Ин варианти классикии классикии амрикои Латинӣ (чӯҷа ва биринҷ) маъмулан дар Никарагуа ва маъхази Пеллеи испанӣ, хусусан тарзи маъхази диагностикаи анъанавии Валерия, Испания мебошад .
Мутобиқати лотереяи амрикоӣ ин тарро дорои хосиятҳои махсуси хос аст - хом (ё гиёҳҳои гулобӣ), мурғ, зайтун, қаламфури сурх, нахўд ва помидор, ва аксар вақт бо пиво - дар ҳар як пухта хосиятҳои шахсии худ ҳангоми тайёрӣ ин табақ Arroz con pollo як табақ хӯрок ва ё хӯроки хуб медиҳад ва роҳи бузурги истифодаи парҳезҳо ва дар яхдон аст. Дар Никарагуа, ароса бо пневматик аксар вақт бо хокистарӣ хизмат мекунад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 тухми мурғ
- 2 пиёз
- 1 офтоб
- 1 tablespoon bouillon мурғ
- 3 tablespoons равғани зайтун
- 2 дона сирпиёз, minced
- 2 пиёла орд миёна
- биринҷ
- 2-3 сабзӣ
- 1 қошуқи заҳрдор
- 1 қошуқи паприка
- 2 tablespoon равған
- 6-8 соат тухм дуддодашуда
- 1 ќаламфури сурх
- 1 помидор
- 2 teaspoons
- Савсанҳои Worcestershire
- 1/2 косаи зайтун сабзида гаштааст
- 3 tablespoons capers
- 2 tablespoons хамираи помидор
- 1 пиёла нахўд
- 1 пиво пиво
- Намак ва ќаламфури мењнатї
Чӣ тавр бояд кард
- Пораҳои мурғро дар як saucepan калон бо bouillon ҷойгир кунед; як пиёз ба зарфҳо ва афшураи як офтоб кашонед. (Дигар сабзавот барои мазза, агар мехохед - сабзавотро боқимонда решакан кунед, махсусан хуб).
- Чӯҷа бо оби сар ва ба камобӣ паст. Пӯшед ва тобистона барои 12-15 дақиқа, сипас истироҳатро тарк кунед ва барои 5 дақиқа пӯшед. Чӯҷа барои донорҳоро санҷед - агар гӯшт ҳанӯз ҳам дар маркази гулобӣ аст, барои чанд дақиқа дарозтар то он даме, ки пухта шавад. Бодиринг аз чойнаи пӯшиш (пошидани шўрбои шадиде) ва ба хунукӣ ҷудо кунед. Шўрбои шўр ба як контейнер ё косаи ба шумо лозим аст, ки ба се пиёла барои пухтан ба биринҷ ниёз доред.
- Пӯст ва равғани пиёз боқӣ мемонад. Пӯст ва сабзӣ ба сабзӣ. Дар як saucepan, илова 2 tablespoons равғани зайтун, сирпиёз minced, ва сабзӣ diced ва пиёз. Кук аз гармии миёна то пиёз бофташуда ва хушбӯй.
- Бо якчанд маротиба биринҷ бо биринҷ равған ва биринҷро ба деги бо пиёз ва сабзӣ илова кунед. Иловаи 2 1/2 CUPS аз шўрбои reserved ва абрҳоро. Бичашед барои seasoning, ва илова намак ва ќаламфури ба бичашед. То он даме, ки биринҷ танҳо тендер шавад, ба гармии паст, пӯшед ва пухта шавад
- Пӯлодҳои мурғи хунукро ба пӯстҳои ҷигар пошед. Гандумро хомӯш кунед. Ба равған ба қишлоқи калон ё қаҳвахона диққат диҳед ва гармии гармии миёна. Иловаи хом ва пухтан то каме browned ва crispy. Иловаи мурғ ва бо садақа. Хориҷ аз гилхокро хориҷ кунед ва ҷудо кунед.
- Насли ва буридаи қаламфури занги сурх ба тасмаҳо ва илова ба skillet бо tablespoon равғани зайтун. Насли ва лӯбиё помидор ва илова ба skillet. Ба заҳрогин, папума ва Суфияпарварӣ илова кунед, ва сабзавотро аз гармии миёна, коштан, то он даме, ки филфил ва тозаву озода ва витамин дар таркиби он таркиб ёфтааст. Нигоҳ доред, чанде аз иллатҳои ќаламфури зањрхимикатсияро истифода баред, агар хоҳед.
- Ба биринҷ пухта ба skillet илова кунед, дар якҷоягӣ бо пиво, зайтун, capers ва хамираи помидор. Кук, ҳама чизро якҷоя мекунад, барои 5 дақиқа бар гармии миёна. Иловаи нахўд, хом, ва мурғ ба skillet ва пухтан барои чанд дақиқа дарозтар. Агар лозим бошад, дар фасли сармо ва мавсим бо намак ва қаламфури санҷед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 852 |
| Total Fat | 38 г |
| Fat пурбор | 11 г |
| Набзи фарсудашуда | 17 г |
| Холестерин | 183 мг |
| Sodium | 895 мг |
| Карбогидратҳо | 61 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 62 г |