Мармальти гиёҳхӯрӣ дар хона ба як анъанаи бузург дар марҳалаи маъхази афлесун аст. Ҳеҷ гоҳ пеш аз мармуза пеш нарафт. Биёед , ин чӣ тавр ба Мармалад якчанд нишондиҳандаҳоро диҳед.
Бисёре аз хӯрокҳои мармарие, ки шумо тамоми пӯстро тоза кардаед, онро як маротиба ё ду бор кунед, ва сипас ресмонро аз pith ҷудо кунед. Ман метавонистам ин усулро кӯшиш кунам. Ман онро фишор, мураккабтар ва камақлтар аз он, ки барои бодиққат меваҳои заҳролудро пайдо кунед, питро тоза кунед, сипас қисмҳои пӯст ва банақшагирии набототро бурида гиред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 5 мино грантҳои пухтааст
- 6 шиша шакар
- 3 оҳан пӯст бо lids мӯҳр
Чӣ тавр бояд кард
- Шустани гиёҳҳои хушк. Паҳн кардани сабзавот ё парпечии шишагинро истифода баред, ранги дурахшонро дур кунед - ва танҳо zest ранги дурахшон - аз grapefruit. Боварӣ ҳосил кунед, ки дар ҳама ва ҳамаи pith сафед мустақим поён, он хеле талх аст. Шаблонҳои оқилӣ - қисмҳои калонтар барои marmalade chunkier, тасмаҳои тасмаҳо барои натиҷаҳои бештар паҳншаванда. Zestро ҷудо кунед.
- Таркибҳо аз графикҳои зайтуншуда бурида ва сипас, бо як мева кор мекунанд, дар пӯсти ғафсии тиреза аз тирезаи ҳар як гиёҳхӯрӣ бурида мешаванд. Кор дар болои як косаи барои афтидани афшура, як пластикии пурраи пўст ва нигоҳ доштани як корд зада барои буридани ҳар як бахш аз мембрана, ки дар якҷоягӣ бо як қатор қисмҳо ҷудо кунед. Бингаред, ки чӣ тавр ба қисмҳо ситрусӣ барои тасвирҳо, агар шумо пеш аз ин накардаед.
- Ҳама гуна афшураро аз мембрана бор кунед, вақте ки шумо тамоми меваашро буридаед. Зарф кардани мембранаро, дар якҷоягӣ бо ягон тухмиҳо - pectin дар ин ҳолат баъдтар мармалтарро "насб кунед".
- Зевар, мева, афшура, 4 пиёла об ва шакар дар деги калони вазнин ва як пиёла биёред.
- Дар ҳамин ҳол, як қабати дучандони cheesecloth дар як косаи миёна гузошта ва гузошта мембранаҳо ва тухмиҳои дар косаи. Гирифтан ба поёни ва ба cheesecloth ба халта барои нигоҳ доштани мембранаҳо ва тухмҳо. Илова ба ин " pectin bag " ба деги.
- Ҳангоме ки омехта ба як напазед меояд, ба чойи консерваи пур аз об дар бораи напазед, агар шумо банақшагирии мармидиатонро ба нақша гиред. Дар ҳар сурат, якчанд теппаҳои хурдиеро, ки дар онҳо дӯкони хунуккунӣ ба онҳо мепартоянд, гузоред. Вақте ки консерваҳои оби чиркин пажмурда мешавад, онро ба стерилизатсияҳои шартцо ва пояҳо истифода баред.
- Мармалад ба 220 ° F гиред ва онро 5 дақиқа нигоҳ доред. Сабр кун, ин метавонад якчанд муддат сурат гирад. Долоп аз омехта дар зарфе пурпечутат гузоред, ба плазмаи паҳн кардани омехтаи каме, ва ангушти худро тавассути омехта кашед. Омехтаи "маҷмӯӣ" пас аз ангушти худро тоза мекунад.
- Хориҷ кардани "птефинка престинка", ҳар як маргаринро дар он ҷойгир кунед ва пеш аз партоб кардани болишҳо ба дег қапед. Мармеладаро аз гармӣ гиред ва 5 дақиқа бинед. Пас аз деги назди зарфҳои тоза кунед.
- Мармеладаро парвариш кунед, ки рангро дар омехта баробар тақсим кунед. Барои лимити мармузро ба шартц истифода баред, баргаштан 1/2 дюймии сарпӯшро дар болои ҳар як кӯзаи худ истифода баред. Гузошта lids оид ба шартц.
- Агар шумо консервати мармияро доред, дар зарфҳои консерваьои консерваьои консерваьоро барои 10 дақиқа напазед. Дар ҳар ҳолат, бигзор шартҳои гармкунӣ ба ҳарорати болоӣ то пеш аз гузоштани қубурҳои хушк (агар шумо оби гармро коркард карда бошед) ё яхдон (агар шумо раванди оби гарм набудед).
Marmalade муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта мешавад. Ин ҳама шакар аст. Мармалата бояд дар яхдон бошад, аммо агар шумо дар кӯзаи ифлос истифода набаред, ба назар мерасад, ки тақрибан то он даме, ки расман одамон 6-12 моҳро мепазиранд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 56) |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 0 мг |
| Карбогидратҳо | 14 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |