Дар соҳили Марокко мумкин аст, ки дар соҳили баҳри тӯлонӣ мулоим бошад, ки ин қаҳвахонаҳои хурди фаровон хеле арзонтаранд. Барои оилаҳое, ки дар соҳилҳои наздики баҳр ҷойгиранд, сиркинҳо степле мебошанд, ки агар дар ҷадвалҳои худ ҳар ҳафта пешниҳод нагарданд, мунтазам нишон медиҳанд.
Натиҷа ва нархи арзон, сабабҳои дигари хуби sardines дар бозори моҳӣ - барои мо хеле хуб аст! Дар витамини B ва оксепаҳои равғании omega-3 , инчунин дар калтсий ва витамини D, болаззат, болаззат, сақфпӯшӣ ҳамчун як superfood ,
Дар ҳоле, ки баъзе аз мафҳумҳои машҳури мороксаро ба сиёҳҳо ишғол кардани зироатҳо ва каме корӣ омода мекунанд - ман фикр мекунам, махсусан сардиҳо ва сиёҳҳои пиво дар чоши помидор - намоишҳои оддии нишон додашуда дар ин ҷо на ҳама кӯшишҳо талаб мекунанд.
Пухтупаз яке аз роҳҳои осонтарини осонтарини тайёр кардани сардаташон мебошад. Гарчанде ки лозим нест, ин корро дар як сессияи тозаи санг аз ҳар як шӯриш пешгирӣ мекунад ва якчанд мазза илова мекунад. Ягон истироҳат талаб карда намешавад, аммо ман мефаҳмам, ки илова кардани равған ва равғани зайтун ба мазза хуби ин моҳиро тақвият медиҳад. Рӯйҳои лимӯ метавонанд дар болои сиёҳ ҷойгир шаванд, ки онҳо пухта, бо лимӯ ғанӣ ва заҳраҳоеро, ки дар ҷадвал пешниҳод карда мешаванд, ҷойгир кунанд.
Ҳангоми тақрибан якуним километр (250 г) сардиҳои ҳар як шахс ҳангоми коркарди сиёҳпӯши асбобӣ ба як шахс иҷозат диҳед. Моҳӣ бояд пеш аз хӯрокхӯрӣ ғун карда шавад ва онро бо дорухат рехт.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 кг (ё 2 лл.) Тамоми сардиҳои тару тоза
- 1 tablespoon равғани зайтун
- 1/4 косаи тозаи баҳрӣ (ё намак қуқуқ, бештар ва камтар аз ҳад зиёд)
- Қаламфури хоки тару тоза барои бичашонем
- Гӯшт: лимӯ тару тоза (thinly sliced ё бурида ба чарх)
- Ҷомашӯӣ: заҳрогин (ҳамчун намак барои хизмат)
Чӣ тавр бояд кард
- Оғозро ба 350 ° F (175 ° C) пешгирӣ кунед.
- Сиёҳҳоро дар як косаи об бишӯед, тарозиҳии тарозуи боқимонда бо корд хурд. Сиркинро холӣ кунед.
- Агар хоҳед, лавҳаи нонпазӣ ё лавҳаи пухтупазро бо фолгаи алюминий пешкаш намоед. Одатан бо намак сус ё намакҳои баҳр дар болои поҳо пошед ва тартиб додани сардиҳо дар болои намак.
- Чизе, ки ҳар як равғанро бо як зайтун ва мавсими саховатмандона бо ќаламфури заминҳои навҷамъовардашуда яхкунӣ ё бедор кардан лозим аст. Агар шумо дӯст медоред, намак косаи иловати сиёҳро бар fish, бо якчанд лоғарҳои лимуи лимӯ тару тоза кунед.
- Оғозҳои сардиҳо дар мобайни танӯр preheated барои 10 дақиқа, ё танҳо то пӯст ба осонӣ слайд ва моҳӣ тендер. Барои ранги торикӣ, дар қисми болоии танӯр оед.
- Гузариш ба сандинкаҳо ба қубуре, ки бо лимӯ баста мешаванд, интиқол медиҳанд. Захира метавонад дар як миз ҳамчун як бурида пешниҳод шавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 591 |
| Total Fat | 32 г |
| Fat пурбор | 12 г |
| Набзи фарсудашуда | 14 г |
| Холестерин | 223 мг |
| Sodium | 7,291 мг |
| Карбогидратҳо | 0 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 71 г |