Tzatziki як чошнии бодиринг ё шалғам аст, ки аксар вақт дар мағозаҳои юнонӣ дар Олмон хизмат мекунад (дар он ҷо Tsatsiki номгузорӣ шудааст). Илова бар он, ки дар тарабхонаҳо, тозагивистӣ хизмат карда, ба сӯи бозичаи зардии Олмон ва фарҳанги он табдил ёфт.
Ин омехтаи йошуроти бодиринг, тару тоза, осон ва осон аст. Ин хуб аст, ки ба гиёҳҳои брёз ва / ё гандум , бодинҷон пухта ё зукчини пухта ва онро дар бораи falafel ва gyros болаззат меноманд. Дар Олмон, он дар нон хӯрдан аст. Ҳосилнокӣ барои ин дорухои тозакӣ барои ду аст, аммо онро осон кардан мумкин аст ё се баробар зиёд карда мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пиёла Йогурти юнонӣ (ё панир, ороиши 1 1/2 пиёла)
- 1 пиёла бодиринг (тақдири, тақрибан 1/2 бодиринг)
- 1/2 қошуқи намак (ё ба бичашонем)
- 2 дона сирпиёз (minced)
- 1 қошуқи шарбати лимӯ
- 2 teaspoons равғани зайтун (иловагӣ бокира)
- Биноҳо: бод
Чӣ тавр бояд кард
- Агар шумо юнучқати Юноний надошта бошед (Йогении хеле ғафс), сутунча бо коғазҳои коғазӣ ҷойгир кунед ва дар он ҷойгиред, ки дар он орд намебинед. Бо аксуламалҳои коғазӣ барои холӣ кардани моеъи барзиёд барои 15 дақиқа ё зиёдтар фаро гиред.
- Тақрибан нисфи бодиринг, ҷой дар colander, намак бо 1/2 қошуқи намак ё ба бичашед ва бигзор то 15 дақиқа нишаста. Тирези барзиёдро пахш кунед.
- Дар як косаи хурд, якҷоя омехта 1 пиёла ё яхдон яхмос, яхдон, бодиринг, фишор, 2 зарфҳои сирпиёз, 1 teaspoons шарбати лимӯ ва 2 teaspoons равғани зайтун омехта. То тайёр кардан ба тайёред. Пас аз он, ки дар он ҷой нишастааст, бештар бо доруҳои дигар бо компонентҳои сирпиёз машғуланд. Агар чошнии чашм ба назар намоён бошад, пас варақи моеъро дар бар гиред.
- Намоишгоҳи Олмон бо пошидани боду тару тоза ё бодиринги тару тоза ё сӯзишворӣ бо равғани зайтун боқи мемонад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 45 |
| Total Fat | 2 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 3 мг |
| Sodium | 130 мг |
| Карбогидратҳо | 6 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 2 г |