Пас, шумо беҳтарин сабзавотро интихоб кардед, онро хуб шинонд, онро барои оҳан тайёр кард ва сипас онро ба миёнараи мўътадил ширин намуд. Оё тайёр аст, ки хизмат кунад? На он қадар. Боз як унсури иловагӣ барои пухтупази болаззати болаззату болаззат аст.
Пеш аз он ки ба он хизмат кунед, дегро барои тақрибан аз панҷ то ҳафт дақиқа ором истироҳат кунед. Ин ҳеҷ чиз бо коре, ки хастагӣ дорад, ҳеҷ чиз надорад, ва ҳама чиз бо коре, ки мехоҳед онро ҳамчун болаззаттарин болаззаттар кунад.
Steak Perfect Беҳтарам Steak аст
Агар шумо ба дӯхтани росте, ки аз гулҳо бурида будед, шумо мехоҳед, ки як пули бузурги афшураи дӯхтани дӯкони шуморо кашед. Аммо агар шумо панҷ дақиқа ё пеш аз он, ки пеш аз буридани он интизор шавед, инро намебинед. Дар афшураьо дар дандон, на дар лавҳаи. Ин аст, ки чаро:
Диққат диҳед, ки бригадир ҳамчун як хӯшаи ҳуҷайраҳои хурд, ҳар яке бо шарбати пур. Вақте ки шумо онро пухта истодаед, гармии он ҳуҷайраҳо каме баста мешавад, ки дар навбати худ ба афшураьо ба маркази бодиринг, ки он сардкунанда аст, меафзояд. Тасаввур кунед, ки балон об аст. Вақте ки шумо дар як тарафи он ғӯтида истодаед, об ба дигараш мегузарад. Пас, дасти шумо маҷмӯи баллон ба монанди гармии grill аст.
Хушбахтона, роҳе, ки ҳуҷайраҳои каме ғӯтида мешаванд, танҳо муваққатан маҳдуд аст, агар шумо бичашед, дуруст. Бо назардошти чанд дақиқа, ин ҳуҷайраҳо ба шакли қабати худ бармехезанд ва афшураҳо аз маркази аз нав барқароркуниро дар саросари гулҳо тақсим мекунанд.
Агар шумо аз як гўшт пўхтед , ин ҳуҷайраҳои каме ба ҳамин монанд бозмегарданд ва аз ин рӯ наметавонанд ин афшураро рехтанд. Албатта, дар деги ғарқшуда, бисёре аз афшураҳо ҳаргиз ба вуқӯъ мепайвандад.
Барқарор кардани стека дар бораи шаффоф кардани дона
Мисоле, ки бо бисёре аз хӯрокхӯрӣ машғул аст, ҳарорати калидӣ дар истироҳат як донаҳо дорад.
Иҷлосия бо истироҳат асосан имкон медиҳад, ки стеки гармро то 120 ° то 125 ° F хунук кунед. Дар он шароит, ҳуҷайраҳо кофӣ истироҳат мекунанд, то ки афшураҳо метавонанд дар бозгашт ба ватан баргарданд.
Акнун, ки шумо дар бораи қоидаи 125 ° F медонед, омода бошед, ки дар бораи он фаромӯш кунед. Тавре, ки шумо вақте ки як стеклро ба 135 ° F барои миёна миёнарав мекардам, шумо онро бо микроэлемент муайян накардаед. Хориҷ кардани сӯрохи дар гӯшт хоҳад ҳамаи растаниҳо ба рехтани рехтани он оварда мерасонад. Ин аст, ки оё стекан дар гул ё дар теппаи шиновар ҷойгир аст ва равшан аст, ки ин муқоисаи дақиқест, ки мо кӯшиш мекунем, ки дар ин ҷо кӯшиш кунем.
Дастурҳо барои истироҳат стекерҳо
Дастурҳои муфид барои истироҳат кардани гўшти он ба тақрибан то даме, ки шумо онро пухта буд, истироҳат кард. Дастури дигар ин аст, ки он барои панҷ дақиқа барои ҳар як деги ғафсӣ истироҳат кунад. ( Бӯалӣ беҳамто 1½ дюйм аст.) Баъзе дастгоҳҳо дар бораи тақрибан 10 дақиқа барои ҳар як кило гӯшти гӯсфанд сухан мегӯянд. Тавре ки шумо мебинед, ҳамаи ин дастурҳо асосан мегӯянд, ки ҳамон чизе аст. Пеш аз рехтани он, дӯлони шумо барои панҷ то ҳафт дақиқа истироҳат кунед.
Яке аз роҳҳои истироҳат кардан - аз онҳо дур кардани гулҳо, онҳоро ба кор буридан ва сипас онҳоро дар як пораи бузурги рехт. Пас шумо метавонед ин панҷ то ҳафт дақиқаро барои тайёр кардани чошнӣ истифода баред, хӯриш кунед , картошка пухта тайёр кунед, ҷадвалро омода кунед ё ҳар чизро.
Ва агар шумо пеш аз бозӣ пеш аз бозӣ, ки шумо ҳақиқатан чизе барои коре надоред, шумо метавонед барои 5-6 дақиқа дақиқа бо нӯшокиҳои оромона истироҳат кунед.
Дар бораи равған гап мезанед, дар ин ҷо чанд лаззат, ки бо гудоз сабз
Баръакс, шумо метавонед як сабзавоти оҳанӣ бо пошидани равғани растанӣ хизмат кунед. Дар ин ҷо якчанд тухмиҳои равғании равғанӣ шумо метавонед кӯшиш кунед: