01 аз 11
Муфассодии Марокко - яке аз беҳтарин дар Шарқи ҷаҳон
Market Spice Market. WIN-Initiative / Visual Vision / Getty Images Агар шумо ба Марокко барои истироҳат ё бизнес муроҷиат кунед, бидонед, ки шумо барои муолиҷаи gastronomical ҳастед. Марокко аз Morocco дар рӯйхати беҳтарин дар ҷаҳон маҳфуз аст ва ба маблағи кофӣ ҷустуҷӯ аст. Шумо наметавонед бо навъҳои аҷиб, seasoning экзотикӣ ва комбинатсияи навъҳои инноватсионӣ, ки шуморо интизоранд, ноумед нахоҳед шуд.
Оё дере нагузашта, ба Магхбоб наравад? Сипас як китоби Мороканка ё дуюмро бигиред ва дар лаззати Марокаш дар тасаллӣ аз хонаи худ тамошо кунед.
Слайдҳои зерин даҳ хӯроки машҳури Morocco барои ҷустуҷӯ дар тарабхонаҳо ва хонаҳои Мороккан фарқ мекунанд. Ҳамчунин боварӣ ҳосил кунед, ки тавсияҳои худро аз 10 хӯрок барои бозгашт аз сафар ба Марокко боздид кунед .
02 аз 11
Қусай
Куксор Марокко бо сабзавот. Jan Greune / LOOK / Getty Images Кочсӣ ҳар ҳафта дар бисёре аз биноҳои Morocco таҳия шудааст ва намоиш дар инҷо, Куск бо сензурҳои сабзавот , яке аз вариантҳои маъмултарин мебошад. Барра, гӯшти гов ё мурғ дар якҷоягӣ бо навъҳои сабзавот ғубор карда мешаванд, сипас дар хокистарии ороишии тендер, ғалладонагиҳои ночизи печида . Мисли бисёре аз хӯрокҳои дигари Moroccan, ҳар як ҷамъоварӣ барои хӯрдан аз як толори калони коммуналӣ.
Оё ба вегетаҳо не? Сипас, шумо метавонед кӯшиш кунед, ки бо Cocoa Tfaya бо помидорҳои Помидор ва Овиназм намоиш диҳед .
03 аз 11
Бастилла
Чорчӯбаи Марокаш Bastilla. Аксҳо © Christine Benlafquih Чӯҷа Бастилла аст, ки машҳури машҳури Марокко дар як чӯҷаи заҳрдор аст, ва он фақат аз он беҳтар нест. Чунин анъанаи чӯҷонон паррандагонро интихоб мекарданд, аммо дар ин ҷо мурғ бо суфра, зулм, қаламфури ва дорчин пухта, сипас дар поши коғази гиёҳ бо omelet сабзавот ва бодиён пухта бо оби гулобанд . Як фазилати аҷибе аз материя ва матоъҳо.
Агар ширин ва сабзавот чизи шумо набошад, пас боварӣ ҳосил кунед, ки ба ҷустуҷӯи хӯришҳои бразилии Moroccan Bastilla .
04 аз 11
Tagine
Марокко Бербер Тагин бо сабзавот. Аксҳо © Christine Benlafquih Дараҷаи офтоб, вақте ки ба қаҳва меояд, ки мазмуни машҳури Moroccan, ки номи онро аз гилаи анъанавӣ ё ҷавғанӣ истифода мебарад, дар анъанавӣ пухта мешавад. Дар ин ҷо як Бербер Тагин бо гўшт ва сабзавот. Он дар мӯйҳои консервативӣ ташкил карда шуда, то даме, ки тендер, пухтупази зебо ва зебо пухтааст, нӯшид. Тамаканҳо одатан бевосита аз кишти пухтани хӯрокхӯрӣ истифода мебаранд, бо порчаҳои Moroccan нӯги ( cupz ) барои кашондани гӯшт, заҳкашҳо ва равған.
Барои версияи растанӣ, танҳо гӯшт ҷудо кунед (шумо бояд мӯҳтоҷи об ва вақти пухтупазро кам кунед) ё кӯшиш кунед, ки яке аз ин варақҳо танҳо:
05 аз 11
Чӯҷа бо Лимӯ ва Зайтун
Марокко бо ресмон ва зайтун нигоҳ дошта мешавад. Марокан бо мурғи лимӯда бо лимӯ ва зайтунҳо фото © Christine Benlafquih Ин классикӣ, ҳамарӯзаи ҳамаҷониба низ яке аз машҳуртарин ва фарогирии Марокаш мебошад. Ва ҳайратовар нест! Ин тамоман лаззат аст ва барои ҳар лаҳзае, ки аз хӯроки нисфирӯзии оилавӣ ба ҷашнвораҳои ҷашнвора тақдим мекунад, зебо мекунад. Шумо онро дар хонаҳо, ресторанҳо ва ҳатто дар кӯчаи дар ошхонаҳои хурди хӯрокворӣ пешниҳодшуда пайдо хоҳед кард. Дар ин ҷо як Chicken Roasted бо лимӯ сабук ва зайтун пешниҳод, вале табақ низ дар қуттиҳои анъанаӣ ё деги анъанавӣ омода карда шудааст. Бисёр пиёзҳо ба як равған-монанди монополия бо зардолу ва зайтун пухта мешаванд; лимӯ боқимонда ва зайтунҳои сабзавот мебошанд, ки тамосро ба анҷом расонанд.
06 аз 11
Барра ё гиёҳ бо Prunes
Бӯйи Moroccan ё Амударф бо Prunes. Аксҳо © Christine Benlafquih Ҳатто агар шумо одатан барои хӯрокхӯрӣ ҳангоми қаҳвахона дастрас набошед, аз тарафи ин комёбиҳои ширин ва ширин ба даст намеояд. Толори шумо барои ташвиқ ба марзи нави Moroccan бо ин Барра ё гиёҳ бо Recipe Recipe мукофот хоҳад дод. Гӯшт то тендер бо теппаи зардолу, зинг ва пиёз пухта, сипас бо қоқ, ки дар шарбат бо дорчин ва асал пухта шудааст. Бодербойҳои пухта пухта ба сифати бино хизмат мекунанд. Бо вуҷуди ин боварӣ надоред? Пас, шояд шумо мехоҳед, ки ҷуфти хушкшудаи Moroccan таркиби дигареро, ки бо зардолу тару тоза аст, истифода барад.
07 аз 11
Кефта Гейббинг Tagine
Kefta Mkaouara - Забони Moroccan Tageat. Аксҳо © J. Gilman Moroccans ба таври дилхоҳ мавсими гушти гов ё гиёҳ ( кефта ) бо заҳро, папума ва гиёҳҳо мепӯшонанд . Дар соддатарин шакли кефтача тару тоза аст ва сипас пухта ё пӯст пухта мешавад, аммо шумо инчунин метавонед дар косаҳои дигар хӯрокҳо, масалан, ин қаҳвахонаи Tageat бо тухмҳои пашшакл истифода мебаред. Сарфи назар аз чошнии помидор, ба шумо лозим нест, ки ба макарон ниёз дошта бошед.
Moroccan Kefta Recipes ба шумо маслиҳатҳои дигареро пешниҳод мекунад, ки чӣ тавр Moroccans доранд, эҷод гӯшти хокро аз ғамхорӣ ба ҳайратангез тағйир доданд.
08 аз 11
Rfissa
Чӯҷаи Марокаш Rfissa. Аксҳо © Christine Benlafquih Мумкин аст, ки дар бораи рехтани гӯшти гарм ва шўрбои ширин аз нон нӯшокӣ надоред, аммо дар саросари дунё чунин миқдори садақа ҳамчун хӯрокворӣ, ғизои ҳалкунанда қонеъ карда мешавад. Дар Марокко формулаи Rfissa , муаррифии аҷибе бо мурғ ва лавҳаҳои бромусӣ бо фабрикор , суфрон ва Расл Ҳанут дидор карда мешавад . Табақҳо ба модарони нав хидмат мекунанд, аммо он низ як табақаи махсуси маъмулӣ ба оила ва меҳмонон дар дигар мавридҳо пешниҳод карда мешавад.
09 аз 11
Харираи
Moroccan Harira Soup. Dorling Kindersley / Dorling Kindersley / Getty Images Шумо ҳама гуна намудҳои шӯрбо дар хонаҳо ва ресторанҳо хизмат карда метавонед, аммо ин аз мардуме, ки ба таври муназзами Morocco ва хеле дӯст медоранд, дар тамоми кишварҳо истодаанд. Вариантҳо беасосанд , аммо одатан harira як шӯрбо асосан помидор аст, ки бо лимфҳо ва зардчаҳо. Ришвана ё шиша шикаста ( chaariya ) аксаран илова карда мешаванд, дар ҳоле ки захираи одатан бо гӯшти гов ё гӯсфанд сохта шудааст. Ин Ҳерафияи Recipe ҳақиқӣ ба категорияи зуд ва осон нарафтааст, вале кӯшиш ба он гузошта мешавад, ки ноумед нашавад.
10 аз 11
Мечуа
Бӯалӣ Бӯалӣ дар Марракеш. Аксҳо © Christine Benlafquih Мороксаро гиёҳҳои шоколад , ки ҳамчун mechoui номида мешавад, шояд дар Марракеш беҳтарин интихоб карда шавад, ки дар он тамоми бӯй дар чӯбҳои чуқурӣ бо ҳезумчаҳои абрешим рехтанд . Аммо андеша накунед; Агар шумо хоҳед, ки гӯсфандро дар хона бифурӯшед, ба шумо пуштро дар домани худ мекушед. Ба ҷои ин, ин тарозуи Moroccan Mechoui кӯшиш кунед, ки танҳо барои пӯшидан ё пӯст даъват мекунад.
11 аз 11
Sardines - ва дигарҳои моҳӣ ва ғизоӣ
Марокканд боқимонда Сардин. Аксҳо © Christine Benlafquih Обҳо дар соҳили фаровони Марокко таъминоти фаровони фаровони фаровоне фароҳам меоранд, ки моҳияти болаззат ва тозаи баланди солимро фароҳам оварда тавонанд. Шумо метавонед чизҳои оддии оддӣ ва оддӣ дошта бошед, ё офтоб дар тамоми сардиҳо нигоҳ доред , вале яке аз роҳҳои маъмултарини тайёр кардани он аст, ки ба лавозимоти сардиҳои бо мартине бо номи chermoula номида мешавад ва он гоҳ онҳоро онҳоро fry. Ин табобатро набояд фаромӯш кард, ки оё ҳамчун қубурҳои сандишгарӣ ё антенна дар якҷоягӣ бо дигар моҳӣ ва баҳрӣ барои хӯроки нисфирӯзии моҳипарварии Moroccan шинонда шудааст.