Ин қаноатбахш шӯразанони Moroccan бо равған ва мурғҳо бо хушбӯии Мароккаи зардолу, зингом, дорчин ва Ras El Hanout хушбахт аст . Миқдори ками асал танҳо як чизи ширин - илова ё зиёд кардани асал барои либосҳои оилавии худ мебошад.
Шӯрбо зуд бо чӯҷаҳои пухта ё консерваҳои консервашуда ҷамъ меоянд. Moroccans traditionally prefer chickpeas drying, ки шабу рӯз пошидан ва пухтупазро талаб мекунад. Агар шумо низ ороишоти хукпайкии хона-пухта аз консерва пешакӣ интихоб кунед, пеш аз он, ки шумо метавонед онро барои хӯрокхӯрӣ, пухтупаз ва пошидани онҳо барои ин ва дигар дорукҳо истифода баред.
Ман мехоҳам, ки шӯрбо бо якчанд намуди қаламфури тару тоза ва тару тозаи ширини сабзавотро бино кунам. Қаламчаи Cayenne низ метавонад илова карда шавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 лб./500 г каду тару тоза (дар 1/4 "дона дӯхташуда)
- 1 то 1 1/2 пиёла чошка (пухта ё консерва)
- 1 хӯшаи хурди киланро (чашмаҳои хурд, пайвастшавӣ ба як гул)
- 2 tablespoons
- равғани растанӣ (ё равғани зайтун)
- 1 пиёз ва миёна пиёз (бурида)
- 1 то 2 помидор (сабусакҳо, сабзида ва бурида)
- 2 то 3 дона
- сирпиёз (биносту решакан)
- 4 CUPS / 1 литр сабзавот сабзавот (ё шўрбои мурғ)
- 2 то 3 teaspoons асал
- 1
- дорчин
- 1/2 то 1 қошуқи
- Расул Ҳанут
- 1/4 қошуқи қанд
- 1/4 қошуқи туркӣ
- Сутунҳои суфра
- Намак барои бичашонем
- Қаламфури сиёҳ ба бичашед
- Махсус
- Опсия: 1 то 2 teaspoons крахмал corn (барои thickening)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як деги хурд, ба пиёз ва сирпиёз дар равғани зайтун то гармии миёнаи гармии то тендер, тақрибан 2 то 3 дақиқа.
- Иловаи каду, пиктот, помидор, калион, шўр, асал, мева ва намак ва ќаламфури мечашонем. Кош, қисман фаро гирифта шудааст, тақрибан 15 дақиқа, то он даме, ки каду танҳо тендер аст. Хориҷ ва кованро аз дорчин пошед ва партофед.
- Агар шумо мехоҳед, ки шўроро каме сер кунед, якчанд spoonfuls аз шўрбои ба як косаи интиқол дода ва ба он каме сард. Як ё ду қошуқи нахўдро ба шўрбои ширин илова кунед ва то омехта ҳамвор кунед. Омезиши омехтаи ҷуворимакка ба шӯрбо ва барои якчанд дақиқа тобистона, то шир сахттар аст.
- Шӯрбо ба гарм ё гарм бо либосҳои равғани тоза ва қаламфури тару тоза ва тару тоза.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 360 |
| Total Fat | 10 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 919 мг |
| Карбогидратҳо | 57 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 10 г |
| Протеин | 15 г |