Чӯҷа - Мазкр ва Маълумот

Чӯҷаҳо ба Амрикои Лотинӣ дохил намешаванд - онҳо воридоти Аврупо мебошанд (ҳарчанд баҳс дар бораи имконпазир будани чӯҷаҳои ба Амрикои Ҷанубӣ аз Полинезия) меравад. Ҳоло Амрико Амрикои Лотин барои баъзе хӯрокҳои маъмулии маъмул, хеле хуб маълум аст, ба монанди полезиҳои арӯсӣ ва паноҳгоҳҳои вирусии вирусӣ . Чӯҷаи пухташудаи Peruvian барои як сабаб маъмул аст - комбинати беназири ихтиёрӣ ба мазмуни истироҳат оварда мерасонад. Табақот таърихи ҷолиб дорад: он аз ҷониби якчанд шарикони Швейтсария дар соли 1950 дар тарабхонаи худ La Granja Azul маъруф гаштааст (ки ин ҳам як ресторании машҳури Лима аст). Онҳо тарроҳи механикиро тарҳрезӣ карда, патентро якчанд маротиба ба якчанд пӯлод машғул медиданд (префидро).

Калимаи испанӣ барои мокиёо галатист , ва gallo аст. Аммо вақте ки шумо аз гӯшти мурғ гап мезанед (барои хӯрдан), шумо одатан раъйи калимаро истифода мебаред. Аммо чанде аз меъ- ҳанӯз калима ё gallo доранд, ба монанди sancocho de gallina (шӯрбо мурғ). Онро истифода бурданд, ки одамон байни хиштҳо ва истифодаи пухтупази ашёи хошок ва муқовиматҳои фарқкунанда фарқ мекунанд.

Вале ин фақат дар бораи ҳаво аз инводор аст - ба рӯйхати ашёи дар поён овардашуда барои роҳҳои дигари шавқовари Ҷанубӣ барои тайёр ва лаззат буридан нигаред.

• 01 аз 06

  Гиперпази гулҳо

  Чӯҷаи офтобӣ офтобӣ гудохта - Pollo a la Plancha
  Чӯҷаи мурғи сабзавот
  Роллҳои мурғи гандум - Pamplonas de Pollo
  

• 02 аз 06

  Чӯҷаҳои мурғ ва растаниҳо

  Чӯҷа дар помир Силанбой - Seco de Pollo
  Arroz con Pollo Verde - Чӯҷаи сабз бо биринҷ
  Pollo Arvejado - Чӯҷа ва Пиёз
  Pollo en Escabeche - Чӯб бо Пиёз ва Capers
  Чӯҷа бо Орара - Фангангӣ Quiabo e Angu
  Peruvian Spicy Chicken Chicken - Aji de Gallina
  Чизе,
  Чӯҷа ва равғани растанӣ бо равған - Арроз бо Pollo Nicaraguense
  Шӯрбо мурғ бо решаҳои реша - Sancocho de Gallina
  Чоркӯч cooker Chicken & картотека "Ла Браза" - Поле и Олга де Кокси Лента

• 03 06

  Равған Мӯхташудаи мурғ

  Pollo a la Brasa - Peruvian Чӯҷа roasted
  Peruvian Чӯҷа пухта бо мурғи сиёҳ
  Chimichurri Chicken en Croute
  Pollo a la Brasa Чӯб Chicken

• 04 06

  Таркиб

  Китобҳои мурғи Quinoa
  Чой
  Забони мурғ дар чошнии Coconut Creamy
  Забони мурғ бо Синги Passionfruit Singer
  Чӯҷаи тару тозаи тару тозаи тару тоза - папо Saltado
  Чизе, ки бо ғалла, помидор, Амархдон

• 05 06

  Хӯрокпази мурғ

  Хӯроки мурғи Крисӣ бо либосҳои зардобӣ Тарбуз
  Chimichurri Chicken Chicken - Ба воситаи Chimichurri дар Фаронса
  Causa Rellena con Pollo - Картошка Сирак бо Salad Chicken
  Reina Pepiada - Salad Trolley Sandwich

• 06 аз 06

  Мазмуни мурғи бештар

  Chicken Empanadas - Empanadas de Pollo
  Беҳтарин Chicken Choppers - Arepa de Pollo
  Венесуэла Чек чида ченаки пиво - Полвороза де Полло
  New World Chicken Empanadas - Empanadas de Pollo, Frijoles, Salsa y Queso
  Coxinha - Бразилия Брукс Кроукетес