Ин ришвахӯрӣ осонтар аст, ки ришвахӯрӣ пухта мешавад - сифати хӯрокворӣ (ё беҳтар!). Тирамоҳ ё тару тоза аст , зуд зуд омехта-пухта бо сирпиёз ва пиёз. Иловаи биринҷ пухта, як ҷуфти тухм, нахўдҳои яхкардашуда , илова кардани чошнии махсуси Тайланд, ва шумо дорухои равғани растанӣ , ки боварӣ доред, ки ба ҳамаи онҳое, ки ҳатто фарзандони шумо механданд. Роҳи бузурги истифода бурдани биринҷ боқӣ мемонад - ва дигар чӯҷаҳои пухташуда низ метавонанд илова карда шаванд, агар шумо дар баъзе яхдон ҷойгир бошед. Add chilli, агар шумо онро ҷолибе. Юм!
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 косаи биринҷ (пухта 1-3 рӯз, дар яхдон нигоҳ дошта мешавад, ё тару тоза)
- 8-12 хиёбон (миқдори миёна ё 15-20 дром, хурдшавӣ аз тиреза хориҷ карда мешаванд ё барпо карда мешаванд. Агар яхкардашуда, дар оби гарм шӯршавӣ)
- 3-4 tbsp. пухтупаз шароб (сафед)
- 1/4 коса пиёз (minced)
- 3-4 дона сирпиёз (minced)
- 2 тухм
- 1/2 то 3/4 коса помидор (сабзавот бо яхкардашуда яхкардашуда, яхкардашуда)
- Барои Сирри Fry-Fry: (Диққат кунед, ки андозаи дар поёнтар барои 4 пиёла биринҷро зиёдтар кунед)
- 1/2 tsp.
- чарбҳо (ё 1/2 tbsp.
- 2 tbsp.
- чошнии моҳӣ
- 1 tsp. шакар
- 2 tbsp. Soy sauce
- 1 помидор рози (сафед)
- 1-2 tsp.
- чой чошнӣ
- Биноҳои хӯрокхӯрӣ: 1 пиёз сабз (тез-тез резед)
Чӣ тавр бояд кард
Маслиҳатҳое, ки бо ресмони пухташуда пухта мешаванд: Агар шумо истифодаи биринҷои кӯҳна (ё калонтар) -ро истифода баред, он якҷоя мешавад ва якҷоя мешавад. Барои ҷудо кардани он (ин барои як биринҷ равғани пухта )! Иловаи 1 Tbsp. равғани растанӣ . Акнун, бо ангуштҳои худ, равғанро ба биринҷ омехта, ва ресмонро ҷудо кунед, то даме, ки биринҷ ба дандонҳои зиёдатии худ баргардад.
- Дар якҷоягӣ компонентҳои чошнии чошнии шӯрбофро бирезед. Қафо гузошта шавад.
- Гармии шадиди пӯсти калон ё калонтарро гарм кунед. Иловаи 2 Tbsp. равған ва пиёз ва пиёз. 30 дақиқа то 1 дақиқа, ё то хушбӯй.
- Илова кардани пухтупаз шаробро давом диҳед ва 2-дақиқа дубора давед, ё то он даме ки пиёз пайдо шавад, нарм кунед.
- Драма илова кунед. (Агар истеъмоли пухта пухта шавад, пас онро бо ресмон илова кунед). 2-3 дақиқа давр мезанед, ё то майи гулобӣ ва гулӯла.
- Shrimp Push to the side of your pan. Иловаи 1 tsp. равғани бештар, сипас тухмро ба шиша буред. Ба зудӣ fry ба қаллобӣ - тақрибан 1 дақиқа.
- Шабакаи wok ё frying барои ин чанд сония (гармии баланд) гарм кунед. Ба биринҷ, нахўд, яхкардашуда ва сабзавот илова кунед (агар истифода кунед). Дӯшед, чошнии ШМШ-шириро баред.
- Ба зудӣ «ғилдирак» -ро дар ғадуди сӯзанӣ, бо истифода аз 2 асбобу анъанавӣ ва суръати ғилофакро сар кунед (аз поёни шиша бардоред). Дар ин роҳ 3-7 дақиқа давом диҳед, то даме, ки биринҷ ва нахўд / сабзавот гарм шавад.
- Аз гармӣ ва озмоиши озмоиш дур кунед. Барои мазза калонтар аст, илова кардани чошнии баланди бале, то лазери дилхоҳ ба даст биёред. Агар он лаззат ҳам шӯрад, илова кардани якчанд мағзи тарки лимӯ ё шарбати лимӯ.
- Бо пиёз сабз ва хидмати гарм аз wok / шамол. Барои онҳое, ки ба он ҷолибе ҷолиб аст, илова кардани чило тару тоза, ё бо Nam Prik Pao (Recipe) дар канори он хизмат мекунанд. Хушо!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1556 |
| Total Fat | 24 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 11 г |
| Холестерин | 208 мг |
| Sodium | 2,576 мг |
| Карбогидратҳо | 296 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 22 г |
| Протеин | 42 г |