Кукии анъанавии анъанавӣ ва муосир
Эквадор бо ҷуғрофияи гуногун, аз ҷуғрофияи он фарқ мекунад.
Аз сабаби он, ки минтақаи соҳилии он бузург аст, баҳрҳо фаровон аст. Заминҳои кӯҳӣ дар маркази кишвар, ки зироатҳои анъанавии Англия, ба монанди картошка (навъҳои гуногуни ватанӣ) ва ғалладонагиҳо, кино ва гандумҳо парвариш карда мешаванд. Минтақаи тропикӣ меваҳои экзотикӣ истеҳсол мекунад.
Картошка, yuca , биринҷ, лӯбиё, plantains, баҳрӣ, мурғ, гӯшти гов ва гӯшти хук аз ҳама гӯшти парандаи Ecuadorian мебошанд. Aji , чошнии ҷолибе бофанаварӣ, гармии гармии ҷӯшон. Низичи хеле анъанавӣ аст ( моддаҳои майнаи махсуси маъмул), ҳамчун шӯрбоҳо ва доғҳо мебошанд.
01 аз 06
Appetizers Ecuadorian
Анастасия Ментис / Чорчӯби аксҳои / Getty Images Электрики истеъмолкунандагони Эквадор истифода бурдани яхро дар fritters, chips ва қуттиҳои барои empanadas, ки анъанавӣ бо гӯшт, панир, тухм, сабзавот ё кабуд пур шудаанд. Равғани ба fritters номида шудааст pristinos ва avocado аст, то ки ба rouenos aguacates . Дар ин ҷо барои хӯрдани анъанавӣ дорухатро дорост:
02 аз 06
Комбинатҳои экологии экологӣ ва ставкаҳо
Biche de Pescado - Ecuadorian Fish Stew. Мария Блейзс Шӯрбоҳои Эквадор ва сабзавот дорои сабзавот ва меваҳо ҳастанд, ки метавонанд боқимонда ва лоғарӣ ва лӯбиёӣ карда шаванд. Онҳо дар ҳама хӯрок дар як курс якум мехӯранд. Шӯрбо анъанавии анъанавӣ аст, ки планшетҳои континенталӣ , яъне шӯрбо помидор бо бананҳо. Locro de papa , ё шӯрбо картошка, дар тамоми Амрикои Ҷанубӣ хеле маъмул аст, ҳамчун soups моҳӣ ба монанди chupe de pescado . Аз ин хӯрокҳои анъанавӣ баҳраманд шавед:
- Locro de Papa Ecuatoriano - Тарбияи картошка картошка
- Cazuela de Camaron - Наврӯзӣ дар равған ва нахӯҳои пӯянӣ
- Chupe de Maní - Тарбияи картошка ва шафтолу
03 06
Курсҳои асосии Эквадор
Potato Cake Ecuadorian - Llapingachos. Мария Блейзс Деворҳо, моҳӣ, гўшт ва хук дар маъбадҳои Эквадорон маъмул аст. Хук ба таври васеъ истифода мешавад ва дар аксар вақт дар хӯрокҳои хунук бо равғанҳои гуногун ва биринҷ мавҷуд аст. Дар ин ҷо баъзе намунаҳои хӯрокҳои асосии таркибӣ ҳастанд:
04 06
Десертҳои Эквадор
Дар хонаи Дулча де Лече. Мария Блейзс Десксити экологӣ аз курси ширин ба пиёлаҳо, омехтаи мева ва гулҳои равғанӣ. Равғани, Coconut, Манго, Банон ва ситрусӣ аксар вақт дар ширин ёфт мешаванд. Шумо метавонед бо ризоияти Эквадорон бо яке аз шириниҳои зерин хотима диҳед:
05 06
Street Ecuadorian Food & Snacks
Humitas Verdes - Навъи тарашшӯбии Тобалес бо Киланро. Мария Блейзс Humitas , калимаи маҳаллӣ барои Tamales, эҳтимолан озуқаворӣ ва озуқаи экологии экватори экипаж аст , зеро онҳо хеле печидаанд. Ҷойгиркунӣ ва профилаксҳо бо пур кардани гуногуншакл - панир, тухм, гӯшт ё сабзавот - дар ҷои дуввум дар маъруфият.
Санҷишҳои Эквадорӣ беҳтарин аз ҷониби sanduche de chancho , ки бар асари шиками хук, нонрезӣ, шарбати хук ва равғани пиёз ба шумор мераванд. Ададҳои сабуктар - salad лаблабуи тару тоза, маҳалли аҳолинишинро дар бар мегирад .
06 аз 06
Равғани Эквадор
Эквадор пиеси Ролл - Родиллас де Кристо. Мария Блейзс Ҳама намудҳои нон дар cuisine Ecuadorian мавҷуданд, ки баъзеи он бе нопурраи ношиғи гандум ба даст овардаанд ва бисёр ғизоҳое, ки баъди хӯрокхӯрии ғизо ба даст меоранд. Дигарон бо орди гандум гузаронида мешаванд. Аммо нонпулиҳои сафед-орд, ба монанди хӯрокҳои зерин, барои қонеъ гардонидани як анъанавӣ.