Brigadeiros як ширини анъанавии Бразилия, ки аз шир шириншуда ширин шудаанд, то он даме, ки рангҳои тиллоӣ ва тилло, карамелӣ доранд, пухта мешаванд. Бригаделҳои худро дар пошакчаҳои рангини, решакан ё конҳои хокистарӣ рехтанд ва бо онҳо банан, бодом, ё дорчинӣ хӯрок диҳанд - имкониятҳоро бо ин осонӣ ва лаззатбахш! Боварӣ ҳосил кунед, ки аз дорухона барои шоколад Brigadeiros низ чек.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пиёла
- ширини ширини ширин
- 1/2 кг coconut шир (ё яхмос вазнин)
- 2 tbsp. равған
- 2 tsp. шарбати ҷуворимакка
- 1/2 tsp. намак
Чӣ тавр бояд кард
1. Ширро ширини ширин, шир Coconut ё яхмос, равған, шарбати ҷуворимакка, ва намак дар шафати миёна ва калон бо поёни сахт. Шамъро дар гармии миёна гузошта, то даме, ки равған пошида мешавад.
2. Омезиши омехта ба напазед ва сипас гармиро то миёна паст кунед. Кук, ба шӯрӣ зуд, то он даме, ки як мӯй дар як порчаи дар поёни ШМШ омада, шумо мебинед, ки дар шакли поёни шиша дидани шакли пӯсти қаҳваро оғоз кунед.
Ин тақрибан 10 дақиқа мегирад.
3. Ба чой дар як коса ё пластикӣ пӯшед, эҳтиёт накунед, ки дар қаъри қафаси наботот ҷой надиҳед - пӯсти қаҳварангро дар шиша тарк кунед. Пӯшед коса ва бигзор он ба ҳарорати хонагӣ биёяд, сипас онро то он даме ки омехтаи brigadeiros пурра хунук карда мешавад, на камтар аз 2 соат.
4. Гӯшаҳои худро ба косаҳои нушок гузоред. Ҳангоме, ки шир хунук ва устувор аст, як кошкӯби шир ё қошуқи чӯбро барои шаклҳои хурди он ташкил кунед. Онҳоро дар болопӯшҳо пӯшед, сипас онҳоро миёни палмҳоятон то он даме, ки тестҳо давр мезананд ва тухмҳо дар қуттӣ ҷойгир шудаанд.
5. Ба Brigadeiros ба коғази хурд ё пиёлаҳои шириниҳои пластикӣ равед. Онҳоро дар яхдон барои 2-3 ҳафта нигоҳ медоред, ва онҳоро ба ҳарорати хонагӣ пеш аз он ки хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 68 |
| Total Fat | 4 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 12 мг |
| Sodium | 67 мг |
| Карбогидратҳо | 8 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 1 г |