Рӯйхати карам караме дар ҳар як қаҳвахонаи этникӣ вуҷуд дорад ва ғизои болотарро дараҷаи олӣ ҳисобида мешавад. Баъзеҳо одатан гиёҳхор ҳастанд, ки бо гулӯла , ҷав, ё дона гилхок доранд, дар ҳоле ки дигарон гӯшти гов, гӯсфанд ё хук доранд, ё якҷоя бо се.
Истифодаи лаблабу ё дигар сабзавот ё баргҳои ангур ба ҷои карам низ дар Словения, юнонӣ, Итолиё, Шарқи Наздик, Осиё ва дигар классикҳо маъмул аст. Ин бехатар аст, ки гӯед, ки шумо ҳар рӯз барои як моҳ бе такрор намудани дорухат корт карда метавонед.
01 аз 21
Мазмуни пӯлоди большевикӣ (Сари)Роллари карбогидрид. © Мария Яссс / Суратҳои / Getty Images Ин дорухои британӣ барои ролҳои карам ё сиёҳ бо бофтаҳо , хук, сабзӣ, афшураи помидор, ва чошнии йогурт ва помидор сохта шудаанд.
02 аз 21
Хорвати ғалладонагиҳо (Sarma)Хорвати ғалладона. © dirkr / Getty Images Ин дорухат барои карам ва чарб дар Хорвати кофӣ барои мардум ва барои он ки онҳо ҳатто рӯзи беҳтарини рӯзи дигар ва рӯз пас аз онанд, ки шумо ҳосили болаззат ҳастед! Онҳо инчунин хуб пухтаанд ё нанӯшанд.
03 аз 21
Чехословаки чошнӣ (Holubky) дорухатЧехословаки решаи карам. © Brian Hagiwara / Getty Images Ин дорухат барои карам дар қалъа ё holubky истифода мебарад гӯшти гов ва хук, растанӣ, афшураи помидор ва папуми.
04 аз 21
Тарбияи вируси Вавилон (Toltott Kaposzta) RecipeHungaria саргапҳои решакан. © Sergey Kashkin / Getty Images Ин варақҳои карам дар Венгрия ( боттотр копосзта ) бо хукуки хок, гушт, пошидани хук хукуки, помидор ва таруки тару тоза тайёр карда мешаванд. Хӯрокҳои анъанавии анъанавӣ бо сарварони карам ба монанди сарпӯши паҳншуда дода мешаванд .
05 аз 21
Тарбияи яхбастаи яхудӣ (Holishkes)Либосҳои яхбастаи яҳудӣ © Sergey Kashkin / Getty Images Ин Ashkenazi (Аврупои Шарқии Аврупои) дорухои каркаси яхкардашуда ё holiskes табақаи анъанавии Суккот, фестивалро дар тирамоҳ мегузорад, вале он солҳо аз ҷониби ҷомеаҳои яҳудӣ дар Аврупо, Иёлоти Муттаҳида ва Шарқи Миёна ошно мешавад. Ин дорухат як чошнии ширин бо мавиз дорад.
06 аз 21
Киштии растаниҳои Косер-решакан
Роҳбаре, ки решаи гӯсфандони рубли руси Resnick кор мекунад. © Bitayavon / Ҷанозаи Косер Ин дорухои карам дар косер дорои решаи барра, Арбиро рехт, кароти карбон, ва чошнии помидор ҷолибе.
07 аз 21
Литваи ғалладонагиҳо (Balandeliai) RecipeЛитва ғалладона лаблабу лампед. © Марон Ҳафс / Эндрм / Гетти Суратҳо Ин дорухат барои карам Литваи маъдан ҳамчун balandeliai ё "чӯҷа хурд" маълум аст. Ин табақ дар Аврупои Шарқӣ умумӣ маъмул аст ва дорухат аз кишвар ба минтақа, минтақаи минтақа ва оила ба оила тааллуқ дорад.
08 аз 21
Қабати лӯбиёи равған (Gołąbki) дорухатКартошка Лублабӣ - Gołąbki. © Barbara Rolek Рӯйхати карам ва ё карбогӣ , ки маънои "чӯҷаҳои хурде," мебошанд, эпитом аз хӯроки полони полис мебошанд. Хӯрока ва гов омехта бо биринҷ, ҷав ва жарфе дар як карафаи карам, дар ғубор ё дар пластик то тендер пухта шудаанд.
Ба ин қадамҳо барои қабул кардани gołąbki . Барои як полоягӣ дар бораи полоягӣ "хукон дар як кампал", кӯшиш gołąbki бо чошнии помидор ва ин дорухат карам ғайриқонунӣ .
09 аз 21
Лаҳзаҳои пластикӣ дар саросари карам (Капуста Феразовина)
Шохиси Bogdan Gałązka Роҳбари кулли Cabbage. © Multico, ки бо иҷозати истифода мешавад. Ман ин фишорро дар карам дар анъанав ё троллейбус дар полезӣ дӯст медорам. Сарлавҳаи саросарӣ метавонад бо ҷуброн кардани он ба ҷӯйҳо ҳамроҳ бо чошнии кремний россия хизмат кунад.
10 аз 21
Руминия ғалладона тайёр карда шудРуминия ғалладона бо ғизои ғизо. © Stefano Dore / EyeEm / Getty Images Ин дорухат барои карам ё рангаи романи Румӣ метавонад дар давоми сол дар Румыния, балки махсусан барои идҳо ба монанди Мавлуди Исо ва Писар бошад.
11 аз 21
Таркиби решаи русӣ (Golubtsi ё Golubtsy)Роландҳои решаи русӣ. © PoppyB / Getty Images Ин карамҳои русӣ, ки ҳамчун қошуқ ё гулпӯшҳо маъруфанд , бо ҷувор, сабзӣ ва хук хӯранд, бо чошнии помидор резед ва дар танӯр пӯшиданд.
12 аз 21
Сертификати Сертификати Сербӣ (Sarma)Картошка. © Barbara Rolek Сарма варақи сервиталии карам баргаштан аст. Баъзе қаҳвахонаи Сербӣ сарлавҳаҳои воридшударо ё хонаҳои косибӣ (sauerkraut) истифода мебаранд, вақте ки қуттиҳои худро бастаанд. Бо ин дорухат муқоиса кунед Сертификати коғазии Сербии Сербии №1 ва Сертификати Сертификатии Серб ё Сертификати Sarma .
13 аз 21
Қабати Слободан Славак (Holubky ё Halupki) дорухатСутунҳои решавӣ дар Словакия. © SilviaJansen / Getty Images Ин дорухат барои карам дар қаламрави Словакия, ки ҳамчун хокистарӣ ё глюкки ном дорад, бо говҳо ва гӯшти гов, sauerkraut, paprika ва чошнии помидор сохта шудааст.
14 аз 21
Czech / Slovak Pressure-Cooker Картошка (Holubky) дорухатCzech / Slovak Pressure-Cooker Картошка. © Barbara Rolek Ин дорухат барои коркарди чош / Словакӣ ё карамкаи хокистарӣ ё гӯшти хокистарӣ истифода мебарад ва гӯшти гов ва хук, шолӣ, шӯрбо помидор консерва, сабзӣ-сабзавот, ва дар як шишабандии фишурда пухтааст, то он зуд. Ба ҷои истифодаи шӯрбо помидор, шарбати V8 паст ё сими помидор метавонад истифода шавад.
15 аз 21
Славянӣ ғалладонагиҳо (Sarma s Kislim Zeljem) RecipeСловакия ғалабаи решаи лалмӣ. © Charles Groux / Getty Images Ин дорухат барои карам ва коркарди селмени Словения бо хук ва гӯшти гов, равған, sauerkraut, афшураи помидор, ва устухонҳои гулӯяшон сохта шудааст.
16 аз 21
Ukrainian Cabbage Chicken (Holubtsi) RecipeUkrainian Rolls Картошка карам. © Sergey Kashkin / Getty Images Карам баргҳои Украинаро ҳамчун holubtsi , ки маънои аслии "чӯҷаҳои каме" маълуманд. Артиши васеъ фарқ мекунад ва метавонад бефоида бошад ё ҳар як омехтаи гўшт, сабзавот ва ғалладонаро дар бар гирад.
Дар wrapper метавонад гуногун, карам, лаблабу, салат ё рухсатии спирак ва, ҳатто ангур дар минтақаҳои ангур-афзояндаи Украина.
17 аз 21
Kramarczuk Украина аз қаҳваранг (Холубӣ) дорухурҚарамкӯқ Қаҳрак ё Холубӣ. © Kramarczuk, ки бо иҷозати истифода бурда мешавад. Ин дорухо аз Домел Крюксукук дар Миннеаполис барои holubtsi Украина метавонад бо гӯшт ё гиёҳхорӣ ва фоида аз чошнии помидор пухта шавад.
18 аз 21
Гулӯсаи юнонӣ (Лаҳудодолметрамҳо) дорухатРоландҳои решаи лӯбиёи юнонӣ. © Стив Сомм / Гетти Тасвирҳо Карам бо гӯшти гов ва биринҷ бо як қабати тухм-лимӯ ( avgolemono ) чошнӣ дар ин дорухурори юнонӣ барои карам ба ламподолматҳо маълум аст.
Гренсҳо боварӣ доранд, ки беҳтарин карам пас аз сардиҳои аввал, пайдо мешавад, то ҳамаи карамҳои карам баргаштарини зимистонҳо. Баргҳои ангурро дар бар мегиранд ё солона маъмуланд, зеро онҳо метавонанд наҷот ёбанд.
19-уми декабр
Камбоҷи нонпази Олмон (Kohlrouladen) RecipeРоландҳои киштзорҳои Олмон. © Steve Cohen / Getty Images Ин дорухат барои карам дар Олмон бо говҳои хокӣ ва агар шумо ҷарроҳии зиёдтарро истифода баред, ба чапи чиркин, помидор ё помидор дар гӯшт ё чошнӣ истифода баред.
20 аз 21
Мазхабҳои маъмулӣ дорухатҳои карбогидридРоллари карбогидрид. © Barbara Rolek Ин дорухат барои дӯконҳои бениҳоят беҳтарин аст. Ришти Браун ва Дивон хардал ба ин тасмими ғизои ошкоро диққати махсус медиҳанд.
21 аз 21
Камбоҷи итолиёвии Италия (Cavolo Ripieno) RecipeRolls Tabbed © Westend61 / Getty Images Ин дорухат барои карам ба итолиёи итолиёӣ барои карам ҳифзшаванда, чошнии лимуи (пошми пинҳонӣ) ва чошнии заҳролудро меписандад. Ин дорухои Италии барои карам бо боғҳо ва садақа осонтар аст, зеро рухсатии карам дар ҳоле, ки ҳанӯз ба бунёдӣ пайваст!