Рош Хашанах Симаним

Рош Ҳашанаҳ як суннатест , ки мехӯрад, ки хӯрокҳои симметрӣ ( симиан ) -ро барои кӯмак ба соли нави хуби солим истифода барад. Ин рӯйхат ҳам аз Ashkenazic (Аврупои Шарқӣ ва Сепҳандӣ (Миёназамин) ба ҳам омезиш медиҳад ва пешниҳодҳои дорухона барои ҳамбастагии хӯрокҳои симметрӣ дар тамоми менюҳои тиллоӣ (фестивал) -ро дар бар мегирад. Варианти дигар ин аст, ки якчанд табақро дар як табақ илова кунед - салатҳои фикр, хлопкаҳои ғалладонагиҳо, ё лӯбиёи ширин номида мешаванд, ки бо ин миқдори сӯзанак бо санги балоғат меандозанд .

• 01 аз 10

  Асал

  Чӣ қадар беҳтар аст, ки Шана Това U'metutah - сола хуб ва ширинтар аз хӯрдани хӯроки оддии хӯрокворӣ? Барои Ashkenazim, алалхусус, себ ба ҳамбастагии амудӣ ба асал монанд мебошанд. (Эҳтимол, ки дар кӯҳҳои аврупои шӯравӣ, пеш аз он ки пеш аз он ки глобализатсиякунонии ғизо таъмин мешуданд, онҳо меваи меваи хушк буданд).

  100% асал сафед, бе талхаҳо ва иловаҳои иловагӣ, кобер, ҳатто агар маҷмӯа як hechsher надошта бошад. Дар ҳоле, ки маззаҳои иловагиро як чизи кашрут (кошер) пешниҳод мекунанд, ки маззаҳои табиат ва рангҳои рангине, ки аз ҷониби некторҳои генони инфиродӣ дода шудаанд, комилан хубанд. Дар ифтихори идона, асал вируси махсусе талаб кунед. Бо вуҷуди ин, як қатор парвоз аз якчанд намуди дилхоҳ асал пешниҳод кунед .

  Барои ворид кардани асал ба дорухонаҳои ҷашни худ, мурғи сафед бо равған ва зайтун , торт chai-spiced қошуқӣ ва торт одати Rosh Hashana санҷед .

• 02 аз 10

  Рангоранг

  Римон , ё анор, барои бисёр сабабҳо махсус аст. Ин яке аз навъҳои Seven- и Исроил буда, одатан ҳамчун «навсозиҳои нав» барои фатирҳои Шехкетию (таҷрибаи нав ва ғайримуқаррарӣ) дар Рош Хашанах истифода шудааст. Аммо дар байни анорнҳо ва яҳудии Наврӯзи дигар робитаи дигаре вуҷуд дорад, чунон ки меваҳо пур аз тухмиҳо ҳастанд, мо умедворем, ки мо дар соли оянда низ аз он ки дар оянда ҳамзамон боэҳтиёт бошем.

  Ин сол бо мурғи Rosh Hashanah бо консерва granita бо анабоги растанӣ хизмат мекунад.

• 03 аз 10

  Сабзӣ

  Гирдиҳанда , калимаи ибронӣ барои сабзӣ, овози хеле зебоест , калимаи ибронӣ барои фармон. Онро ба Рош Ҳашанаҳ додан мехӯрем, хоҳиш мекунем, ки хоҳиши мо, ки Gd барои ҳама гуна қарорҳои манфӣ бар зидди мо бекор карда шавад. Ҷолиби диққат аст, ки калимаҳои Yiddish барои "сабзӣ" ва "бештар" - мартаба ва микротсевтӣ - ба таври васеъ монанд мебошанд. Пас, дар байни яҳудиён, сабзӣ, хоҳиши баракатҳои зиёд дар соли нав инъикос меёбад.

  Сабзӣ барои мизи ҷашни худ бо сабзӣ, себ ва шӯрбо резинӣ (пару ё шир) , сабзӣ клив (парда) , хӯришҳои сабзӣ бо parsley гиред. Лутфан бо меҳмонони зироатӣ бо сабзӣ ва сабки зардобӣ Moroccan . Ва хӯроки бо торт тару тоза пухта бо frosting панир панир (pareve) .

• 04 аз 10

  Лаблабу ё спанак

  Калимаи ибронии барои лаблабу, секунҷа, ба калимаи "хориҷ" монанд аст. Онҳо умед доранд, ки умедворем, ки душманони мо бармехезанд. Дар забони инглисӣ, забони гемара , силос ба як сабзавот сабзранги сабзавотро ба испуҳо даъват кард. Баъзеҳо мегӯянд, ки ин сабз барге решаи аслии Рош Ҳашанаҳ мебошад ва он гулҳо инкишофи бештаре доранд. Албатта, шумо ҳамеша харобаҳои худро бо як спанак ва салат лаблабу мегиред.

  Агар шумо хоҳед, ки лотереяро дар менюи ороиши худ кӯшед кӯшед, картошка ширин ва лаблабу ё salad лаблабу sweet maurice .

• 05 аз 10

  Чашмҳои Black-Eyed, сабзавот ё Fenugreek

  Рубияи , ки метавонад ба чанд навъҳои гуногуни лӯндаи хурд, ҳатто ҳатто fenugreek номида шавад, ёдовар мешавад, ки " yirbu ", то "зиёд". Ин ғизо умедвор аст, ки як сол ба пуррагӣ пурарзиш аст.

  Баъзе заҳмати экзотикӣ ва эҳтимолан ба мизи Rosh Hashanah равғанҳо , аз қабили нахӯдҳои хурди Moroccan , ғаллаҳои сабз ва сабзавоти парагезӣ (fenugreek paratha) .

• 06 аз 10

  Сарварон: Моҳӣ, Сарвақт, карам ё Сирпиёз

  Аз он ҷумла як қатор сардори меню дар он менюи умед аст, ки мо ба сари мо монандӣ надорем, на думи. Ба ибораи дигар, мо бояд дар оянда ба пешрафт ва пешравӣ ноил шавем, на ба пайравӣ ё бозгашт дар пушти он. Экскурсионерон метавонанд барои сари роҳбари карс ва решаи саратони карам ё сирпиёз интихоб кунанд.

  A simple - ва лаззат - роҳи ба як сари дар мизи шумо дохил, бо сирпиёз резед (pareve) ва когази рангубор (параграф), аз ҷумла карам. Агар шумо бо сари моҳӣ хуб ҳастед, кӯшиш кунед, ки дар намак пиво (парранда), ё ягон дигар моҳии пухта пухта равед. Барои онҳое, ки аз навъҳои зебо ҳастанд, сарвари гӯсфандони гӯсфанд (гўшт) ҳилла мекунад.

• 07 аз 10

  Моҳӣ бештар!

  Ихтиёрии қадимие, ки моҳӣ намемонад, хӯрдааст, вале фикрӣ, ки моҳӣ ҳамеша ҳушдор ва шиноваранд, доимо бо ин нишона алоқаманданд ва мехоҳанд, ки доимо дар бораи GD ва имкониятҳои хуб кор карданро ёд гиранд.

  Бисёр табақаҳои зиёди моҳӣ вуҷуд доранд, ки аз онҳо интихоб мекунанд, аммо дар ин ҷо якчанд идеяҳо барои оғоз кардани шумо ҳастанд. Чӣ гуна дар бораи лимӯ- консертии лимӯгии абрешим , гибридҳои растанӣ ё қошуқи пухташудаи сиёҳпӯши растанӣ? Барои чизе каме экзотикӣ, Салм-майли гулӯхта . Ё бо анъана бо моҳии зебои классикӣ равед .

• 08 аз 10

  Leeks, Chard ё Spinach

  Калимаи лотинӣ ба калимаи қимӣ вобаста аст , маънои онро дорад, ки бурида. Ин нишона бо дуо алоқаманд аст, ки онҳое, ки мехоҳанд ба мо зарар расонанд, ба ҷои он хоҳанд афтод.

  Leek latkes , lettuce bassagne and leek lasagna (version of pareve) iyo картошка ширин, спанак ва карамелизатсияи пиёз бо камшавии бесим бо ҳамаи роҳҳои зебо барои ин рамз ба менюи Rosh Hashanah илова мекунанд.

• 09 аз 10

  Городҳо

  Калимаи ибронӣ барои ғизо бо навъҳои луимӣ ба забони ибронӣ алоқаманд аст . Як калима маънои "дубора", "дигар" -ро эълон мекунад. Мо мепурсем, ки Gd бар зидди ҳукмҳои баде бар зидди мо ғамхорӣ мекунад ва мо бояд дар назди Ӯ эълон кунем.

  Дарвоқеъ, вақти беҳтаринест, ки дар тӯли мавсими саршуморӣ хизмат мекунанд. Оғоз кардани хӯрок бо кабакҳои Moroccan ва шӯрбо пухта . Бо Kolokythopita тамом кунед: Pie каду юнонӣ бо хамиртуруши phyllo .

• 10 аз 10

  Таърих

  Калимаи иброние, ки барои санаҳои санҷишӣ, санҷишӣ , калимаро ифода мекунад, «ба охир мерасад», ва умедворем, ки душманони мо ба охир мерасанд. Дар як ёддоштҳои мусбат, санаҳо, монанди анор, яке аз ҳафт навъи Исроил аст. Ва дар айни ҳол, далелҳои археологӣ нишон медиҳанд, ки занбӯри асал дар Исроили қадим амал карда шудааст, одатан ба мувофиқа расид, ки вақте ки Исроил «замини бо шир ва асал омехта» номида мешавад, Таврот дар бораи асали рӯзӣ ишора мекунад.

  Меҳмонони худро ба шириниҳо, ба монанди санаи хӯрдашаванда , санаи хлорӣ-фабрикӣ ва ғайраҳо (pareve) .