Косаи сабзавот ва сабзавот, ё "shrimp coconut" (гул-гул-ВЕН-ГЕО-VECH), як толори лазиз ва ошёна гарм аст, ё "моза", ки одатан пеш аз хӯрдани моҳӣ хизмат мекунад. Ҳеҷ чиз монанди монанди пӯсти нури буғи сабук бо панирҳои нави кашарии туркии туркӣ ба косаи худ ниёз дорад.
Дар Туркия, "shrimp" калимаи "маккор" аст, ва "шветчик" як деги калтак ё косаи барои пухтан ба хӯрокҳои бисёрошёна дар танӯр ё дар болои гармии гарм истифода мешавад.
Шумо версияи зиёди мухталифи ин кабудизми абрешимро пайдо мекунед, ки дар мағозаҳои моҳӣ дар саросари Туркия, бахусус дар Истаравшан ва дар соҳили Эгей ва Миёназамин хидмат мекунанд. Зебогии дром ва сабзавот комилан бо як маслиҳати сирпиёз гарм ва бӯйро гарм мекунад.
Пас аз он ки панир ба боло барвақт мешавад, шумо косеретро нишон медиҳед, ки барои истеъмоли машрубот ё ҳатто ҳамчун қадами асосӣ бузург аст. Дар хотир доред, ки шарбатро партоф накунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо нусхаи тару тоза, нонпазӣ дар даст доред барои курпазӣ.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 фунт / 600 грамм майи помидор, ё дӯкони бегуноҳ
- 1 пиёз, diced
- 2-3 дона сирпиёз, diced
- 3 tablespoons равғани зайтун
- 2-3 қаламфури мобилӣ ё 1-2 литр сабзавоти сабз
- 2-3 помидор пухтааст
- 1 косаи занбурараи тугмаҳои хурд, тару тоза ё консерва
- 1 tablespoon. помидор
- 1 қошуқи намак
- ¼ қошуқи қаламфури сиёҳ
- ¼ ¼ қошуқи flakes гиёҳхор гармии хушк (ихтиёрӣ)
- 1 пиёла панир панели ҷашнвораи туркии Туркия, ё дигар панир зард
Чӣ тавр бояд кард
- Аввал, як қабати болаззаро бо об пур кунед. Дар бораи як қошуқи намак илова кунед ва онро ба напазед кунед. Догази яхкардашуда ё навзодро илова кунед. Напазед барои 1 то 2 дақиқа. Хориҷ кардани дром ва дар зери оби хунук онҳоро идора кунед, то онҳо аз хӯрокхӯрӣ хеле зиёд нигоҳ доранд.
- Пӯст ва равған пиёз ва сирпиёзҳои сирпиёз. Помидорро пӯшед ва онҳоро онҳоро ламс кунед. Ба қаламфури сабз тоза кунед ва онҳоро дар бораи андозаи ҳамон як помидор гиред. Резиши ва ё хушконидани занбурўѓњо.
- Равғани зайтунро дар як қабати болаззат ва пиёз ва сирпиёз то он даме, ки нарм ва шаффоф гарданд. Иловаи қаламфури сабз ва пухтан чанд дақиқа бештар. Иловаи помидор, помидор, помидор ва пухтупаз ва таркиби омехтаи то он даме ки аксарияти моеъ наравад.
- Иловаи пухта пухта ва хушхӯю хушкро бо spoon чӯбро ба ҳамдигар тақсим кунед. Ба омехта кардани як омехта ба як калон ё якчанд гилҳои гилин ё хӯроки болаззат. Ба боло (ҳо) саховатмандона бо панир зављаашонро фаро гиред.
- Кассерит (лаҳҷаҳо) дар танӯре, ки дар танзими бромҳо дар сарпӯши наздиктарин ҷойгир шудаанд. Онҳоро пора кунед, то пиёла бубӣ ва browns хуб. Гӯшаи кабудро хориҷ кунед ва онро фавран ба он давом диҳед, ки он ҳанӯз ҳам гармкунӣ аст. Онро бо нон пуст, ба таркиб дар шир.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 476 |
| Total Fat | 22 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 11 г |
| Холестерин | 258 мг |
| Sodium | 807 мг |
| Карбогидратҳо | 33 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 40 г |