Чӣ тавр харид, Store ва Истифодаи Савлҳои сабз ва Сирин
Сиёҳҳои сабз ва сирпиёзҳои сабз илова ба қандравӣ гармии баҳор ва хӯрокҳои аввали тобистон. Сираи сабз як аломати баҳор аст ва дар моҳи март дар ҳавлиҳои гарм ва моҳи июл дар ҳавои хунукшуда оғоз меёбад, дар ҳоле ки мӯйҳои сирпиёз аз охири фасли тобистон то тобистон дар ҳаво сард мешаванд.
Чизе, ки байни Сементҳои сабз ва Сирин сабзидааст?
Сираи сабз рамзҳои ҷавонии растаниҳо мебошад, ки дар ниҳоят сарварони сирпиёзро дар мағозаи истеҳсолшавандаро истеҳсол мекунанд, дар ҳоле ки мӯйҳои гул аз растаниҳои сирпиёз дертар дар фасли тобистон ҳастанд.
Сирри сабз одатан аз навъҳои нармтарини яхбаста, ки дар иқлими гармӣ ё гармшаванда парвариш карда мешавад, дар ҳоле ки морҳо аз навъҳои сахтгирандае, ки дар минтақаҳои хунукшуда парвариш меёбанд.
Сирри сабз
Сирри сабз танҳо сирри беқувват аст ва ба монанди миқдори каме зиёдтар ё пиёз сабз аст. Он аз тарафи кишоварзон ҳангоми борик кардани зироат резед ва, афзоиш, ҳамчун зироат дар ҳуқуқи худ парвариш карда шуд.
Барои сирпиёз сабз бо лавҳаҳои сабз тару тоза кунед. Аз варақҳои хушк ё рухсатии таркшуда канорагирӣ кунед. Роҳҳои бунъёг ва ё ифлосро метавонанд пӯшанд, мисли пиёз сабз.
Барои истифода аз сирпиёз сабз: аз решаи охири решакан ва ягон қисми қавӣ аз баргҳои сабз. Чоп ё сабз, сабз, сабз нур, ва чандин сентиҳои аз баргҳои сабз торик (то даме, ки онҳо тендер доранд).
Истифода аз сирпиёз сабз шумо пиёз сабз ё сирпиёз сабз, қайд мекунад, ки он аз пештар, вале ҳашартар аз охирин. Ин хеле хом аст, ва mellows якбора вақте ки пухта.
Намакоб Сирпиёз
Намакчаҳои сирпиёз ғӯзапояҳои гулдараҷа аз навъҳои сершумори сирпиёзро дар ҳавлиҳои кӯҳӣ парвариш мекунанд. Онҳо аз ҷониби кишоварзон барои бартараф намудани афзоиши тухмии беҳтар ва аз аввали тобистон дар минтақаҳои афзояндаи хунукшуда маҳруманд.
Барои истифодаи сензурҳои сирпиёз: танҳо резед ё mince. Онро ба салат илова кунед (он тези бузург дорад), ё бо ёрии қубурӣ ба шӯрбаҳои фишор.
Агар шумо бисёр scapes дар атрофи, Pickles санги лаънї .
Дар куҷо пайдо кардани Слайд сабз ва Сирин сабз
Талабот барои шаробҳои сабз ва сирпиёз низ сабзавот меафзояд, зеро тарабхонаҳо ба онҳо дар менюҳои худ меафзояд ва одамон пайдо мешаванд, ки мазза, вале намакҳои сирпиёзро пайдо мекунанд. Онҳо аксаран танҳо дар бозорҳои деҳот ва хоҷагиҳои деҳқонӣ дастрасанд, аммо шумо метавонед онҳоро дар бозорҳои болаззат мебинед, ҳатто ҳатто супермаркетҳои калон дар қисмҳои муайяни маҳсулот истеҳсол мекунанд.
Мекунад бо истифода аз сирпиёз сабз
Соддатарин роҳи сирпиёз сабз аст, танҳо он аст, ки онро шуст ва онро ҳамчун як бино, бисёр пиёз сабз, дар ин Salad Endive Kumquat истифода баред . Муносибати навбатии он ба он илова ба хӯрокҳои оддии пухта, ки дар он мазза гулӯлези он метавонад равшан шавад:
- Олами сабзавот сабзавоти заҳрдорро бо як каме панир ҳаловат мекунад
- Risotto сабзавот ба сабзавот ламсот медиҳад
- Хӯроки чорво ва сабзавот истифода аз мазза сирпиёзро истифода мебарад, ки маззаҳои заминиро аз кабудҳои пухта пинҳон кунанд
Агар шумо бисёр сирпиёз сабз дар даст доред:
- Pesto сабзавот сабзавотро ба хӯроки хушбӯй, мисли бо сабзавоти дигар сабзавот табдил медиҳад
- Гӯшти сабз сафед ба ғӯзапоя ба винограгии болаззат (кӯшиш кунед, asparagus!)
- Сирка сабзро ба дорухонаҳои оддии картошкаи оддии худ илова кунед, ки хӯроки сабукро бо як каме нон барои пӯшидани ҳама он мазза
- Решакан Сираки сабзавот як табақи ками лӯхтакеро ба даст меорад