Кадом картошкаҳои нав?

Картошкаҳои нав навҷамъовардашудаи ҷавон, ё хурд, картошка мебошанд. Онҳо дар пӯсти коғазӣ ва бисёр рутубатҳо дар дохили он ҳастанд, ва онҳо майл доранд, нисбат ба картошкаҳои калонтар (дар ҳамон тарзе, ки ҷуворимаккаҳои навҷамъовардаи ширин хеле ширинтаранд, аз қубурҳое, ки дар атрофи чанд рӯз нишастаанд). Картошкаҳои нав комилан дар равған картошка ё танҳо бо як каме равған ва якчанд наботот решакан шудаанд.

Барои картошка нав дар фасли баҳор ва аввали тобистон назар кунед.

Чӣ гуна интихоб кардани картошкаҳои нав

Ҷустуҷӯи картошкаҳои нав, ки пӯстҳои ҳамвор, безарар ва пӯст надоранд. Картошка бояд хушк бошад ва худро ҳис кунад. Пешгирӣ кардани картошка, ки нуқтаҳои мулоим, бодом, ё намӣ намӣ ё тар доранд.

Каҳкашон, ки аз картошка дур гаштаанд, хуб аст - ин нархи ин гуна ҷавонон ва шавқовар!

ДИТТЕТ: навъҳои лой. Картошкаҳои нав ҷамъоварӣ шудаанд ва каме лимӯ нишон медиҳад, ки онҳо дар ҳақиқат картошка ва на танҳо картошка хурд мебошанд.

Чӣ тавр нигаҳдории картошкаҳои нав?

Азбаски онҳо чунин гуна пӯсти ламсӣ ва сатҳи баландии намӣ доранд, картошкаҳои нав низ картошка баркамолро нигоҳ медоранд. Онҳоро дар болишти коғазӣ нигоҳ медоред ё пластикии пластикиро дар яхдон нигоҳ медоред ва дар якчанд рӯз аз харидани картошка нав истифода баред.

Пеш аз зеркашӣ кардани онҳо картошка навро ба васваса кашед. Ин каме қабати болаззат ба пӯстҳояшон дар ҳақиқат кӯмак мерасонад, ки онҳоро тоза нигоҳ доранд ва ҳар гуна об дар дохили боду тару тоза ва зичтар мегардад.

Чӣ тавр тайёр кардани картошкаҳои нав

Картошкаҳои нав ба таври классикӣ хизмат мекунанд, фақат судак ва тоза карда мешаванд:

1. Ҳар гуна партовро аз пӯстҳои нави пӯст тоза кунед ва онҳоро дар деги калон бигузоред.
2. Бо картошка бо оби хунук пӯшед ва ҳама чизро ба напазед кашед.
3. Иловаи намак кофед, ки об обро ламс кунад (ин аст, ки чӣ тавр картошка торафт мешиканад, пас бодиққат нест!).

1. Кук, ба таври дақиқа ҷӯшон, то картошка пурра тендер, 10 то 15 дақиқа.
2. Паҳн кардани картошка, ҳар қадаре,
3. Гузаронидани картошка ба хӯрокхӯрӣ ва боло бо пошидани равған.
4. Ба таври фаврӣ ба сӯзан бармегардад ва картошкаҳои яккадаро ҳамзамон месозад. Пошидани бо parsley бурида ё дигар сабзавот сабз, агар шумо мехоҳед.

Картошкаҳои нав пухташуда, ин дар якҷоягӣ бо барраҳои баҳор ё мурғи оддӣ қомат афшонданд, албатта, қаҳваранге, ки боғҳои сабзи гарм, асфалт мебошанд.

Чӣ тавр ба пиёзакҳои нави кӯҳ

Ҳангоми омода набудани анъанав, картошкаҳои нав низ метавонанд рехтанд. Батареяи нави равғанро дар як шиша резед (агар онҳо дар як қабати ягона бошанд, онҳо бештар аз ҳад зиёд қанд мезананд). Боронҳои картошка бо равған ва пӯст ба онҳо курта, сипас бо каме намак пошед. Дар як оташка гарм (ҳар ҷо аз 350 ° F то 425 ° F) то тендер ва ковокӣ, 20 то 30 дақиқа бирезед.

Роҳҳои иловагӣ барои пухтани картошка

Меънати баланди онҳо ва каме ороишӣ ба картошкаҳои нав кӯмак мекунанд, вақте ки онҳо пухта мешаванд, онҳоро ба салатҳои картошка монанд карда, ба монанди ин Salad картошкаи амрикоӣ ё ин Salad картошка пухта мешавад.

Ин тамоюли шабеҳи тарзи худро нигоҳ доштан маънои онро дорад, ки картошкаҳои нав картошкаҳои калонтарро намебинанд, аммо шумо метавонед онҳоро истифода баред.

Онҳо низ лаззат бо сирпиёз сабз дар ин дорухат .