Чӣ тавр ба Кук

Ман каме як башоратдиҳандаи кабудизор ҳастам. Ман ба қувваи болаззати дигар ва боғҳо ва кабудҳои дигари пухтупаз бовар дорам. Албатта, онҳо барои шумо хубанд, аммо онҳо низ хуб медонанд, вақте ки пухта дуруст. Роҳеро, ки равзанаи худро бо равишҳои дӯстдоштаи ман барои пухтупази хӯрокхӯрӣ таҳия кунед.

• 01 05

  Бланч

  Сиёҳҳои буғӣ маънои онро доранд, ки онҳо зуд дар оби ҷӯшон намакоб мекунанд ва сипас онҳоро зуд ба зудӣ бо обхезӣ ба оби ях ё оби каме оби сард мепартоянд. Чаро ин корро мекунед? Якчанд сабаб вуҷуд дорад. Аввалан, он «ранг» ранги сабз дорад. Дуюм, он баргҳои дигар барои омодагии дигар медиҳад. Сеюм, ва ин барои ҳама одамон фоиданоктар аст, он баъзе аз онҳо дардовар аст. Агар, масалан, шумо барои хӯрок хӯрдед , навзод якбора метавонад шуморо ба сифати сахт гирад. Бо он пеш аз пухтани он, ба таври дигар пухта, шумо онро каме осонтар месозед. Оё аз витаминҳо баровардани селлюлоза печонида шудааст? Бале. Вале на ҳамаи онҳо, ва витаминҳо каме каме аз витаминҳо беҳтар аст, ки аз витаминҳо беҳтар нест, ки чӣ қадар шумо бихӯред, агар шумо ягон хӯроки дигар нахӯред, чунки шумо аз мазза намехӯред! Нигаред ба Blank ва чӣ гуна Blank Nettles барои тафсилоти бештар.

• 02 05

  Брез

  Браҳинг маънои онро дорад, ки як чизи сустро дар як каме об пухта. Қатъкунанда, кабудизорҳои шӯхӣ монанди кабуд ва кабудҳои кабудӣ хеле хуб ба баъзе гармии суст дар шароити муҳити атроф ҷавоб медиҳанд. Онҳо тендерро ба ҳам мепайвандад ва ҳатто ба таври бесифат ва аз мазмуни он чизҳое, ки шумо дар деги худ гузоштаед, ба воя мерасанд. Бузон, сирпиёз, фиреб, помидор - ин ҳама аъмоли хушбӯйро шуста мекунанд. Оғоз кардани сабзавот бо хӯроки махсуси монанди Гринс бо Анчови ва помидор ва кабудӣ бо Пиёз, Филфил, ва Зиндагӣ .

• 03 05

  Селте

  Сиёҳчаҳои пухтупаз дар як пӯсте, ки аз миёна баланд аст, ба гармии баланд бо як каме равған ё равғани растанӣ ва болаззат барои хидматашон кӯмак мекунанд, ки ин ба таври дақиқ аст.

  1. Пок ва chop ба кабудї
  2. Гармии пневматикӣ ба воситаи гармии миёна баланд аст
  3. Дар бораи як tablespoon аз равған ё равғани ба ШМШ
  4. Онро гиред
  5. Агар каме сабзавот ё сабзавотро илова кунед, агар он хуб бошад; Ман медонистам, ки дар баъзе гармии қаламфури сурх баъзе сурудҳо сурх мешаванд
  6. Иловаи кабудӣ, бо намак баҳр ва пухта, косаи доимӣ ё ҳадди аксарро, то кабудҳо ғалла ва тинҷӣ бихӯранд; Чӣ қадаре, ки ин хароҷот вобаста аз сабзавот вобаста аст - якчанд дақиқа барои спанак, бештар аз 10 то 15 дақиқа иловагӣ (асосан, барои тухм ва ришва), шумо метавонед онҳоро якҷоя кунед, каме обро ба шиша илова кунед. онҳо softening)

  Нигоҳ кунед, равғанҳои сиёҳ , сабз бо сирпиёзи сабз , ё сабзавот бо тухмии махсус.

• 04 05

  Комбинат

  Ям. Ман кабудро дар шӯрбо дӯст медорам. Шумо ба онҳо то ба тендер пухта метавонед, аммо ҳамаи маводи ғизоӣ онҳо дар косаи худ мемонанд. Ман сабзавотро ба ҳар гуна шӯрбо илова мекунам. Баъзе аз мақолаҳои ман шомили шоколад бо шалғамчаи кабуд , қаҳва ва Bean Minestrone , ва Шӯрбо Чард Chard.

• 05 05

  Бирёни

  Картошка ба монанди sautéeing аст, танҳо дар гармии баланд ва бо шӯриш. Дар ҳоле, ки техникӣ зарур нест, ман низ мехоҳам, ки дар тарабхонаҳои Осиё бештар маъмул шаванд - чошнии лимӯ, лӯбиёи сиёҳ , зулмот - вақте ки дар ин Garlicky Bok Choy илова кунед.