Дар ин ҷо рӯйхати чизҳое, ки шумо бояд тайёред
Барои оғози хӯроквории бузурги Туркия, шумо хушбахт бошед, ки ба шумо лозим нест, ки асбобу анҷоми иловагии иловагиро харидорӣ кунед. Агар шумо аллакай дӯст медоред, ки ба пухтан, шумо эҳтимолияти зиёдеро, ки ба шумо лозим аст, дошта бошед. Шумо инчунин метавонед асбобҳои шабеҳеро, ки шумо доред, дар даст доред, ки корро анҷом медиҳад.
Дар ин ҷо як рӯйхати чизҳое, ки шумо метавонед ба шумо кӯмак расонед, ки ба шумо кӯмаки худро барои табобат ва тарбияи туркии дӯстдоштаи худ дар роҳи актуалӣтарин ба даст оред.
Барои омодагӣ
- Mortar ва Pestle - Мошини хуб ва pestle барои миқдори ками чормағз ва тухмиҳо, сирпиёз, пеппорхӯрҳои шикаста ва якҷоя омехта. Касоне, ки аз мармар ё сафол сохта шудаанд, беҳтарин мебошанд, аммо онҳо чӯбчаҳо хуб кор мекунанд, махсусан барои компонентҳои хушк.
- Сими занг - Ин хуб аст, ки як қатор андозаҳое, ки дар дасти даст доранд. Дар Туркия, шумо як каме, ки дар болои як шиша чой доред, барои баргаштан аз баргҳо аз чой чуқуред, ки мӯйҳост, миёнае барои шустани шир аз меъда ва як қисми калон барои шӯрбоҳо ва сӯзанҳо барои бартараф намудани қитъаҳо.
- Град ва ё гармии ангишт - A grill хуб дар ҳақиқат таҷрибаи Kebab Туркия афзоиш хоҳад кард. Ҷиллик заҳри хушк беҳтар аст, аммо гулҳои газ низ хуб аст. Шумо инчунин метавонед бромер ё шӯршунакро дар танӯрӣ истифода баред, то ки натиҷаҳои хуб, махсусан дар фасли зимистон истифода баред. Шустани чуқуре, ки дар болои тирезаи болаззат низ муфид аст, муфид аст.
- Девори чӯб, ё "oklava" (ОАО - LAH'-VAH) - Бисёр китобчаҳо аз баргҳои хушкшудаи худ, ки "yfka" (yoof-KAH) номида мешаванд, ки тӯли дароз, тангро "оклава" меноманд. Инҳо метавонанд душвор бошанд, агар шумо дар Туркия набошед, вале пинҳон кардани иловаи дарозмуддат хоҳад кард. Шумо ҳамчунин барои пӯшидани ях ва зуком пинҳон кардан лозим аст.
- "Cheesecloth" ё "tulbent" (TOOL-bent) барои суст кардани йоги сиёҳ барои сабки калони юнонӣ, ё "süzme" (Йорк) ва Йонфурӯш, ки шароби лимӯ ба Туркия аст .
Барои пухтупаз:
- Cezve - 'Cezve' як зарфчаи хурди коркарди ячейкае, ки барои пухтупази Туркия тайёр карда мешавад. Бо як саволи Start оғоз кунед, аммо хуб аст, ки барои як пиёла як ё якчанд якчанд пухтани хӯрокҳои гуногун дошта бошед. Чӣ гуна ба қаҳвахонаи қаҳрамони Туркия қонеъ гардед
- Чойхонаи чӯбини Туркия - Чейанский (CHAI-DAHN-luk) ном дорад, ин дуди чеки дуҷонибаи об дар поён, ҳангоми чой чуқур дар болои болот. Чой ва тарабхонаи Туркия
- Шиш - Қаламчаҳои металлӣ барои пухтупаз ' қишлоқҳои қишлоқӣ ' ва дигар қабилаҳои туркӣ дар рабтежӣ. Беҳтарин Skewers барои Равишҳо
- 'Tost makinesi' (TOAST 'mah-KEEN'-eh-suh) - Т, ӯ асосан panini, барои сандуқҳои гулхонаии кашарии туркӣ бо номи «toast» номида мешавад. Паҳнои бештарини Туркия
Барои хизмат:
Ҳамин тавр, ба Туркия намоиш додани хӯрокҳои Туркия ҳамеша хуб аст. Қуттиҳои қаҳва ва қаҳвахи толори туркӣ дар Туркия барои хидмат кардани ин шаробҳои гарм тарзи анъанавӣ заруранд.
- Кубокҳои қаҳва - Туркия, қаҳвахона ва шифобахши махсус барои қаҳва дар Туркия мебошанд. Онҳо аз як чой чой ва акустҳои espresso хеле хурдтар мебошанд. Дар якҷоягӣ, шумо метавонед як пиёлаҳои оддӣ espresso ҳамчун ҷои иваз карда метавонед.
- Овозҳои чой ва кофтукови чой хурд - Танҳо чандин бор қубурҳои сиёҳи туркӣ аз кӯҳҳои туркӣ ба даст оварданд. Чун анъана, чой аз чашмҳои хурди лампаҳое, ки дар ковокии худ нишастаанд, истеъмол мекунанд, чуноне, ки пас аз тару тоза кардани он, инчунин ҳар гуна дӯконҳоро кашед .
- "Рахи" чашмҳо - Агар шумо нақша кунед, ки хидматрасонии "rakı" (RAH'-kuh), нӯшокиҳои серистеъмоли спиртӣ, дар якҷоягӣ бо "миз", шумо ба оинаҳои хурди калон, ки ба хидмати 'raky ки дар назди ях ва яхбандии об мувофиқанд.