Забони ландкардашуда як дӯстдоштаи ҷолиб аст, ва ғизо дар тамоми Ҷанубӣ дар давоми ҳосили пӯст пайдо мешавад. Дар ҳоле ки он метавонад анъана шавад, ки аз ҷониби дӯстдоштаи дӯкони дӯстдоштаи худ дар роҳи бозӣ, онҳо дар хона ҳам хеле осон аст. Ҳарчанд ки дорухои классикӣ барои пӯсти садақа барои пухтан дар оташе кушода аст, ва бисёре аз дӯконҳои хона низ усули стеветопиро омӯхта, дар онҳо пухта онҳоро ба кори осонтар табдил медиҳанд.
Калиди ширеши ширин аст, ки бо хокистарӣ (ё "сабз") зироатҳое, ки сабзавот меварзанд, сар мекунанд (ҳарчанд дар асл ранги сабз вуҷуд надорад). Дигар қадами аз ҳад зиёд намак ва, чунон ки шумо дар ин дорухат мебинед, он дар ҳақиқат бисёр намак аст. Аз он ҷо осонтар аст, шумо бояд интизори он бошед, то он даме ки онҳо анҷом дода шаванд (ки метавонанд сахттар шаванд).
Агар шумо хоҳед, ки хӯрокҳои софшуда дар заҳмати ҷавони ҳақиқӣ хӯрок бихӯред, пивои ширин, чойи ширини ширин, ё қобилияти хунукии Coca-Cola ба роҳ монед. Ин як оромии ширин ва шӯрбоф бо оби нӯшидан аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/2 квартҳои пӯсти нахӯд дар пӯст
- 1/2 коса намак
- 2 1/2 кварка об
Чӣ тавр бояд кард
- Чормағзҳоро дар як colander ва лойҳои шустани он то об дарёҳо равшан мекунанд.
- Захираҳои тозакардашуда дар деги ғафс; илова намак ва об ва абрҳоро.
- Кук, ки дар баландии 5 то 7 соат фаро гирифта шудааст. Агар зарур бошад, илова кардани шолӣ, ки дар моеъи пӯшида нигоҳ дошта мешавад.
Маслиҳатҳо барои қабул кардани гандум
- Заминҳои сабз як талабот аст. Гарчанде баъзеҳо мегӯянд, ки пӯсти хушк кор хоҳад кард, онҳо низ ҳамон тавре, ки боғҳои судак, ки шумо ба воя расидаед . Ин аст, ки чаро аксарияти одамоне, ки берун аз Ҷанубӣ буданд, ҳеҷ гоҳ нашунидаанд. То он даме, ки заминҳо дигар давлатҳои Иёлоти Муттаҳидаи Амрикоро решакан мекунанд ё онҳо хушк ва хушк мешаванд.
- Мавсими ширинан одатан дар нимаи тобистон оғоз меёбад ва аз моҳҳои тирамоҳ сар мезанад. Агар шумо хоҳед, ки лӯбиё пухта шавад, аз ин вақт истифода баред.
- На танҳо хӯрокҳои хӯрокпазӣ, ки онҳо низ хӯрокҳои калон доранд, садақа мешаванд. Дар косаи косаи худ ҷойгир кунед ва меҳмонони шумо қобилияти муқобилат карданро надоранд.
- Пеш аз ҷӯшидани, пӯсти сабз бояд на бештар аз чор рӯз сабукдӯш кунед. Вобаста аз он, ки онҳо дар ҳақиқат ҷамъоварӣ карда мешаванд, чӣ қадаре, ки тару тоза бошанд, таъсир мерасонанд, бинобар ин, онҳоро ба чашм нигоҳ доред ва онҳоро ҳарчи зудтар тайёр кунед.
- Баъд аз ҷӯшидани, ҷилди пӯст ба нармафзори хеле заиф мерасад. Ин ба зиндагии кӯтоҳтаре мусоидат мекунад ва пас аз чанд рӯз дар ҳарорати хонагӣ қарор мегирад, онҳо садама ва сар ба сар мебаранд. Агар шумо бисёр чизҳоро додед, беҳтар аст, ки ба яхдон ё ҳатто шириниҳо ширин кунед.
- Дар ҳоле, ки «анъанавӣ» дар маъхази қатъӣ нест, бисёре аз ҷавониҳо мисли лӯбиёи худ бо ҷаримаҳои каме . Агар шумо хоҳед, ки онро санҷед, фақат як tablespoon аз усули Cajun дӯстдоштаи худро ба cooker суст кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 138 |
| Total Fat | 12 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 9,436 мг |
| Карбогидратҳо | 4 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 6 г |