Беҳтарин 10 Мушакҳо дар тарабхонаи туркӣ

Ман дар бораи сурудҳо ё филмҳо нақл намекунам. Ман дар бораи 10 компонентҳои боло сухан мегӯям, ки пеш аз он ки пухтупази Туркия кор кунад, Шумо ҳайратовар ҳастед, ки бисёр чизҳои хӯрокворӣ хусусиятҳои арзон, арзон, ки осон аст, пайдо мешаванд. Дар ин ҷо ситораҳои калисои туркӣ ҳастанд.

• 01 аз 10

  Равғани зайтун

  Равғани зайтун дар тӯли садҳо сол дар қаҳвахонаҳои Туркия ҷойгир аст. Он дар хӯрокҳои сабзавоти классикӣ, салатҳои ва барои frying истифода бурда мешавад.

  Дар равғанҳои беҳтарин зайтун сард аст ва дар маҷмӯи васеи бокираҳо ва навъҳои гуногуни равған пайдо мешавад. Равғани зайтун растаниҳои зебо мебошанд, ки бо пластҳои абрешим фурӯхта мешаванд ва бо гиёҳҳои гарм, ороиш, гулобӣ ва дигар хўришҳо - барои тоза кардани масолеҳи нонпазӣ!

• 02 аз 10

  Биринҷ

  "Pilav" ё "pilav" -ҳои ҷавғо , як табақи умумӣ аст, бинобар он, ки биринҷ дар захираи ҳатмӣ аст. Балдо Риҷҷа бо ғаллаҳои калон барои пӯст, дар ҳоле ки Калос ё дигар биринҷ ғалладонагиҳо барои пур кардани пурҳо беҳтар аст. Шумо инчунин метавонед барои шириниҳо ва шӯрбоҳои ғизоӣ шикастаед.

  Рехтани зуд-хӯрокпазӣ иҷозат надод! Биринҷ роҳи роҳро пухтааст, аммо ҳамеша ба интизор шудан.

• 03 аз 10

  Пиёз

  Пиёз пиёз аст, ки асосҳои гуногуни хӯрокҳои гуногуни туркӣ аст, бинобар ин, ба дасти мулоим. Барои шикастани он, инчунин боварӣ ҳосил кунед, ки шумо як пиёзи сурх доред ва шумо барои ҳар чиз тайёред.

  Агар имконпазир бошад, пиёзро пӯшед. Ин роҳ, ҳам онҳо ва ҳам ошхонаатон хомӯш мемонанд.

• 04 аз 10

  Помидор

  Хӯроки помидор барои ранг ва мазза ба бисёр дорухо, гарм ва хунук истифода мешавад. Сабзаро дар як кӯзаи шиша дар яхдон нигоҳ доред.

  Пӯшед бо рӯи равғани зайтун ҳар боре, ки шумо истифода мебаред. Ин ба он мӯҳлатҳои зиёдтарро нигоҳ медорад.

• 05 аз 10

  Бодимҷон

  Туркия маъмулан бо гуногунии беназири хӯрокҳои боду ҳаво гарм ва хунук ба мисли Мозакка, хӯриш бодинҷон , ва ҳатто роҳбандии бодом. Бодбонҳои японӣ ё Итолиёӣ барои пухтупази умумӣ, дона ва гилхок кор мекунанд. Бодбонҳои Globe бисёр қуръа барои сӯзишворӣ ва салатҳо меоранд.

  Бодучаҳои хушк, ки дар бозорҳои миёнаҳол дар Шарқи Наздик мавҷуданд, пеш аз ғоиб шуданашон ғусл карда мешаванд ва ба камолот меоянд.

• 06 аз 10

  Сурхҳо

  Ширпази шамолкашии шадиди ширӣ барои хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки нисфирӯзӣ ва дар давоми моҳи Рамазон рӯза гирифтан лозим аст. Лангарҳои сурх низ дар бисёре аз оҷиз ва салатҳои истифода бурда мешаванд.

  Лимилҳои сурх зарди зебо ба зард тилло дар ранг ва онҳо аз сабзавоти сабз хеле зудтар пухтаанд. Шумо метавонед дар қисмати лотинӣ ё органикӣ аз мағозаи худ, ва дар аксари мағозаҳои Бохтарии Хуросон шинос шавед.

• 07 аз 10

  Решаи сафед

  Умуми сафед дар орди Туркия, шириниҳо ва шириниҳо компонент аст. Он инчунин ҳамчун қишлоқ барои шӯрбоҳо ва puddings истифода мешавад, ва ҳамчун қоғаз барои frying.

  Хӯрдҳои калонтарини гулӯла бо номи "Yufka" (Yoof-KAH) аз ҷониби дасти ёрирасон барои хӯрокхӯрӣ ва гӯшти помидор, ки номи "Бекрет" (bur-REK) ва дар десертҳо монанди Багласт истифода мешаванд.

• 08 аз 10

  Пиёла сафед

  Пиёла сафед, аз намак камтар аз Feta, стандарти шабона дар тамоми шабонарӯзӣ хӯрок мехӯрад, пури ғалладонагӣ ва себворӣ, калтаки хӯришӣ ва ё худ. Захираҳои сафед аз гов, гӯсфанд ё буз шир дода шудааст.

  Барои қаҳвахонаҳои берун аз Туркия, блокҳои Feta харед ва онҳоро дар обхезӣ пӯшед. Ин намакро тоза мекунад ва панир ва тару тозаро нигоҳ медорад. Дар ҳолати зарурӣ клик кунед ё онро санг кунед.

• 09 аз 10

  Гӯшти қима

  Шумо метавонед бо қошуқи замин дар косаи туркӣ эҷод кунед. Пафтан ё барои ба таври лозима яхкардашуда яхкарда шудан лозим аст.

  Гӯшт бо маводи фарбеҳро баланд (20-30% фарбеҳро) барои гармкунӣ беҳтар аст. Дастгирии худро дар тазриқи гулӯлаҳои Туркия, ки "Köfte" (caffe-TAY) номида мешавад, санҷед. Онҳо дӯстдоштаи миллӣ мебошанд.

  Барои хӯрокхӯрии сабзавот ва хӯрокҳои пурқувват, шумо метавонед гӯшти гов бо 10% маводи фарбеҳро ё камтар истеъмол намоед.

• 10 аз 10

  Булгория

  Булғор барои делои заминӣ ва арзиши баланди ғизо арзон аст. Он аз гандум ҳолати шикастае, ки пардапӯш карда мешавад, хушк шудааст.

  Дар Туркия, ду намуди bulgur - coarse ва fine вуҷуд доранд. Булгуртаро барои қишлоқ баландтар аст, дар ҳоле ки лампаҳои хуб дар шӯрбо, мозаика, гӯшт ва сабзавот ва ҳатто шириниҳо истифода мешаванд.

  Булгория арзон ва осонтар дар наздикии молҳои хушк ё дар қисмати органикии фурӯшанда пайдо мешавад. Шумо инчунин дар мағозаҳо дар бозорҳои юнонӣ ва миёнаи Аврупои Шарқӣ пайдо шуда метавонед.