Ecuadorian Shrimp Ceviche бо помидор Сос ва Choclo - Ceviche de Langostinos

Дар Эквадор, баҳрҳои озуқаворӣ дар мавзеъи кӯтоҳ пеш аз он, ки он мариновани пухта шудааст - як сиёсат пас аз хуруҷи пӯсти калон дар аввали соли 1990 қабул шуд. Масофаи карбӯй махсусан дар Эквадор маъмул аст, ва аксар вақт як чошнии помидор лазиз дорад - як чошнии лотинии лотинӣ.

Ин моддаҳои ғафс баргҳои ширин, нитрат ва вирусҳо ( choclo ) ва пиёзҳои сурх доранд. Дар Ecuador shrimp fleshches аксар вақт бо ҷуворимакка калий (чӯби) дар канори, chip (плитаҳои пухта пухта), ва пиво хунук хизмат мекунанд.

Шумо чӣ мехоҳед

• 2-3 пиёла хурд ва майлҳои миёна
• 1/2 пиёз пиёз
• Афшураи 1 октябри мунтазам (ё 4 косаи хурд)
• 1/4 косаи тару тоза аз шарбати афлесун
• 1/2 кету коса
• 1 tablespoon сирко
• 1 tablespoon шакар
• 1 пиёла пӯлод, ё дигар яхдонҳои ҷуворимакка
• 1/4 косаи баргҳои cilantro пур

Чӣ тавр бояд кард

1. Пиёзро ба илтиҳоби майнаи ҳадди ақал бурида, онро бо канори бурида рӯпӯш кунед, то ки донаҳо дар шакли шишабандӣ бошанд.
2. Ба иловаро пиёзро дар як косаи оби шӯравӣ ҷойгир кунед ва барои 20 дақиқа гиред.
3. Кӯшед, ки ядрои ҷуворимакка дар деги оби ҷӯшон, то тендер. Резиши ва дагар бо оби хунук.
4. Агар карам пухта нашавад, як деги оби намакинро ба напазед, ва шарбати як як охан ба деги илова кунед. Равғанро барои як то ду дақиқа напазед, то даме, ки пухта шавад. Друдро резед ва бо оби хунук шӯр.

1. Драйви аграрӣ ва думҳояшонро пӯшед ва дар як косаи ҷойгир кунед.
2. Пиёзро бодиққат кунед ва бо оби хунук шӯр. Пиёз ва ҷуворимакка ба косаи иловагӣ илова кунед.
3. Якҷоя як афшураи офтоб, шарбати афлесун, кетуки, шакар ва сирко. Ангур бо дром, ҷуворимакка ва пиёз. Бичашед ва мавсими бо намак ва ќаламфури.
4. Бағоҷи хунук то тайёр кардани хизмат. Қафқозии тилло бо қабати болопӯшро пеш аз он ки хизмат кунед, ва сабзиши хушсифат бо ketchup агар хоҳед.

Хӯроки чорво ё хӯроки нисфирӯзӣ хизмат мекунад.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	72)
Total Fat	0 г
Fat пурбор	0 г
Набзи фарсудашуда	0 г
Холестерин	9 мг
Sodium	211 мг
Карбогидратҳо	16 г
Ғизоҳои ғизоӣ	1 г
Протеин	3 г

(Маълумоти ғизоӣ дар бораи хӯрокҳои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда шуда, бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)