Роҳнамои шумо барои "Meze"

Дар Туркия, хӯрокҳо чорабиниҳои оилавӣ ва иҷтимоӣ мебошанд ва метавонанд дар муддати соатҳои охир тамом шаванд, хусусан агар шумо бихӯред.

Cuisine Туркия махсусан барои он аз интихоби васеи машрубот ва оҷизон маълум аст. Вақте ки ман истеъмоли машрубот ё чархболро мегӯям, ман пеш аз хӯрок хӯрдани хӯроки пешина намеравам. Ман ба якчанд давраҳои табобати гарм ва хунук, ки одатан ҷалби асосӣ мебошанд, меноманд.

'Meze' ё Курсҳои асосӣ?

Дар кӯҳҳои туркӣ, ин курсҳои хурд ба миз ("meh-ZEH") номида мешаванд. Ҳангоми хӯрокхӯрдӣ, интихоби "apple" одатан ба табъ мерасанд ва дар як толори калони барои динон интихоб карда мешаванд. Ин таҷрибаи аҷоиб аст.

"Моза" интихоб карда мешавад ва пас аз якуним хизмат мекунанд. "Мезе" ҳамеша бо нӯшокиҳои спиртӣ ва сӯҳбатҳои хуби суст мепӯшад.

Мизи мудаввари "моза" ҳамеша интихоби хунук, пас аз даври дуввуми хӯрокҳои гарм иборат аст. Ман аксар вақт соатҳои баъд аз санҷиши "мис", ки ман барои курси асосӣ ҷой надорам.

"Meze" одатан аз шарикони мулоим, шароб ва гиёҳҳои туркӣ (rah-KUH) иборат аст . Дӯстони кӯҳан аксар вақт дар гирди гирду атрофи он "ҷадвали рақами" ҷамъ меоянд. Дар ин ҷо, онҳо аз хӯрокхӯрии хӯроки «ашё» -и худ истифода мебаранд ва дар як шиша «rakı» таҷассум ёфта, дараҷаи асосӣро тамом мекунанд.

"Мезе" дар ҳама ҷо

Дар Туркия, шумо ягон шакли "моза" пайдо мекунед, дар куҷо куҷо меравед. Новобаста аз он, ки шумо дар хонаҳои шахсӣ хӯрок хӯред, ба хӯроки шом хӯрок хӯред, ё ба як тарабхонаи зебо дар яке аз шаҳрҳои калонтарин дар Туркия равед, шумо ҳамеша бо якчанд хӯроки ширин «хӯрок» -ро интихоб мекунед.

Агар шумо аз хӯрокхӯрӣ ё хӯрокхӯрӣ пеш аз хӯрокхӯрӣ лаззат бубаред, шумо мефаҳмед, ки "мозаика" ва туризми туркии туркӣ дар Туркия аст.

"Мезе"

Дар ин ҷаҳон якчанд классҳо мавҷуданд, ки метавонанд бо ғизои туркӣ туркиро бо «мозаика» бароранд. Интихоби "meze", ки пеш аз хӯрдани шумо пешниҳод мекунад, вобаста ба он, ки шумо курсҳои асосии худро интихоб мекунед, вобаста аст. Тамоми сатрҳои гуногуни "моза" одатан бо моҳӣ ва ё гӯшти гӯшт хизмат мекунанд.

Тарзи беҳтарини тавзеҳ додани сарват ва гуногунии аносири туркӣ ба шумо нишон медиҳад. Дар ин ҷо рӯйхати хӯрокҳои маъмултарин, ки ҳамроҳи моҳӣ ё гиёҳ ҳамроҳанд:

"Meze" бо моҳиён ва ғалладона хизмат мекард

• Захираҳои Feta
• Хӯриш бодиринг намакин
• Йогурт бо наботот ва сирпиёз шиддат ёфт
• samphire бо равғани зайтун ва зайтун
• кислотаҳо бо биринҷ, чормащз ва мавиз ба даст меоянд
• баргҳои токсор пур
• гулҳои помидор ғарқ шуданд
• бо йогурт ва сирпиёз зич алоқаманд кунед
• пашидани лӯбиё дар чошнии помидор ва равғани зайтун
• қаламфури сурх ширин
• равғанҳои хушсифат
• Cocoa ва сабзавот
• лӯхтаки баҳр
• хӯриш sardine
• равғани намакин дар равғани зайтун
• хӯришҳои октопус
• пӯсти пухта ва calamari бо чошнии tarator
• шамолдиҳанда
• карам ва равған бо сурхчаҳои қаламфури сурх
• карамол ва сабзавоти сабзавот бо панир бо пиёла рӯёнид

• гӯшти моҳӣ
• Пиёлаи фитодаи "сигарет"

'Meze' бо равғани зардча хизмат мекард

• "tulum" панир
• нон ва равған
• дона сақфҳои сангӣ дар салат рома пӯшанд
• ќаламфури гарм, пошнаи помидор ва помидор
• пашидани лӯбиё дар равғани зайтун
• гӯшти пӯсти равғани заиф
• баргҳои токсор пур
• бо йогурт ва сирпиёз зич алоқаманд кунед
• Чӯҷа Через ва хамираи чормағз
• пухтупаз "пирожмат"
• бо кампуси гарм бо "breamirma"
• бодинҷон ва сабзавот пухта дар помидор помидор бо юғча сирпиёз
• решаҳои бодинҷон пухта бо йогуртҳои сирпиёз
• Ҷигар ва пиёзҳои туркӣ туркӣ
• гандум гандум пур аз гов ва хокистарии хокист
• пиёлаҳои туршии туршии туркӣ туркӣ

Ин чӣ гуна аст, ки барои қувваи электрикии "моза"? Дар хотир доред, ки инҳо танҳо як маъмултарини хӯрокворӣ "мозаика" мебошанд. Вариантҳои бетаъхир барои интихоби ин тағирот аз минтақа ба минтақаҳо ва аз мавсим то мавсими он вуҷуд доранд.

Ҳамзамон аз ҳамдигар фарқ кардани худро санҷед ва мизу курсии Туркияро аз худ кунед.