Ин шалғамчаи сабзавот, ранги сабзавот ба мардум хизмат мерасонад ва як қатор ашёи хӯрокҳоро тамаркуз мекунад, ки онро барои хӯрокхӯрӣ, пикника ва potlucks муқоиса мекунад. Аммо равғани ҳаво аз ҳавлиҳои Осиё - бо равған резинӣ, ширин ва зулмот барои хушкшавӣ - хеле тобовар аст, шумо мехоҳед, ки онро соли гиред!
Ин хӯрокхӯрӣ: Барои осон кардани ошомиданӣ, Саломати Ҳиндустон бо равғанҳои сиёҳ, гулӯлаҳои ширин ва гиёҳҳои ширин, монанди Quinoa бо Арugула, Butternut Пирак ва Ситу Виногенҳо хизмат мекунанд , ё ин зуд ва осонтарини испанӣ бо кандидаҳои хушк ва Тоз Бодиринг . Барои шириниҳо, ин Коши Чағаи сабзро бо шоколадҳои равғании сафед санҷед . Ё барои хӯроки якшанбеи ҳафта, бо ғалла Соба бо Салм ва Авокадо хизмат мекунанд .
Косер Маслињат: Фарќият дар бораи усули оптималии тафтиши карам барои хатоњо фарќ мекунад. Ман як усули дар поён зикршударо нишон додам, аммо агар шумо дар бораи усули интихобшуда дар ҷамоаи худ боварӣ надоред, бо раводид ё кранти кӯҳии маҳаллӣ муроҷиат кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои қаллобӣ:
- 1 карам арғувон миёна (тақрибан 3 кило / 1175 г. баргҳои беруна хориҷ карда шуданд)
- 1 Қаламфури зард (сурх, тухмдор ва сабзавот ба лоғар
- julienne )
- 1 Қаламфури зард (зард, тухм ва сабзавот ба жулин борик)
- 2 сабзӣ (сабусакҳо ва бурида ба julien thin, or shredded)
- 1 пиёла / 85 г. нахўрҳои сиёҳ (пўсти, сангҳои буридашуда ва тез-тез аз рахи даштҳо)
- Барои Vinaigrette:
- 1/2 коса / 120 мл. сирко cider себ
- 1/3 пиёла / 80 мл. равғани зайтун (бокира иловагӣ)
- 2 tablespoons шакар қаҳваранг (ё шарбат зардии сафед)
- 2 tablespoons чошнии лимӯ (tamari, sodium кам кам)
- 1 tablespoon равған рида (toasted)
- 1 tablespoon zinger (решакан, тару тоза)
Чӣ тавр бояд кард
1. Рӯзи сардори карам, сипас дар нимсола ё нимкола бурида, решаи сахтро дур кунед. Санҷед, ки оё аломатҳои ошкоршудаи заҳролуд вуҷуд надорад. Карамро ба зарфҳо бурида ва дар як протсесси озуқа, ки бо диски шишагие, (Алтернативӣ, карам ба карам хеле бо як корд машғи калон аст.) Каракути shredded ба як colander калон ва инчунин дањонро. Сулаймонро барои рехтани об бардоред.
2. Гузаронидани карам ба косаи калон. Иловаи ќаламфури сурх ва зард, сабзӣ ва нахўд ба барф. Табиб барои якҷоягӣ.
3. Дар косаи миёна ё косаи ченкунӣ, якҷоя бо сирко сирко, равғани зайтун, шакар қаҳварангез (шарбат рахи сафед), чошнии лимӯй, равғаннок ва зомби. Виноград бар омехтаи карамро резед ва ба кӯза монед. Тагйирдиҳанда, то фаро расидани хизмат омода карда мешавад. Зарур аст, ки дар яхдон нигоҳ дошта шавад, дар давоми 3 то 4 рӯз фаро расад. Хушо!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 150 |
| Total Fat | 9 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 232 мг |
| Карбогидратҳо | 17 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 3 г |