Ман Спагетти Карбонараро дӯст медорам. Аз он даме, ки ман аввалин бор дар бораи табақаи аввалин дар бораи Дино-Шора хондам, дар оғози солҳои 70-ум, ман бо дорухат шавқ доштам. Барои он, шумо пазироӣ ё лингофӣ макарон ба хӯрокхӯрӣ тайёр кунед. Дар ҳамин ҳол, шумо тухмро бо яхмос ва панирҳои Parmesan зада ва баъзе тухмпошакҳои пухта пухта, аз бекон шикастаед.
Вақте ки макарон анҷом меёбад, он пажмурда мешавад ва фавран ба деги гарм бармегардад. Омехтаи тухм ба маконҳои гармтар, ки тухмро пошид ва як чошнии қаймо месозад. Ин табақоти классикӣ беҳтаринро мехӯрад, ки он бо хӯрдани сабз, сабзавоти сабз, нӯшокиҳои сабзӣ ва баъзе шаробҳои сафед машғул аст.
Аммо ман мехоҳам, ки чизҳои дигарро тағйир диҳам. Дар бораи истеъмоли гӯшт дар ҷои аз бекон чӣ гуфтан мумкин аст? Ман онро кӯшиш кардам ва дорухат муваффақ гашт. Гӯштҳои тендерӣ беэътиноӣ мекунанд. Шумо метавонед, албатта, аз бекон, дар ин дорухат нав, барои мазза, ҳатто бештар аъло.
Истифодаи пиряхҳои қабати болаззатро истифода баред, аз рӯи усули пластикӣ, барои табобати осонтар истифода кунед (ман бо истифода аз гӯшти говҳо барои хушбӯй ва матои бештар дӯст медорам). Аммо, албатта, шумо метавонед боғҳои худ дар ин дорухат кунед. Ҳар як роҳ, шумо як хӯроки аҷибе хоҳед дошт, ки бештари ҳама дар дақиқаҳо тайёрӣ бинанд!
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 16-ounce печонидани помидорҳои қабати болаззатшудаи яхкардашуда (ё
- Мебелҳои осон , пухта)
- 4 тухм
- 1/3 пиёла крем вазнин
- 1/2 коса гудохташуда панир Parmesan (замима барои хизматрасонӣ)
- 1 қошуқи хушкшавии зироати Италия
- Намак ва ќаламфури мењнатї
- 1 16-раками пухта пухта (ё лотини макарон)
Чӣ тавр бояд кард
Аввалан, як деги калони оби намакинро ба гармии баланд бар гармии баланд оварда диҳед.
Сипас гўшти гўштро, ки ба бланка равона карда шудааст, шуста, ё оҷози бодинҷонҳои оддиро ба гарм кунед. Барои ин дорухат, ман мефаҳмам, ки гармии тухмҳо дар танӯр саноати беҳтарин кор карда истодааст. Занҳои пӯшокро пӯшед, то ки онҳо гарм ва нигоҳ дошта шаванд.
Дар косаи миёна, тухмро то он даме, ки хуб омехтаанд, заданд. Иловаи яхмос, 1/2 пиёла шираи Parmesan, seasoning Италия, ва намак ва ќаламфури.
Бештар боз гардед ва барҳам диҳед.
Ба макарон ба оби ҷӯшон илова кунед ва пухтан, ба шӯрӣ зуд, то он даме, ки макарони алкогол аст. Ин маънои онро дорад, ки макарон тендер аст, аммо ҳанӯз ҳам ба лаборатория дар маркази он устувор аст.
Ба макарон ба colander дар зарба резед, пас фавран макарон ба деги гарм бармегардад. Дарҳол омехтаи тухмро илова кунед ва бо забонҳо то даме, ки макарон пӯшида шавад, рехта шавад. Илова кардани гўшт ва бозгаштан. Паҳн кунед бо помидор бештар барои хизмат ва хӯрдан зуд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 697 |
| Total Fat | 24 г |
| Fat пурбор | 11 г |
| Набзи фарсудашуда | 8 г |
| Холестерин | 272 мг |
| Sodium | 369 мг |
| Карбогидратҳо | 70 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 47 г |