Ин дорухат барои карадҳои болаззат ё шамолдиҳандаи Bulgarian бо равған, хук, шолӣ ва йогурт сохта шудааст. Ин аст, ки аз меъ- зиёди карам .
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 (4-литр) сари тамоми карам
- 1 хӯшаи пиёз сабз пиёз сабз
- 1 Сабзӣ сабзӣ миёна
- 1/2 косаи хишт
- 1 tablespoon равғани офтобпараст
- 1 пиёла шир (ё об)
- 1 1/2 километри гудоз
- 1/2 грамм хук гӯшти хоки
- Намак барои бичашонем
- 1/2 қошуқи қаламфури сиёҳ
- 1 tablespoon parsley (биносту решакан)
- 1 қошуқи наъно (биносту решакан)
- 1 шарбати помидор
- 1 пиёла аз хӯрокҳои болғанӣ болотар
- 1 tablespoon (ё ба бичашед) помидор гарм ва ширин
Чӣ тавр бояд кард
- Оби гарм то 350 дараҷа гарм мешавад.
- Хориҷ аз карам. Ҳамаи сарро дар як деги калон пур аз оби намакин пур кунед. Пӯшед ва пухтан 3 дақиқа, ё то он даме, Шумо бояд дар бораи 24 барг.
- Вақте ки баргҳо барои кор кардан кофӣ нестанд, корпартоии парпечро истифода кунед, то ки аз ҳар як барге аз маркази ғафсии ғафс ҷудо созед, бе буридани тамоми роҳ.
- Аз карам боқӣ мемонад ва онро дар поёни як қабати пӯсти равған ё равғани голландӣ ҷойгир кунед.
- Дар як skillet medium, помидор решакан пиёз, сабзӣ ва биринҷ дар як нафт каме то дона шарбати пурра бо равған рехта мешавад. Иловаи 1 пиёла шиша ё об ва то обе, ки об дода шудааст, шӯред. Бигзор сард ва ба косаи калон интиқол диҳед. Дигар, бод, намак, қаламфури, parsley ва нусхабардорӣ ва омехта то якҷоя ба якҷоягӣ, вале на бештар аз ғизо ё гӯшт шудан мушкил аст.
- Қариб 1/2 пиёла гӯшт дар ҳар як баргҳои карам ҷойгир кунед. Аз гӯшти пӯсти равған пӯшед. Ба канори рости барге ба миёнаравӣ биравед, сипас чапи чапро баста кунед. Шумо дорои як лифофа ҳастед. Бори дигар, аз шумо раҳоӣ ёбед, то як рол ба таври осоишта созед.
- Ҷойҳои карамро болои болои карам бурида дар табақи casserole ё танӯр Голландия , seasoning ҳар як қабати бо намак ва ќаламфури. Равғани помидор қобилияти кофии помидорро дорад, то он 2/3 то марзи кишти голландӣ ё зарфе бардорад. Ба напазед биёед. Хомӯшро гарм кунед, як қабати болаззати вазнинро дар зарфҳои карам, ҷойгир кунед ва дар танӯр ҷойгир кунед. Оҷ барои 1 соат ё то карам тендер ва гўшт пухта мешавад.
- Чошнӣ дар як косаи хурд бо якҷоягии йогурт, паприка, ва равғани офтобпараст каме, омехта то пошакед. Интиқоли карамҳо ба зарфҳои хизматӣ ва бо чошнии пӯшида.
Эзоҳ: Ин дорухат ҳамон як метавонад барои қаламфури боқимонда, eggplants, ва zucchini истифода бурда мешавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 276 |
| Total Fat | 11 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 84 мг |
| Sodium | 192 мг |
| Карбогидратҳо | 18 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 26 г |