Ин шӯрбо оддӣ аз танҳо картон ва пиёз дар шўр бо як каме яхмос сохта шудааст, аммо бичашонем, қариб-артиш, қисм-карафс, мазза, картошка ва картошка.
Дар хотир доред, ки картонҳо як канори теникии шадид доранд ва ҳатто баъзан ба онҳо сахт, ба мисли қолинҳо. Кортҳо дар бораи он ки чӣ гуна талхӣ ва ё тамошо мекунанд, хеле фарқ мекунанд ва одамон дар таҳаммулпазирии онҳо фарқ мекунанд. Баъзе одамон метавонанд аввалин кортҳои пӯхтаниро пешгирӣ кунанд ва онҳоро пеш аз қабул кардани дорухона резанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 хӯшаҳо (тақрибан 2 кило) картон
- 2 tablespoons шарбати лимӯ ё сирко
- 1 пиёз
- 1 tablespoon равған
- 1/2 қошуқи намак баҳри хуб
- 4 то 6 коса
- шўрбои мурғ ё шўрбои сабзавот
- 1/4 то 1/2 пиёлаи вазнин
- Биноҳои иловагӣ: chives minced or parsley, croutons хурд, бекон шикастанд, ва / ё Parmesan shavings
Чӣ тавр бояд кард
1. Тақсим ва пӯсти картониро , ки боварӣ ҳосил кардан мехоҳанд, аз фабрикаҳои калони сиёҳ дур кунед. Бешубҳа, сарфи назар аз ҳар гуна васвасаи баръакс, дар марҳалаи тақвиятбахшӣ ғолиб намешавад! Ба қисмҳои 2-дюйм бурида. Афшураи лимӯ ё сиркоро дар як косаи калон дар оби хунук ҷойгир кунед. Пораҳои картониро дар об гузоред, вақте ки шумо онҳоро буридаед (ин бензинро маҳдуд мекунад).
2. Пӯст ва chop ба пиёз (шӯрбо сафед шудан аст, бинобар ин, нимпайкараи умумӣ аз шиддатноктар аз андозаи дақиқтар).
3. Реза кардани равған дар деги миёнаи гармии миёна. Иловаи пиёз ва намак ва пухтан, омехта то қисмҳои пиёз танҳо нармтар, тақрибан 3 дақиқа.
4. Кортҳои таркибиро холӣ кунед, онҳоро бо оби хунук кашед ва онҳоро ба деги илова кунед. Иловаи шўрбои, ба напазед, каме гармиро барои нигоҳ доштани доимии устувор, қисман пӯшонидани деги ва пухтан то он даме, ки кортҳо хеле тендеранд, 45 то 60 дақиқа. Бале, ин навъи муддати тӯлонӣ аст, аммо караме, ки пӯшида нест, ба шӯрбои шадиде шадидан осеб нахоҳад кард.
5. Кор дар гурӯҳҳо, ки шӯрбо дар як омехта то ҳамвор. Агар шумо як blender immersion-ро истифода баред, ин вақт вақти хубе барои кушодани он ва истифодаи хуби он мебошад. Дар хотир доред, ки барои материкаи зебо бештар, ба шумо лозим аст, ки ба шӯрбо тавассути ҷумхурӣ ё ашёи ғизоӣ машғул шавед. Новобаста аз он, ки чӣ қадар шумо онро фарқ мекунед, табиати беназири кортҳои анъанавӣ имконнопазир аст, ки бидуни заиф кардани баъзе навъҳо кам намешавад.
6. Шӯрбо ба деги баргардед ва гармии гармии кам ва дар яхмос ба гардан гиред. Хидмати гармии худро ба монанди ба шумо маъқул кунед.