Қуттиҳои ғарқшуда роҳи беҳтарин барои пухтан ба ҷомашаи гӯшти гелос аст. Ин дорухат дар якҷоягӣ бо баъзе сабзӣ, пиёз ва карам зардобании себӣ ширин аст. Рӯзи истироҳат St. Patrick's Day бо ин табақ ё тайёр кардани хӯроки барои хӯроки оила. Пухтупази суст ба ҳар як шабро дар як ҳафтана хӯрок мехӯрад. Мастакҳо дар вақти корӣ (ё бозӣ)!
Бисёре аз гўштҳои гўшт ғелонда бо як бастабандӣ ҷорист. Истифодаи бастаи ҷигарӣ барои озодона истифода бурдан ва ба тамоми алюминий ва тамоми ҷӯйҳо дар дорухат намерасед. Ё маҷмӯаи витамини амудӣ бо бастаи гулӯла ва гиёҳҳои оддии оддӣ: 2 tablespoons аз навъҳои ҷолиби омехтаи омехта, 10 peppercorns black, ва 1 ё 2 баргҳои халиҷе,
Ба баъзе сабзавоти дӯстдоштаи оилаи шумо ба табақ илова кунед. Як рутбача ё якчанд шалғамро ба зервазифа буред ва онҳоро ба деги илова кунед. Ё дар якҷоягӣ бо сабзӣ як порча илова кунед.
Агар деги деги шумо калон бошад, шумо метавонед баъзе картошка дар якҷоягӣ бо сабзӣ илова кунед. Ё барг картошка-дар якҷоягӣ бо сабзӣ, агар шумо мехоҳед, ки дар як деги алоҳида 25 дақиқа пеш аз гӯшти гелос тайёр аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 пиёз миёна
- 4 сабзӣ миёна
- 4 килограмм brisket гӯшти гел (ё калонтар)
- 1 пиёла сиёҳ (на сирко)
- 1/4 косаи шакар Бӯйдор (қоғаз)
- 2 teaspoons заводи зайтун
- 2 teaspoons омода Dijon mustard
- Тафаккури умумӣ
- 3 дона тиреза
- 1 сардори карам
Чӣ тавр бояд кард
- Пиёзро пӯшед; ба қатл расиданд. Онро дар нисфи давра бурида ва сипас ба иловаро борик ба бурида буред .
- Сабзӣ сабзӣ ва сипас онҳоро ба зервазифа калон ё сиккаҳо бурида.
- Пиёз ва сабзавотро дар қабати болопўшии пухтупаз суст кунед.
- Тақсимоти барзиёдро аз гӯшти гелосӣ гузаронед ва агар лозим бошад, дар ним тақсим карда шавад; Гӯштро дар сабзавот ҷойгир кунед.
- Дар як косаи, як мани себ, шакар қаҳваранг, пӯст орд, хардал, allspice, ва донаҳо; ба рехтани чӯҷа
- Пӯшед ва пухта дар бораи тақрибан 6 то 8 соат, ё то он даме ки гӯшти тендер.
- Карам ба карам 6 ё 9 wedges (вобаста ба андозаи сардори карам).
- Иловаи карам карамро ба деги ҳакер илова кунед. Пӯшед ва давом додани пухта дар давоми 1 то 2 соат, ё то карам тендер.
Маслиҳатҳо
Ду бурриши гуногуни гӯшти гелос вуҷуд дорад. Нишондиҳанда барои муайян кардани осон аст, зеро он ба нуқтаи наздик меояд. Часпакаи чап бештар аз росткунҷаи ҳамвор аст. Агар шумо хоҳед, ки гӯшти гелосро ба иловароти хуб бурида, набуред. Хориҷшавии нуқтаҳо бодлес; Интихоби беҳтар, агар шумо мехоҳед, ки гӯштро партоед. Шумо низ метавонед дигар ғизои гӯшти гелосро пайдо кунед, масалан, давр ва забон.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 598 |
| Total Fat | 26 г |
| Fat пурбор | 10 г |
| Набзи фарсудашуда | 11 г |
| Холестерин | 202 мг |
| Sodium | 257 мг |
| Карбогидратҳо | 20 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 67 г |