Coxinha дар як Бразилия ғизои озуқаворӣ маъмул аст. Хамираи сангӣ ба дромбок дар атрофи як равған помидор қамчин бофта, сипас ғарқ ва пухта шуд. Мо на он қадар пеш аз он, ки онҳоро онҳоро озмоиш кардем, на аз онҳо, балки дар ҳақиқат онҳое, ки дар кӯчаҳои бениҳоят ғизо ҳастанд . Онҳо ба осонӣ дар хӯрок хӯрданд, онҳо барои хӯроки худ ҳастанд, онҳо намуди беназири (драйстикии simulated) доранд, ва аз ҳама муҳим, онҳо пухта ва пухтаанд!
Coxinha хандовар ва иқтисоди аст. Онҳо беҳтаринанд, агар шумо онҳоро ба рӯз пеш аз он ки онҳоро фишор диҳед. Агар шумо барои дарёфти панир панели Бразилия кофӣ нанӯшед, онро дар ҷои панир яхмос истифода баред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1.5 дона пӯлоди мурғ (тақрибан 4 дона)
- 4 то 5 пиёла шўрбои мурғ
- 1 сабзӣ
- 2 пиёз
- 2
- баргҳои халиҷ
- 2 tablespoons равған
- 2 дона сирпиёз
- Афшура аз 1 оњаки
- 1 8-ounce панели панир яхмос, softened
- 2 то 3 пиёла орд
- 2 тухм
- 2 то 3 пиёла нонрезаҳоеро,
- 3 пиёла равғани растанӣ (барои пухтупаз)
- Намак намак ва ќаламфури мечашонем
Чӣ тавр бояд кард
- Рӯбҳои мурғро дар деги калони ношикаста ҷойгир кунед. Онҳоро бо шўрбои мурғ пўшед, илова кунед, ки агар лозим ояд, ки пистонҳои мурғ бо камаш 1/2 "моеъ" фаро гирифта шаванд.
- Иловаи сабзӣ ва яке аз пиёзҳо (сабусакҳо ва алафҳои бегона), инчунин баргҳои халиҷ.
- Равғанро ба як мӯйҳои камобӣ бипӯшед ва барои 15 то 20 дақиқа пухтан, то он даме, ки мурғ аз тариқи пошхӯрӣ дар миёнаи қисми пуриқтидораш пухта шавад. Онро ба чӯҷ бурдан лозим аст, то он вақте, ки онро анҷом диҳед, нақл кунед. Агар баъзе аз пистонҳо зудтар пухтанро зудтар пешгирӣ кунанд, шумо онҳоро пештар бартараф карда метавонед.
- Оғоз барои пӯст бурида, ва шўрбои шадиди. Шўрбои захира.
- Чӯҷа ба пистонҳои хеле хуруҷ кунед. Мо коркарди озуқаворӣ бо пластикаи пластикӣ, ки барои ин қадами пластикӣ истифода мешавад, вале шумо инчунин метавонед ангушти худро истифода баред.
- Абрҳоро паррандаи яхмос ва афшураи лимӯ ба мурғи резинӣ бурида.
- Биност, пиёз ва сирпиёз дуюм. Сатти пиёз ва сирпиёз дар 2 tablespoons аз равған то тилло ва нарм.
- Илова кардани пиёз ва сирпиёз ба омехтаи мурғ гарм кунед ва то даме ки ҳама чиз хуб омехта мешавад.
- Шўрбои мурғро чен кунед (шумо эҳтимолан дар бораи 3 1/2 пиёла дошта бошед). Агар шумо камтар аз се пиёла дошта бошед, илова кардани шўрбои мурғ то 3 пиёла тайёр кунед. Пӯшидани шўрбои мурғ ба напазед дар як saucepan, ва тадриҷан ба ҳамон миқдори орд, чун шумо шўрбои (то агар шумо 3 1/2 пиёла шўр, илова 3 1 пиёла орд).
- Абрешим ва қаҳва барои 2 то 3 дақиқа. Ин омехта хамираи сахт мегардад. Аз гармӣ ва хунуккунӣ дар яхдон барои 1 соат дур кунед.
- Дар ин маврид, шумо метавонед омехтаи мурғ ва хамирро барои якчанд соат ва ё якчанд дақиқа хунук кунед.
- Барои сохтани coxinhas, порае аз хамир дар бораи ҳаҷми голф голф бо дасти орд. Онро ба як сақф гузоред, пас аз миёна барои пур кардани миёна.
- Андозаи голфболро (тақрибан 1 1/2 қуттича) порае аз мурғро дар зарфи гул, пахш кунед, ва хамирро дар атрофи пур кунед. Ҳангоми таҳияи тарзи тақрибан тақрибан дастархонӣ, дастпӯшакро чун зарур. Дар косаи нонпазӣ истодагарӣ кунед, то охири нишаст боло биравад. То он даме ки шумо аз хамир ё пур аз давом давом кунед.
- Дар як косаи якҷоя тухмро гиред. Ба нонрезаҳои нон дар як шафати нон (монанди шиша қошуқ) ва мавсими бо намак ва ќаламфури ҷойгир кунед.
- Тарк кардани coxinhas дар тухм, сипас дар breadcrumbs ба ҷома. Кони ангиштсаро барои 1 соат резед.
- Барои пӯшонидани coxinhas як зарфҳои вазнинтарини сақфро бо равғани кофӣ пур кунед. Равғанро ба 360 дараҷа гарм кунед. Дар катибаҳо то қаҳваро тиллоӣ шино кунед.
- Хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 898 |
| Total Fat | 75 г |
| Fat пурбор | 12 г |
| Набзи фарсудашуда | 46 г |
| Холестерин | 106 мг |
| Sodium | 754 мг |
| Карбогидратҳо | 34 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 24 г |