Аввалан, муҳим аст, ки дараҷаи гуногуни риояи костер вуҷуд дорад.
Гарчанде ки баъзе одамон метавонанд хӯроки шириниеро, ки ба сабзавот ва помидорҳо дар қишлоқҳои ғайри қошуқи худ ҳис мекунанд, эҳтиёт кунанд, дигар одамон танҳо ашёҳои боқимонда харидорӣ мекунанд, бо лавозимоти муайяни хӯрокҳои хӯрокворӣ.
Агар шумо донише надошта бошед, он бехатар аст барои қабул кардани меҳмонони худ дараҷаи баландтарин риояи костерро нигоҳ доред.
Маслиҳат барои истиноди меҳмонхонаи Kosher дар хонаи истиқоматии ғайриқонунӣ
- Агар дар ошхона, мағозаи ихтисосӣ ё хӯрокворӣ мавҷуд бошад, бинобар он, ки хӯрокҳои хӯрокворӣ пешниҳод карда шавад, барои ҳамаи хизматчиёни шумо хизмат мерасонанд. Шумо бояд дар бораи омодагӣ ба озуқа ғамхорӣ кунед ва дар ҳизбатон истироҳат кунед. Танҳо бо меҳмонатон санҷед, то боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо сертификати қуттиҳои коғазро тасдиқ мекунанд - баъзе тарабхонаҳо ба тарзи "косер-сабки" пешниҳод мекунанд, аммо аслии костер нестанд.
- Харидани мағозаҳо дар мағоза, ки дар онҳо коғазҳои косерикӣ доранд, ки метавонанд хунук бошанд (масалан, молҳои пухта, гиёҳҳо, панир, гӯшти мурғ, нон ва ғ.). Маҳсулотро дар бастабандии худ нигоҳ доред, то меҳмонони шумо ба он бирасанд, шумо метавонед бевоситаеро, ки меҳмонатон бо истифода аз зарфҳои хӯрокхӯрӣ ва хӯрокхӯрӣ эҳсос мекардед, ё агар онҳо мехоҳанд, истифода баранд.
- Ҳамаи меваҳои тару тоза, сабзавотҳои бисёр (сабзавоти порсӣ, помидор гелос, сабзӣ кӯдакон ва ғ.), Чормащз, қаҳва ва чой умуман барои қабулкунандагон, ҳатто бе сертификат ҳисобида мешаванд.
- Ё харидани маҳсулоти ширӣ ва парубӣ ё харидани маҳсулоти гӯштӣ ва парчам. Боварӣ надоред, ки меҳмонхонаи кошерии шумо якчанд ширӣ ва баъзе гӯштро харидорӣ намояд, зеро қонунҳои хӯроквории яхудиро манъ мекунанд.
- Харидани зарфҳои партофташуда, чӯҷа ва пиёлаҳо. Ҳама чизҳое, ки шумо ба хӯроки косарӣ мекунед, бояд бо маҳсулоти алоҳида анҷом дода шавад. Истифодаи кордро партофташуда (ё як навъи бренд), на аз кордони ғайриқонунии коснӣ барои буридани. Пур кардани зарфҳои коғазҳои арзонтарини нархро, агар шумо намехоҳед, ки дар як кластери нав нависед, ва дасти худро бо лентаи нав бишӯед.
- Пеш аз он ки шумо аз душвориҳои пешпардохт сар баред, ин фикри хубест, ки бо аввалин меҳмонатон машварат кунед, то ки онҳо аз хӯрдани ҳар чизе, (Ҳатто сабзавотҳои хом, ки асосан косерро доранд, метавонанд дар баъзе ҷамоатҳо баҳсу мунозира дошта бошанд , бинобар ин, пеш аз он ки пешакӣ тайёр бошед, бодиққат бошед!) Ба хӯрокхӯрии хӯрокхӯрӣ хидмат кунед.
- Пас аз хӯрокхӯрии костер нигоҳ доред, ки шумо аз хӯроки ғайри қаҳвахона харидед. Вақте ки хӯрокҳои косер бо хӯроки ғайри қошуқи омехта омехта мешавад, он ғайри қаҳрамон мегардад. Пас, гӯшти косер ва косерти ғайри қошуқи якҷояро дар як плаза гузоред.
- Меҳмоннависии костерро ба ошхона биёред. Ин ба онҳо имкон медиҳад, ки қуттиҳои косераро дар қуттии куки, ки минтақаи зебои худро баланд бардоранд, диданд. Он ба онҳо ёрӣ медиҳад, ки ба шумо кӯмак расонанд, ки барои онҳо ва барои шумо ҳамчун ғулом хуб аст. Ниҳоят, он метавонад дар баъзе ҳолатҳои ногузир муваффақиятро таъмин кунад. Масалан, танҳо як нафаре, ки таҷрибаи косераро дорад, метавонад ба майонез, дар ҳоле, кошер, компонентҳои ширӣ дошта бошад ва дар сандуқи гӯшт истифода карда нашавад.
- Агар меҳмонатон ба шумо чизе биёрад, ба онҳо пешниҳод кунед! Ин роҳи зебоест, ки меҳмонро таъмин мекунад, ки эҳтиёҷоти худро ба даст оранд, ва ба шумо кукро каме ҳам медиҳад!
- Муҳимтар аз ҳама, нигоҳ доштани муносибати дуруст. Агар шумо эҳсос кунед, ки дар бораи кӯшиши иловагӣ кӯшиш кунед, меҳмонатон эҳсосоти худро эҳсос мекунад ва вақти аз ҳад зиёд ғизо мегирад. Муносибати костераи меҳмонон ба шумо лозим аст, ки ба шумо ягон маҳдудияти дигари парҳезиро талаб намоям.
Мири Ротков