Фаҳмидани мазмуни равғани гулхонаӣ
Тамғаи гӯшти гов метавонад ошуфташуда бошад. Омӯзед, ки чӣ гуна баъзе аз истинодҳоеро, ки дар лавҳа истифода мешаванд, ҳал кунед ва дар бораи гўшти заминии шумо харидорӣ кунед. Дар хотир доред, ки ин дастурҳои нишондод мутобиқи стандартҳои Иёлоти Муттаҳида мебошанд. Вариантҳо дар дигар кишварҳо сурат мегирад.
Дар заминҳои гандум чӣ аст?
Ҳадди ақал шумо метавонед боварӣ дошта бошед, ки он гўшт хоҳад шуд. Бо қонун, гӯшти гов метавонад ягон об, пуркунандаи пурпартузор ё зарфҳоро дар бар гирад.
Барои фаҳмидани буридаи гӯшти гов ва маводи фарбеҳӣ, шумо бояд ба тамға вобаста ва ё онро дуздед. Чизе, ки ба таври ҷудогона чен кардани гўштро ба шакли формулкӣ табдил медиҳад, ки дандонҳои шумо ба таркибашон намерасад. Дар равғани зайт фатир илова мекунад.
Гудзи зеризаминӣ
Агар лабораторияи хамбурги майдони магнитӣ бошад , он аз транзит ва / ё каме ғизои гӯшти заиф аст. Умуман, қаҳваро аз дигар ғадудҳои гӯшт (истиснои хонагӣ) ба гамбургер ва гӯшти говҳо ғарқ мекунад. Ин маънои онро дорад, ки дар назария мумкин аст, ки порчаҳои зардобӣ, шоколад, рибо, ё ҳатто мағзи пинҳон дар он маҷмӯи гамбургер бошад. Мувофиқи стандартҳои USDA, hamburger метавонад фарбеҳро илова кунад, вале на зиёда аз 30 фоизи фарбеҳро дар бар мегирад.
Гӯшти қима
Агар лампаҳои гӯшти гов гӯянд, ҳамон як гамбургер замин аст, вале он метавонад фарбеҳро илова кунад. Он метавонад зиёда аз 30 фоизи фарбеҳро дар масофаи начандон калон дошта бошад.
Гардиши махсуси гандум
Агар нишондод гӯяд, ки sirloin ё хоки хокистар аст, он гоҳ онҳо танҳо қисмҳои дар маҷмӯъ дохилшуда мебошанд.
Ин моддаҳо одатан нисбатан гаронтар ва гармтар аз гўшт ва гамбургерҳо мебошанд. Бо вуҷуди ин, харидор пешгирӣ мекунад. Саттори зеризаминӣ ё даври замин метавонад ба таври мӯътадил аз қуттиҳои арзон қонеъ гардонида шавад, вале то ҳол ба таври лозимӣ номбар карда мешавад, то он даме, ки талаб карда намешавад. Оё ба бурида вобаста аст, ки ба таври қатъӣ муайян карда шавад.
Фоизҳои зерин ҳамчун дастур барои ҷудокунии мушаххас истифода мешаванд:
- Чор зеризаминӣ: 80 то 85% ба саломатӣ / 15 то 20 фоизи равған
- Мизи мудаввар: 85 то 90 фоиз такмил дода мешавад
- Саттои зеризаминӣ: 90 то 92 фоиз ба лимӯ / 8 то 10 фоизи равған
Lean and Extra-Lean Ground Ground
Аксарияти бозорҳо ба тамғагузорӣ табдил дода шудаанд, ки ин ҳам фармоишоти фарбеҳро ба вуҷуд меорад, ки ба истеъмолкунандагон имкон медиҳад, ки интихоби онҳо бошанд. Агар тамға ба фоизи фарбеҳ ё боқӣ монанд набошад, бигзор ранги роҳнамои шумо бошад. Умуман, ранги сурх, гармкунандаи говҳои хокистарӣ.
- Меғеле, ки аз хоки заҳролуд иборат аст : гўшти гови хок бояд ба талаботи гўшти заминӣ ҷавобгӯ бошад, аммо метавонад зиёда аз 22 фоиз фарбеҳро дар бар гирад. Барои муқоиса кардани лола, гӯшти гов бояд 25% каме дар равған аз 30% -и гӯшти говҳои қаъри замин дошта бошад. Кофист? Пас аз анҷом додани математика, ин маънои онро дорад, ки бояд такрор карда шавад, говҳои замин метавонад на бештар аз 22,5 фоизи фарбеҳро дар бар гирад. Фақти майизат бояд дар ҷое, ки дар бастабандӣ зикр шудааст, ба ҳамаи гӯшти гове, ки номбар карда шудааст, номбар карда шавад.
- Ғалтаки иловагӣ : Гӯшти иловагии иловагӣ бояд ба талаботи гепатити замин мувофиқ бошад, аммо метавонад аз 15% фарбеҳ иборат бошад.
Холестерин
Шумо холестеринро дар аломат мебинед, вале агар он холестерин аст, аз шумо канорагирӣ кунед, фаромӯш накунед, ки гӯшти гов ва равған гушт дар бораи ҳамон миқдори холестерин мавҷуд аст.
Ин маънои онро дорад, ки гўшти гови стандартӣ метавонад потенси каме пасттар аз гўшти парандаи гўшти парпечшудаи пухта пас аз пухтупаз дошта бошад , чунки фарбеҳро мерезанд.