Пухтупази юнонӣ асосан ба сабзавоти мавсимӣ, мева, гандум, лӯбиё, наботот, ҳанут ва равғани зайтун - барои равғани растанӣ (ва аксар вақт барои vegans) асос меёбад. Таъсис додани хӯрокҳои лазиз ва қаҳрамони юнонӣ, ки бо усулҳои вегетативӣ ҷавобгӯ аст, ин аст. Ин тамосҳои дорухона ба шумо оғоз мекунанд - ва на хӯриш дар хӯшаи! Alphabetically.
01 аз 09
Пухтаҳо ва помидорҳо - Yigandes PlakiСтив Сомм / Гетти Тасвирҳо Ин табақаи дӯстдоштаи ман аст. Бо лӯбиёи калон (ё лӯбиёҳои калон), помидор, пиёз, сирпиёз, пошлони каме, ки ин равған-ҷӯрдаест, ки метавонад чун анъана хизмат кунад, ё қисмҳои хурдтар ба мисли мастер, ё анкета . Он метавонад пешакӣ муайян карда шавад ва якчанд рӯз хуб нигоҳ дорад.
02 аз 09
Баттер-Fried Zucchini - Kolokytaakia TiganitaҶим Стенфилд Содаи сода дар batter ин шалбаҳои борикии найчаи зуччини пухта ва crispy нигоҳ медорад. A дорухои оддӣ, ин хизмат ба маъхазе ё анкета , ё як табақ ҷониби.
03 09
Боиси бодинҷон бо картошка ва помидорN. Gaifyllia Дар ин равған, бодинҷон дар орд пӯшида ва пеш аз он ки ба деги илова кунед, таги пӯсти матоъ ва либосро ба як қабати бедор монанд кунед. Ин табақаи стеветопӣ бодинҷон, картошка, помидор, пиёз, гиёҳҳо ва равғани зайтунро дар бар мегирад.
04 09
Насли наврасӣ ва помидор Casserole - Фасолака Фрезка Ман DomataПат Кайт / Flickr / CC Бо 2.0 Ҳамин тавр, ки ин графи назар ба назар мерасад, он ба зудӣ ба дӯсти оилавӣ табдил меёбад. Лӯбиёи сабз, помидор, гиёҳҳо ва ҳанут ҳамасола барои тамошобинон ба миқдори кофӣ дароз карда мешаванд. Дар қисмҳои калонтар хизмат карда, ин табақаи бузурги аъло мебошад.
05 09
Хумус бо ТаҳиниАксҳо / Исроил Асосан ин табақро дар пештара пайдо кардан мумкин аст. Табақи табиии Шарқи Шарқӣ , он дар ошхонаҳои юнонӣ дар саросари ҷаҳон машҳур аст (гарчанде дар Юнон вуҷуд надорад). Чикот, гиёҳҳо (чарогоҳе, ки аз тухмҳои тухмшудаи тухмшудаи растанӣ), равғани зайтун, сирпиёз ва шарбати лимӯ ба ҳам мепечанд, барои пешкаш кардани пешгӯиҳо пеш аз хӯрок хӯрдан ё хӯрок хӯрдан.
06 аз 09
Сабзавотҳои нонпазӣ - Ямайси ман РизиҶим Стенфилд Сабзавотҳои печонидашудаи сабзавот бо омехтаи мавсими биринҷӣ пур карда шудааст. Интихоби интихоби сабзавот , аз ҷумла помидор, зучча, қаламфури, бодинҷон ва картошка - ё фақат як.
07 09
Spinach & Pie Pie - SpanakopitaНигел O'Neil / Getty Images Спанак ва панир пухта дар пластикӣ пластикӣ пухта - классикӣ ва классикии юнонӣ ва хӯрокхӯрӣ, хӯрокпазӣ, равған ё хӯроки асосӣ. Якчанд вариантҳои спанакота , аз ҷумла бе панир вуҷуд дорад , аммо ин яке аз дӯстдоштаи ман ва зудтарин аст.
08 аз 09
Spinach & Rice Casserole - SpanakorizoҶим Стенфилд Яке аз услубҳои осонтарини тайёр кардан, ин косеролпази сабзавот як табақаи ошомиданист ва ё табақаи асосӣ мебошад . Спанак, пиёз, биринҷ, ва seasonings бо ғафсии имзои шарбати лимӯ, ки бояд барои veggies юнонӣ.
09 09
Қаллобон бо буттаҳо & Басил - Борпулӣ Ямстес ба ман PligouriN. Gaifyllia Агар шумо бо bulgur (аксар вақт "bulghur") шинос шавед, он қисман бо гандум гулӯладааст, ки он афтидааст, пӯсида, хушкшуда ва сипас пажмурда мешавад - ва дар ҳама ҷо шумо метавонед биринҷ истифода кунед. Он зуд зуд ширин аст - ба монанди биринҷ - ва он дорои мазза афтид. Булғор яке аз донаҳои дӯстдоштаи ман аст ва агар шумо онро кӯшиш накарда бошед, ин метавонад имконияти комил бошад.