Карам баргҳои Украинаро ҳамчун holubtsi , ки маънои аслии "чӯҷаҳои каме" маълуманд. Артиши васеъ фарқ мекунад ва метавонад бефоида бошад ё ҳар як омехтаи гўшт, сабзавот ва ғалладонаро дар бар гирад. Дар wrapper метавонад гуногун, карам, лаблабу, салат ё рухсатии спирак ва, ҳатто ангур дар минтақаҳои ангур-афзояндаи Украина. Тозакунӣ аз ҷониби минтақа ва оила фарқ мекунад ва метавонад шўр, афшураи помидор ва яхмосро дар бар гирад. Ман як картошка-ярақро дар ин дорухат holubtsi Ukrainian истифода кардам. Ин аст, ки аз меъ- зиёди карам .
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 карам cap (тақрибан 4 километр)
- 4 картошка калон (сабусакҳо ва сабзавот)
- 1 пиёз хурд (решакан)
- 2 tablespoons равған
- 1/2 пиёла сметана
- 1/2 қошуқи коса (ду маротиба бо оби ҷӯшон дӯхта ва рӯдхонаҳо)
- Намак ва ќаламфури мењнатї
- 1 пиёла сметана
Чӣ тавр бояд кард
- Оби гарм то 350 дараҷа гарм мешавад.
- Хориҷ аз карам. Ҳамаи сарро дар як деги калон пур аз оби намакин пур кунед . Пӯшед ва пухтан 3 дақиқа, ё то он даме, Шумо бояд дар бораи 18 барг.
- Вақте ки баргҳо барои кор кардан кофӣ нестанд, корпартоии парпечро истифода кунед, то ки аз ҳар як барге аз маркази ғафсии ғафс ҷудо созед, бе буридани тамоми роҳ.
- Шакидан карам боқимонда ва дар поёни як табақи casserole ё танӯр Голландия ҷойгир кунед.
- Картошка картошка дар ҷумбонидан ё cheesecloth, бурида, то картошка хушк. Интиқоли ба косаи калон ва бо витамини А витамини C ( афлули ascorbic ) ё шарбати лимӯ , ки онҳо ба торикӣ бармегарданд, ва ҷудо карда мешаванд. Saute ба пиёз решакан дар равған дар skillet хурд то тендер, ва илова ба картошка, омехта хуб.
- Иловаи 1/2 косаи яхмос, илова кунед, ки карбон ва рехташуда ба омехтаи картошка, якҷоя карда шудааст. Мавсими бо намак ва ќаламфури.
- Қариб 1/2 косаи пур аз баргҳои карамро ҷойгир кунед. Аз шумо пурсон шавед, ки пур аз пуршиддат аст. Ба канори рости барге ба миёнаравӣ биравед, сипас чапи чапро баста кунед. Шумо дорои як лифофа ҳастед. Бори дигар, аз шумо раҳоӣ ёбед, то як рол ба таври осоишта созед.
- Ҷойҳои карамро болои болои карам бурида дар табақи casserole ё танӯр Голландия, seasoning ҳар як қабати бо намак ва ќаламфури. Резед 1 пиёла сметана бар хилофӣ, сарпӯши, ва дар танӯр. Оҷуро барои 1 то 1 1 1 соат ё то пур кардани кӯлҳои тендер.
- Ба шарбати шиша ё чошнии помидор гарм ва бештар сметана, агар хоҳед, ё шарбати ширӣ бо сметана ва пӯшидани он дар зарфҳои карам.
- Рӯйҳои карам хуб пеш аз ва ё баъд аз пухтани хӯрок хобида ва метавонанд бо пухтори суст (бо дастурҳои истеҳсолкунандаи худ) кор кунед.
Эзоҳ: Азбаски онҳо метавонанд аз ҳарорати гарм ва ё ҳарорати хонагӣ хӯрок хӯранд, пӯлодҳои карам ба миқдори зиёди мизоҷон табдил медиҳанд. Танҳо онҳо бо чархҳои frilled frished ва шумо барои рафтан хуб мебуд!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 280 |
| Total Fat | 15 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 44 мг |
| Sodium | 129 мг |
| Карбогидратҳо | 33 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 9 г |
| Протеин | 7 г |