Arepas, як ғизои ғизоӣ дар Венесуэла ва Колумбия иборат аст, ки онҳо аз орди махсуси селексионӣ тайёр карда шудаанд. Шумо метавонед ин шалғам / ордро дар мағозаҳои хӯроквории Лотинӣ, masarepa, ё "table al instante" дарёбед.
Апасҳо дар берун бо маркази мулоим ва крюмерӣ ғарқ шудаанд. Онҳо дорои мазмуни ҷуворимакка каме аз tortillas ё tamales доранд ва хубанд, ки дар зарфҳои худ барои шустани афшураҳои гӯшти пухта, лӯбиё ё сули сӯзанҳо .
Апасиҳо бо сурма ё равғани яхмос барои хӯроки нисфирўзӣ ё ҳамроҳи ҳамагуна хӯрок пўшонда мешаванд.
Арпаро Колумбия аз навъҳои Венесуэла пурсон мешаванд. Arepas Venezuelan аксар вақт бо гӯшт ва панир бо ангиштсанг , аз қабили гулӯлаҳои машҳури Pepiada мепошанд. Апасиҳо инчунин метавонанд оҳан карда ё пӯсти майна дошта бошанд ва баъзан бо ғаллаҳои дигар, аз ҷумла нахўд , гиёҳҳои хушсифат ё квоо тайёр мекунанд .
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 қошуқи намак
- 2 1 коса ғубор дар ғалла
- 2 3/4 то 3 1/2 пиёла оби гарм
- 2 tablespoons равған гудохта шуд
- 1/2 tablespoon равған ё равғани растанӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Тарғ намак ба шалғамчаи masarepa.
- Резиши 2 3/4 пиёла оби гарм бар орд ва инчунин бо spoon чӯбӣ омехта.
- Абрҳоро дар равған гудохта. Хамирро бо пластикаи пластикӣ ва 15 дақиқа истироҳат кунед.
- Агар шумо хоҳед, ки артиши қаблӣ дошта бошед, хамирро ба 12 адад ҷудо кунед.
- Ҳар як порча ба сақти ҳамвор. Агар лозим бошад, обро бештар кунед - хамир бояд кофии тарӣ дошта бошад, то шумо метавонед араббаҳоро бе хасиса ташаккул диҳед.
- Ҳар як гол дар байни 2 коғази пластикии пластикӣ ё 2 зарфҳои зипокӣ ҷойгир кунед ва хушкиро бо поёни деги ҷойгир кунед. Апас бояд тақрибан 3 дюй дар диаметр бошад ва тақрибан дюймаи дистр бошад. (Барои артиши тенери, хамирро ба 18 адад тақсим карда, ба тухмҳо табдил кунед. Ҳангоми тақсим кардани онҳо бояд тақрибан 3 1/2 дюй дар диаметр ва 1/4 дюй дюй доранд.)
- Ангушти худро истифода баред, то ки ҳар гуна таркибро дар кунҷҳои ҳамвор ҳис кунед.
- Арпаси шаклиро дар варақи куки бо пластикаи пластикӣ фаро мегирад.
- Гармии оҳан дар гармии каме гарм мешавад. 1/2 tablespoon равған ё равғани растанӣ дар skillet.
- Якчанд ресептро дар панел ҷойгир кунед, ҷойро тарк кунед.
- Ҳар як ҷониб қариб 5 дақиқа пӯшед. Соҳа бояд хушк карда шавад ва гул кунад. Онҳо каме қаҳва мекоранд, вале ба онҳо хеле бияндешанд. Онҳо бояд мисли muffin English назар кунанд. Агар онҳо шитобанд, зуд гармии кам доранд. Агар лозим шавад, равған ё равған барои иловаи минбаъда илова кунед.
- Арпаси борике, вақте ки онҳо як зилзилаи хуб ташкил карда истодаанд, аммо дар дохили он ҳам нармафзоранд.
- Арепас, Венесуэла-голос, дар қабати пухтупаз пинҳон мекунад. Пас аз он ки онҳо як ковишро ташкил карда, каме каме решакан мекунанд, онҳоро дар варақи куки ва гармо барои 8 то 10 дақиқа дар 350 F ҷойгир кунед.
- Арткаҳои гарм ва ҳам гармро гарм мекунанд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1268 |
| Total Fat | 38 г |
| Fat пурбор | 16 г |
| Набзи фарсудашуда | 14 г |
| Холестерин | 61 мг |
| Sodium | 66 мг |
| Карбогидратҳо | 212 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 15 г |
| Протеин | 21 г |