Хабанero ( қалбакӣ номи «ha-ba-NAIR-o») қаламфури хурд, гарм, часпакҳо, ки дар Мексика ва дигар қисмҳои Амрикои Лотин ва инчунин дар Иёлоти Муттаҳида парвариш мекунанд, мебошанд. Қалбҳои Habanero кӯтоҳанд ва бо пӯсти лоғар ва ранги ранги сурх ё сурх мебошанд.
Азбаски онҳо хеле гарм ҳастанд, аксаран қаламфури гиёҳҳо одатан нахӯранд, вале ба таври васеъ дар қабули салькаҳо, лаблабу, намакҳои зард ва ҳамчун компонент дар чошнии гармии шишагин истифода мешаванд.
Онҳо баъзан барои қаламфури пӯлоди шаппотии Scotch, ки ба онҳо монанд аст, ва онҳо хеле гарм мебошанд.
Habaneros дорои мазза каме fruity, ки мумкин аст бо рехтани қаламфури. Каҳкашон онҳоро низ гарм мекунад.
Хабанора қаламрави Селевер дар байни 100,000 ва 350,000 ададҳои сӯзишворӣ ба қайд гирифта шудаанд.
Ин чӣ гуна гарм аст? Ин тасвири равшан аст, равшан аст, ки чаро мо ба миқдори рақамӣ ниёз дорем. Аммо мушкилиҳои зиёде монанди 100,000 ё 350,000, яъне хусусан, вақте ки мо бо чизи ношоям ва худсарона ҳамчун "воҳиди гармӣ" машғул мешавем.
Вале фикр кунед, ки қаламфури jalapeño , ки аз ҳарорати миёнаи роҳҳои оқилона ҳастанд, дар ҳар ҷое, ки аз 2500 то 8000 адад гармии тафтишотиро тафтиш мекунанд, тафтиш кунед. Ин маънои онро дорад, ки қаламрави гиёҳҳои хушк метавонад 100 маротиба гармтар аз jalapeños шавад.
Ва бештар ба habanero бештар аз танҳо андозаи гармии. Habaneros инчунин профили гармидиҳии беназири худ доранд.
Аз гармии пӯсти гиёҳе, ки аз дигар қаламфаҳмҳои дигар ба оҳиста бармегарданд, ва он дарозтар аст.
Огоҳӣ оид ба забони: Ин маъмул аст, вале нодуруст аст, ки гӯяд, ки "n", "n" мисли "ñ" дар "jalapeño". Аммо "n" дар "habanero" тарзи оддиро ифода мекунад.