Fassolakia Lathera: Green Green Bean Casserole

Рӯбаҳои сабзавот, ки бо равғани зайтун ва помидор пухта мешаванд, ба монанди lathera (lah-the-RAH) дар юнонӣ, зеро ки компонентҳои асосии равғани зайтун flavorful, ё "lathi." Сабзавоти маъмултарини " сабки лампаҳои " лӯбиёи сабз, аммо шумо метавонед ин табақро бо zucchini хурд, okra, ё қаламфури истифода кунед.

Ин нусхаи баъзе картошкаҳо ва сабзӣ кӯдакон (ман пайдо кардани сабзӣ ширинеро, ки чошнии каме) каме табобат карда, метавонад як растаниҳои пӯсти равғанӣ ё табақаи болаззат бошад. Кӯшиш кунед, ки бо баъзе камераҳои мурғӣ дар боло ва баъзе нонпазиҳои бузург барои чошнии сабзӣ сарукор диҳед.

Шумо чӣ мехоҳед

• 2 лл.
• лӯбиёи сабз , тоза ва шӯранд
• 1/2 косаи равғани зайтун
• 1 пиёз калон, diced
• 2
• дона сирпиёз, minced
• 2-3 картошка миёна, бурида дар зарфҳои калон
• Муште аз сабзӣ кӯдакон
• 1/2 пиёла решакан parsley тару тоза
• 2 tbsp. помидор
• 4-5 помидор пухта, пӯст ва мазлумонро (иваз 1 пиёла помидор мазлумонро помидор)
• 1½ пиёла оби гарм
• 1 tsp. шакар
• 1 tbsp. бодиринг тару тоза бурида
• Намак ва ќаламфури мењнатї

Чӣ тавр бояд кард

1. Дар як конҳои калонтарини голландӣ ё деги, равғани зайтун ба гармии миёна баланд гарм кунед. То он даме, ки шамолкашӣ пиёз ва сабусро илова кунед. Дар як дақиқа як дақиқа илова кунед, то сир ва сирпиёз илова кунед.
2. Ба лӯбиёи сабз, картошка ва сабзӣ ба деги илова кунед. Мубориза ба хамираи помидор дар об ва илова, дар якҷоягӣ бо помидорҳои мазлумон, parsley, ва шакар. Камшавии гарм ба миёнаи паст ва тобистона барои тақрибан як соат ё то он даме, ки лӯбиёи сабз ба тендер, вале на хушкӣ фаро гирифта шудаанд.

1. Дар охири даҳ дақиқа пухтупаз, илова бодиён тару тоза ва мавсими бо намак ва ќаламфури мечашонем.

Эзоҳ: Мутмаин бошед, ки ҳангоми пухтани пухтупаз сатҳи софҳои худро назорат кунед. Агар лозим бошад, метавонед як каме об илова кунед.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	351
Total Fat	15 г
Fat пурбор	2 г
Набзи фарсудашуда	10 г
Холестерин	0 мг
Sodium	70 мг
Карбогидратҳо	46 г
Ғизоҳои ғизоӣ	13 г
Протеин	11 г

(Маълумоти ғизоӣ дар бораи хӯрокҳои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда шуда, бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)