Гӯшти гандум ба он тендер ва тозакунанда таъсир мерасонад
Мехоҳед фаҳмед, ки чӣ тавр ба гӯшт тараннум кунед? Браҳлавӣ шаклҳои пухтупази тару тоза , ки ба воситаи бофтаҳои бегона дар танаффусҳои шадиди гӯшт шикастанро тарк мекунад, онҳоро ба тендер ва заиф табдил медиҳад.
Бисёре аз ашёи хоми шукуфтани як қадамҳои асосӣ истифода мешаванд. Пас аз он ки шумо чӣ гуна тарзи гӯш кардани ширро омӯхтаед, шумо метавонед қуттиҳои гўшт, шеваи кӯтоҳ, рибои эҳтиётӣ - қариб ҳар як дорухмедиҳандаи гӯштӣ гиред.
Ниҳоят, азбаски аз норасоии шадиди ғизо арзонтар аст, шукуфтани техникаи пухтупазӣ, ки метавонад шуморо пул диҳад.
Душвор: осон
Вақт талаб карда мешавад: то 1 соат.
Ин тавр аст
- Чои чои гӯштро интихоб кунед. Беҳтарин тухмии гӯшт барои шукуфоӣ аст, ки аз ҳад зиёд вазнинтар истифода бурда мешавад, масалан аз онҳое, ки аз китфи, пои ё ҳайвоноти ҳайвонот, инчунин онҳое ҳастанд, ки дорои якчанд матоъҳои бегона ҳастанд, ба монанди шиша, шанча, brisket ва октантил.
- Офтобро то 300 ° F пешгирӣ кунед.
- Паҳн кардани гӯшт бо сақилҳои коғаз хушк кунед. Ин ба шумо кӯмак мекунад, ки қуттиҳои хушрӯйро дар гӯшаи қадами оянда гиред. Хушк кардани фарбеҳро барзиёд кунед.
- Миқдори ками равғанро дар як шишаи таназзули таназзули таназзули таназзул ё голландӣ дар болои гармии баланд. Вақте ки равған хеле гарм аст, илова кардани гӯшт. Браун ба гӯшт дар як дақиқа ё ду ҷониб. Гӯш кардани гӯшти аз ШМШ ва онро ҷудо кунед
- Натиҷаи гармӣ ба миёна ва сабзавоти хушбӯй монанди пиёз, пиёз, сабзӣ ва карафс. Шумо инчунин метавонед якчанд дона сирпиёз, сабусакҳо ва мазлумонро илова кунед. Дар давоми якчанд дақиқа ё то сабзавот ба нарм.
- Шадди шӯрро бо моеъи flavorful, ба монанди захира, шўрбои ё шароб. Аз сутуни ШМШ ягон сиёҳро ламс кунед (лутфан номида мешавад). Ин моеъ ба мазза илова карда мешавад. Дар гармии дароз, суст, тарини шукуфоӣ роҳи беҳтарин барои нарм кардани шириниҳои гўшт мебошад.
- Гӯшти гиёҳро ба деги ҳамроҳ бо баъзе навъҳои турушро ҳамчун помидор дӯх кунед . Кадфҳои ламсӣ ба гӯшҳои зардии сахт дар гӯшт меафтанд. Агар шумо дар қадами қаблӣ шароб истифода бурд, ин кор хоҳад кард. Аммо помидор ҳамеша як компонентҳои хуб барои илова ба braise.
- Сатҳи равғани шоколадаро санҷед. Дар моеъ бояд танҳо гӯштро пӯшонад. Шумо акнун метавонед дигар мазза ва seasonings илова кунед, ба монанди peppercorns ё баргҳои халиҷ .
- Пошидани равғани ширинро ба тобутро кашед, сипас зарфе бо зарфии қатъии пӯшед ва онро ба уқёнуси 300 F интиқол диҳад.
- Резед барои 1 то 5 соат, вобаста ба андозаи гӯшти. Тасвири тақрибии як соат дар як дақиқа.
- Шабро аз танӯр ҷудо кунед. Барои чошнӣ ё сабзӣ аз моеъи шоколад , чӯбҳо, решакл кардан , сипас баъзе аз обхези заҳрдорро (аввал онро зада) ба руд то он гиёҳ кунад. Кук дар гармии кам барои чанд дақиқа, пас мавсими. Ин ҷо бештар дар бораи чӣ гуна таркиб додани гил .
Маслиҳатҳо
- Ман гармии ҳарорати 300 ° Fро нишон дода истодаам, вале баъзан ба ман 275 ° ё ҳатто ҳатто 250 ° метарсам, агар ман як порчаи калонтарини гӯшт дошта бошам ва мехоҳам онро каме дароз кунам.
- Агар шумо shanks shanks истодаед, як каме амудӣ (яъне, ба марра монанд) дар мембранаи берунӣ, то гӯшти гиёҳе, ки дар он меваи он намемонад, намезанад. Баъзе шафтолаҳо мехоҳанд, ки мембранаро пурра бартараф кунанд, вале ин кор бисёр аст ва дар ҳақиқат ба маблағи он. Рӯйхати дарозмӯҳлат хеле заъиф хоҳад шуд, ки он мемонад.
- Бренди таназзул беҳтарин аст, зеро гӯшти он гармии бавосир аст. Аммо агар шумо деги бехатариро надошта бошед, шумо метавонед дар болои ҳаво аз гармии паст резед. Шумо бояд мунтазам тафтиш кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки моеъи сӯзишворӣ, на ҷӯш накунем.
- Барои нигаҳдорӣ ва нигоҳ доштани гӯшти ширин, он беҳтар аст, ки гӯштро дар моеъи шустани он тарк накунед, то ки онро хушк накунад.
Гӯшти гандум:
• Нишонҳои кӯтоҳ
• Шаҳраки Шаҳраки Шаҳзод
• Шохиси Швейтсария
• Оксидитилро шида