Дӯстони New Orleans нависед ва шумо эҳтимолан ғизоҳои Cajun ва Creole -ро таманно намоям. Дар ҳоле, ки одамоне, ки берун аз Уқобати Easy Standards зиндагӣ доранд, метавонанд шартҳои ивазшударо истифода баранд, одамон дар якҷоягӣ як ҷуфт тақсим мекунанд: Ғизоҳои Cajun, ки аксар вақт ба табақаи ғизоии Кроулол мераванд, дар помоле хӯрокворӣ. Онҳо ҳам дар Андорил истифода мебаранд (анонисн-DOO-ки), як ҳасиб ҷолибе, ки аз хук гӯронида шудаанд.
Андозаҳо ҳосили фаровон дар Фаронса ё Олмон мебошанд, ки кишварҳои ҳамзабонӣ ва анъанавии ҳасиббарорӣ доранд. Офарандагони фаронсавӣ филми ҳунармандони зебои худро мефиристанд.
Дар ҳақиқат, вауилест, ки асосан аз Cajun cuisine, ки решаҳои он ба Арктика, муҳоҷири Канада дар асри Фаронса, инчунин Креоле, ки як қатор эктегитикии фаронсавиро аз Фаронса, Испания, Олмон, Ғарб, Африқо, Кариб ва таъсироти аслии Амрикоиро меомӯзад, .
Ҳоло ҳосили бослотаҳо бо cuisine аз Луиана, ки маркази ҷамоаҳои абрешимии Cajun ва Криолол мебошад.
Чӣ тавр Andouille Is Made
Одатан, фаронсавори Фаронса-ва бо истифода аз тамоми рагҳои ҳозима аз хук ба ягонагӣ тайёр карда шудааст. Барои муайян кардан, пур кардани меъда ҳайвонот ва меъдаҳои хурд (чиптаҳо фикр мекунанд), решакан мекунанд ё бо шамшерҳо ва помидорҳо дар зарфе,
Ин аст, ки хеле ҳасиб калон, ва истифода нӯшокии нест, балки аз пухтупаз, Пас иҷозат дод хунук ва хунук дар иловаро борик. Ҳасбҳо инчунин метавонанд хокистарӣ карда шаванд.
Варианти хурдтар, бо истифода аз рӯдаи хурди ҳамчун casing, аз ҷониби фаронсавии "andouillettes" номида мешавад ва аксар вақт сабзавот ва картошка пашм мешавад.
Амалиёти амрикоӣ
Дар Иёлоти Муттаҳида, ҳасиб ва гулӯлаҳо бо қуттиҳои хукӣ сохта шудааст ва агар ҳамаи ин суханони рагҳои хук ва ҳаяҷонангези шуморо ба шумо табобат кунанд, боварӣ доред, ки мӯҳлати хук хук, дар асл, ба китфи болоии ҳайвон, ва баъзан аз ҷониби Boston Boston , ки дастрас аст, меравад.
Андуелей дар ИМА, махсусан варианти Cajun, хеле баланд аст, ва он умуман ду даври тамокукашӣ дучор меояд: Аввалан, гӯшти пӯчишаванда истифода мешавад ва пас аз он, ҳасибҳои охир тамос мешаванд.
Ҳосили зардолу ва помидор яке аз таркибҳои асосии анъанавии Cajun, ба монанди gumbo ва jambalaya (инчунин версияҳои Кросол) мебошад.
Агар шумо ягон чизи ба монанди gumbo ё jambalaya ҳастед ва шумо наметавонед дастҳои худро дар хоки ҳақиқӣ ва хоксорона ба даст оред, шумо метавонед як ҳасибаи хук хӯришро иваз кунед, вале варианти беҳтарини шумо метавонед chorizo испанӣ бошад, агар шумо инро фаҳмед,
Дар натиҷа, ҳасибаи дуддодашуда ё ҳаво хушк карда мешавад, ва дар руи он, шумо албатта метавонед kielbasa истифода баред. Аммо, умуман, ғалладиҳандаи ҳасиб, беҳтар. Шумо мехоҳед sausage худ ба тезтар ширинтар аз ширин, боллазату шањдбори болаззат, ки шумо дар деги дар диагон дид.