Ба он Бразилия муроҷиат кунед, агар шумо мехоҳед, аммо Какака беназир аст
Качача на танҳо "Руминияи Румӣ" нест, аммо бисёриҳо онро ин тавр тасвир мекунанд. Ин дуруст аст, ки ин дӯкон аз шакар фарқ мекунад ва он ба римӣ монанд аст , аммо он ҳам беҳамто аст. Як чизи муайян аст, ки Качача яке аз арӯсҳои гармои асри 21 мебошад ва зуд ба зудӣ табассуми нав барои бисёр нӯшокиҳо табдил меёбад.
Качача чист?
Качача (маънидод аз ха-Шах-Сах ) аз Бразилия, ки аксаран ҳамчун услуби Рум мебошад, фикр мекунад.
Фарқияти он аст, ки cachaça аз афшураи канали шакл аз шаклҳои помидор, ки одатан барои истеҳсоли роман истифода мешавад, истифода мешавад.
Аксарияти Cachaça 40% аз машруботи спиртӣ (80 нишондиҳанда) аст . Аммо, чунон ки баъзе рӯҳҳои таҳрикшуда, баъзе истеҳсолкунандагон ба зарбаҳои ихтисосии худ шаҳодат медиҳанд. Мисли бо visicey , ин маънои онро дорад, ки шумо дӯкони бо мазза пурратар пайдо мекунед.
Таркиби Cachaça метавонад хеле гуногун бошад, гарчанде он одатан заҳмати ширин дорад (аз он камтар аз ром). Бисёре аз брендҳои саноатӣ метавонанд тамғаи спирали спиртӣ дошта бошанд. Аммо, баъзе аз намудҳои шафофии боло дар бораи рӯйхатҳои лазизии мева ва шириниҳо ҳастанд.
Чизҳои дигар, ки онҳое, ки Cachaça мепӯшанд, метавонанд бо қошуқи шакар, раванди деголятсияҳо ва баррел, ки барои рӯҳи ҷисми рӯҳии ҷудогона тавлид кунанд.
Качача Рӯҳияи миллии Бразилия аст
Качача танҳо дар Бразилия шудааст ва рӯҳияи миллии кишвари Ҷанубӣ мебошад.
Он муддати тӯлонӣ маълум шуд, ки нӯшидани нӯшокиҳои камбизоат, ҳарчанд ки ин зуд тағйир меёбад ва якчанд ҳунармандони ориёӣ имрӯз истеҳсол мешавад .
Ҳар як шиша аз Cachaça дастрас нест, ҳарчанд воридот ба ИМА афзоиш меёбад. То соли 2016 дар Бразилия зиёда аз 3000 факсҳои ҳуқуқии Cachaça вуҷуд доранд.
Ҳамчунин, бисёре аз хонаҳо, ки ба cachaça кор мекунанд, мегӯянд, камтар аз қонунӣ. Шумо метавонед ин 'moonshiners' аз Бразилияро хонед, агар шумо мехоҳед.
Маслиҳат: Агар шумо дӯст медоштед, шабакаи бузурги качачариҳо (спиртизмҳо) ба Бразилия сафар карда истодаанд.
Дар солҳои охир, Cachaça ба таври васеъ эътироф кард, ки аксарияти кредите, ки ба афзоиши афзояндаи Карипинина мераванд . Ин коктейл танҳо нӯшокиҳои маъмулӣ бо Cachaca карда шудааст, аммо нӯшобии миллии Бразилия низ.
- 13-уми сентябр Рӯзи миллии Качао.
- 12 июн ба сифати International Day of Cacha.
- 21 май дар ҷашни вилояти Бразилия Минас Гейс ҷашнгирии ҷашнвораи минтақавии Качааро қайд мекунад.
Коктракҳои аввалини Cachaca
Дар аввалин нӯшокие, ки шумо бояд бо ҳар як шиша навдаи Cachaça созед, ин Caipirinha машҳур аст . Он ба cachaça чӣ аст, ки Old-Fashioned ба bourbon аст ва он ба ҳамин тарз. Ин аст, хеле оддӣ, шакар гудохта ва офтоб бо Cachaça ғалтонда ва дар болои ях табобат намуд. Ин як дорухураи хеле маъмул аст, ки бо бозӣ бозӣ мекунад ва шумо метавонед ҳар гуна меваи мавсимии навро ба он илова кунед, то ки бӯи махсусро илова кунед.
Бадарӣ дигар коктейл аст, ки дар Бразилия маъруф аст ва он хеле шавқовар аст. Ин нӯшидан мумкин аст, ки дар якчанд намуди хӯрокҳои гуногун ба даст оварда шуда, омехтаи лампаҳои Cachaça, мева, шир ва шакар аст.
Он лаззат аст, ки чӣ гуна он кор карда мешавад ва бояд дар ҳар як рӯйхати нӯшокиҳои cachaça drinker бояд бошад.
Шумо инчунин метавонед бӯи экзотикиро барои нӯшидани монанди Санграй бо истифода аз cachaça ва он барои қаҳва кардани қаҳва, ки дар коғази Café Brasileiro мебинем, комил аст.
Качача ҷои дар ҳама гуна Барв зарур аст
Качача зуд дар ҷустуҷӯи хона дар базаи муосир ва мо мебинем, ки дар баъзе коктейлҳои нави хаёлӣ. Ин як маъхази хеле фаровон аст, ки ҳамвора бо машруботи умумӣ ва экзотикӣ пайваст мешавад ва он метавонад дар бисёре аз cocktails rum истифода шавад.
Коктейль ба монанди Melancia Sour ҷуфтбарак бо lemongrass ва тарбуз, дар ҳоле, ки Paulista барои лаблабу ва blueberry. Роҳ & Омехта бо Cachaça бо Aperol ва дорчин барои ширини хушбахтона омехта. Шумо инчунин метавонед cocktails дӯстдоштаи худро бо Cachaça, ки мо дар содда ва зебо Bellpini мебинем.
Пеш аз баромадан, як варақи Cachaça дар дохили худ нигоҳ доред ва ҳангоми тамос бо онҳое, ки бренди навро меҷӯед, пайдо кунед. Як бор аз як cachaça бузург ва шумо мефахмед, ки чаро ин дӯсти нав барои бисёре аз bartenders.