вақт ё ҳамчун асос барои чошнии дигар истифода баред.
- Red Wine Vinaigrette - осон ва хизмат кардан
- Vangeigrange Vivoigrange - каме гуногун ва комил барои декабри соли гузашта
- Ногапгатол Vinaigrette - бузург дар абрешим
- Лимӯ Сирпиёз Vinaigrette - ин корро накунед, ин классикӣ